Vrijeme čitanja: 7 zapisnik
(Zadnja izmjena: 24/03/2020)

Ovo su moje misli o najboljih domaćih jela koje sam ikada uživao, tokom svog ostati u Austriji. Bio sam tamo u ljeto 2016 za moju 4 mjeseca stažiranje u male lokalne nevladine organizacije. Pripravničkog staža je super, da sam između mlade talentovane pojedince, kojima sam stalno u kontaktu sa do sada, i ja smo bili u stanju provesti vještine naučio u mom praksu u mom trenutnom ulogu u Singapuru.

Hrana je bila također dobra u Austriji. Iako nije mi lako da ponovi ukus Austrije u Singapuru zbog viših troškova sastojak (ovdje, većinu hrane uvozi iz inostranstva, kao Singapur proizvodi vrlo malo zbog svoje male veličine zemljišta), Ponekad je dobro samo uspomene o starim austrijskim dana da se sretna u mom užurbanog svakodnevnog života u Singapuru. One dobre uspomene su još uvijek svježe u mojim mislima.

Prije nego skakanje pravo u specifične hrane i moje priče o tome, Bih reći nešto o pozadinsku priču hrane. Kao Habsburškog carstva je vladao šire regije (sada današnje Italija, Češka Republika, Slovačka, Rumunija, Ukrajina, Poljska, Slovenija, Hrvatska, i Bosne) u evropi, moderne austrijske kuhinje ima dosta uticaja iz bivše dijelova carstva i lokaliziran uvezene jela lokalne Austrijanaca ukusu. Nadam se da će se istraživati ​​kaleidoskop jela i doživljava ih kao što sam jeo za vrijeme mog boravka u Austriji.

 

Käsespätzle (domaći austrijski tjestenina začinjen topljenim sirom)

Poreklo ovog jela je vrlo diskutabilno - neki tvrde da je to pozdravio iz švapski regiona, i neki drugi tvrde da je najstariji zapis Käsespätzle datira iz kuharice rukom pisane u početkom 17. stoljeća. Ime možda dolazi iz pokreta gnječenje tijesta u ugriz veličine komad, ali ne postoji istorijski dokaz za to. U modernim vremenima, ovo jelo je poznat po dio udobnost hrane nakon dugo pješačenje u oštar Alpine zrak. inače, možete ga pronaći u većini lokalnih restorana. Služio u mnogim dijelovima zemlje njemačkog govornog područja, Vorarlberg Käsespätzle (Vorarlberg je na zapadu Austrije) je veoma popularan u Austriji. Pastu je izrađen od finog brašna, kako je navedeno u ime porijekla, završio u male ujeda potonula u žaru sira. Tekstura je zaista nebeski, tope u ustima. Prženim lukom i mladim lukom dodati začine ovom kremaste raj jelo (oni zapravo rade odličan posao!).

Salzburg u Beč Trains

München u Beč Trains

Zurich u Beč Trains

Prag u Beč Trains

 

Käsespätzle

 

Manner napolitanki paketi

Vrati me u Austriju - Uvijek sam uzviknuti kad god da je ovo u Candy Empire utičnice (vodi Singapur uvoznika za međunarodnu slastičarstvo, ovo je jedino mjesto mogu kupiti načinu proizvoda). Način je tradicionalni austrijski obiteljski posao osnivanje koja je osnovana krajem 19. stoljeća. Naoružani strogu kontrolu kvalitete, pažljivo odabranih sastojaka i kultni ružičasto paketa, ovaj brand je poznat po tome što je potpis suvenir u Austriji. Mannerschnitten (paket lješnjaka čokolade vafli) je must-probati; Ne tako slatko, niti tako neukusna, to nikad nije izgleda ne impresioniraju moj slatki zub. Lešnik me uvek prevozi do mog sjajan dana u Beču. Trenutno se uvek trudim načinu čokolade vafli za vrijeme užinu ili kad god ja sam žudnja za to. Ja sam mislio da način je dostupan u trgovinama samo u srednjoj Evropi. kako god, Ja sam očito pogrešno kao Mannar slatkiši su dostupni u Singapuru previše.

Graz Innsbruck Trains

Beč u Graz Trains

Beča do Salzburg Trains

 

način napolitanki paket

 

Schlutzkrapfen (Half Moon pasta ispunjena ricotta sirom i špinatom)

Naišao sam na ovo jelo kada sam istraživanje u Innsbrucku u zapadnoj Austriji koji je poznat po svojim znamenitost, Zlatni krov. uskočio sam u kafić i tražio nešto vegetarijanac. Čitanje menija, pastu sa biljnim ispunom zvučalo dobro za mene, pa sam naredio. Razmišljao sam dugo tjestenina sa seckanim povrćem, ali se ispostavilo da je spljošten tjestenina s nešto unutra i bio je začinjen pospite sir i sjeckani mladi luk. Istopljeni maslac radio tonu da ovo jelo klizavim u ustima. Što je još važnije, Još uvijek se sjećam konobarica dolazi do mog stola i pitao da li je to bilo dobro. Rekao sam joj da je tako ukusna - Bio sam toliko dirnut njenom brižna o zadovoljstvu kupaca i moje srce je bilo ispunjeno toplinom. Nastao iz Južnog Tirola (sada dio Italije), to je pretežno zajedničke hrane u susjednim Tirol, kao i. Ogromna količina rada je uključen da bi to usprkos činjenici da izgleda tako lako napraviti.

Nuremberg u Beč Trains

Leipzig u Beč Trains

Innsbruck u Beč Trains

Stuttgart u Beč Trains

 

Half Moon pasta

 

sachertorte (gorak čokoladna torta sa marmeladom bazi marelice)

Jedan od "mora