Време за четене: 7 минути(Последната актуализация на: 24/03/2020)

Това са моите разсъждения за най-добрите местни ястия, които някога съм се радваха, по време на моето останат в Австрия. Бях там в лято 2016 за моята 4-месечен стаж в малък размер местна неправителствена организация. Опитът на стажа е толкова голямо,, че аз трябва да се срещнат талантливи млади хора, когото поддържат връзка с досега, и аз съм бил в състояние да прилага уменията, преподавани в стажа ми в настоящата ми роля в Сингапур.

Храната също беше добър в Австрия. Макар че не е лесно за мен да се възпроизвеждат вкуса на Австрия в Сингапур поради по-високите разходи за съставките (тук, голямата част от храната се внася от чужбина, като Сингапур произвежда много малко, поради малките си размери земя), понякога е по-добре да си спомнят само за старите австрийски дни, за да си щастлив в моя забързаното ежедневие в Сингапур. Тези добри спомени са все още пресни в съзнанието ми.

Преди да скочи право в конкретната храна и истории ми върху нея, Бих искал да кажа, малко на предисторията на храната. Както Хабсбургската империя се е произнесъл по-широк регион (Сега днешна Италия, Чехия, Словакия, Румъния, Украйна, Полша, Словения, Хърватия, и Босна) в Европа, съвременната австрийска кухня има много влияние от бившите части на империята и локализиран внесените ястия до симпатия местните австрийците. Надявам се, че ще бъде проучване на този калейдоскоп от ястия и ги изпитва начина, по който се използва, за да се хранят по време на престоя ми в Австрия.

 

Kasespatzle (домашна паста австрийската гарнирано с топено сирене)

Произходът на тази ястия е много спорно - някои твърдят, че този приветстван от швабския регион, и някои други посочват, че най-старият запис на Kasespatzle датира от написани на ръка готварската книга на в началото на 17-ти век. Името може да са дошли от движението месене тесто в сбити парче, но няма исторически доказателства за това. В днешно време, това ястие е известна част от Комфортна храна след поход в свеж алпийски въздух. В противен случай, можете да го намерите в повечето местни ресторанти. Сервира се в много части на немскоговорящите страни, Форарлберг Kasespatzle (Форарлберг е в западната част на Австрия) е много популярна в Австрия. Пастата е направен от чисто брашно, както е посочено в произхода на името, завърши на малки хапки потънали в скара сирене. Текстурата е наистина райско, топи в устата. Пържен лук и пресен лук, добавете подправки на този крем небето ястие (те всъщност направи страхотна работа!).

Залцбург до Виена Влаковете

Мюнхен до Виена Влаковете

Цюрих до Виена Влаковете

Прага до Виена Влаковете

 

käsespätzle

 

Начин вафлени опаковки

Върни ме в Австрия - Аз винаги да възкликне, когато аз го намерите в Candy империя обекти (на Сингапур водещите вносители за международни сладкарници, това е единственото място, където мога да закупи Маниер продукти). Начин е традиционен австрийски семеен бизнес предприятие, което е основана през края на 19 век. Въоръжени с строг контрол на качеството, внимателно подбрани съставки и емблематични розови пакети, тази марка е известен за това, че един подпис за сувенири в Австрия. Mannerschnitten (пакет лешници шоколадови вафли) е трябва да се опита-; не толкова сладък, нито толкова безвкусно, това никога не изглежда да не успее да впечатли ми сладки зъб. Лешникът винаги ме пренася обратно към моите блестящи дни във Виена. Точно сега аз винаги се опитвам Маниер шоколадови вафли за известно време закуска или всеки път, когато съм жаден за него. Аз мислех, че Начин се предлага в магазините само Централна Европа. въпреки това, Очевидно съм грешен като Манар сладкиши са на разположение в Сингапур също.

Грац Инсбрук Влаковете

Виена до Грац Влаковете

Виена до Залцбург Влаковете

 

начин вафла пакет

 

Schlutzkrapfen (полумесец паста изпълнен с рикота и спанак)

Срещнах това ястие, когато бях проучване в Инсбрук в Западна Австрия, който е известен със своята забележителност, Златния покрив. Изскочих в кафене и се търси нещо вегетарианец. Четене на менюто, спагетите с растителни пломби звучи хубаво за мен, така че аз го поръча. Мислех си за дългосрочен спагетите с нарязани зеленчуци, но се оказа, че той беше повален паста с нещо вътре в нея и е гарнирано с поръсете сирене и нарязан пресен лук. В разтопеното масло работил един тон да се направи това ястие хлъзгав в устата ми. По-важно, Все още помня една сервитьорка дойде до масата ми и пита дали това е добро. Казах й, че тя е толкова вкусно - Бях толкова развълнуван от нея се грижат за удовлетвореност на клиентите и сърцето ми се изпълни с топлина. Произхожда от Южен Тирол (Сега част от Италия), това е преобладаващо обща храна в съседните Тирол, както и. Огромно количество труд е ангажиран да направи това въпреки факта, че тя изглежда толкова лесно да се направи.

Нюрнберг до Виена Влаковете

Лайпциг до Виена Влаковете

Инсбрук до Виена Влаковете

Щутгарт до Виена Влаковете

 

полумесец тестени изделия

 

Сахер (горчив шоколад торта с конфитюр база кайсия)

Един от "трябва да яде" във Виена, Австрия. Това е наистина местен специалитет е създаден в края на периода на Хабсбургите. Знаете ли, че имаше една абсурдна, но важна битка зад тази торта? две виенски сладкиши гиганти, Демел и Захер е била в "сладък" война състояние за дълго време, че дори доведе до абсурдно съдебно дело; които трябва да се обади на "оригиналната Захер"? Колко кайсия трябва да се използва, за да усъвършенстване на тортата? Какво е най-подходящата температура за течен шоколад? Сериозно, те твърдят, всичко това в държавния съд, които не са в класа на готвене или някой от сорта. В края, Захер спечели битката и сега се гордее, че е "оригинална торта Захер." Освен това историята, Аз лично предпочитат Demel един, тъй като е по-сладък и пухкав от тази на Захер. Каква е разликата между Захер "Захер торта" и партньорът Демел? Първият има малко по-висока цена и повече блатове и повишена кайсия вътре тортата. Последното е по-евтино и много по-кремообразна.

Франкфурт на Залцбург Влаковете

Берлин до Залцбург Влаковете

Кьолн до Залцбург Влаковете

Дрезден до Залцбург Влаковете

 

Сахер в Австрия

 

фалафел

Представител на космополитизма на Виена. Във Виена, има много пазари за продажба на "екзотични" "съставки, идващи от почти всички краища на света. Можете да намерите кухни и съставки от Русия, Турция, Япония, Индия и повече. Първоначално от Близкия изток, това е една от виенските опции хапки намерени в международните пазари. Изработен от пюре нахут, топките Falafel могат да се консумират под формата на Falafel увива или акомпанимент с сплескване хляб. Така или иначе, Фалафел идва с куп нарязани зеленчуци и кисело мляко вътре в цялата овес обвивка или питка. Да бъдеш съвършен веган щапелни, това е ястието моите приятели използват, за да ми предложи, тъй като те знаех, че само имат ограничен избор на храни като вегетарианец. Има един тон на фалафел сергии цяла Виена, но любимият ми фалафел щанд е този, в Brunnenmarkt. Известен като един луд евтин пазар, където всеки може да получи по-широк спектър от съставки на невероятно ниски цени, този пазар предлага част от фалафели фолио, което също струва по-малко от USD 1 или нещо такова, което го прави най-вероятно най-евтините в града. излишно да се каже, вкуса на обвивка е толкова добър, колкото този в други виенски пазари.

Цюрих до Инсбрук Влаковете

Залцбург до Инсбрук Влаковете

Виена до Инсбрук Влаковете

Кьолн до Инсбрук Влаковете

 

фалафел

 

Apfelstrudel

Моят любим австрийския десерт! Маслена сладкиши и няколко резенчета ябълка и един куп стафиди работи магия и ме карат да се чувствам като небесен. Легендата разказва, че Австрия внесени сладък десерт баклава от Близкия изток. Баклава е направена от пухкави сладкиши и захар и сироп, означава, че той потъва сладкиши в сиропа. Да бъдеш на по-плодов страна, Apfelstrudel е локализирана версия на Baklava- това е един добър пример за австрийски ястия, като много от тях може да проследява следа от бившия австрийски империя регион, които са били внесени от. Има безброй Apfelstrudel онлайн рецепти, и някои от авторите на рецептите са достатъчно щедър, за да споделят своите семейство рецепта със света. въпреки това, универсалната правило е, че тестото трябва да е толкова тънка, че готвач сладкиши може да чете вестник, чрез нея.

За автора: Мами работи в Сингапур на пълно работно време в продължение на около 2 години. Тя е пътувал до различни части на света широко и абсолютно обича проучване на ново място, тя никога не е виждал. Макар и да не работи или пътуване, тя щади свободното си време играе спорт дракон лодка или изучаването на чужд език.

 

apfelstrudel в Австрия

 

готова да проучи Австрия и да се насладите на своите хранителни изкушения ли сте? най-добър сайт за Поръчка Trains билети е Save A Train

 

Искате ли да вградите нашия блог пост на вашия сайт, можете или да вземе нашите снимки и текст и Просто ни даде кредит с връзка към тази публикация в блога, или натиснете тук: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ – (Превъртете надолу малко, за да видите код за вграждане)

  • Ако искате да бъде мил на потребителите си, можете да ги насочва директно в нашите страници за търсене. В тази връзка, ще намерите най-популярните ни влакови маршрути – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. Вътре имате нашите линкове за английските целеви страници, но ние също имаме https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml и можете да промените / TR / да де или / ИТ и повече езици.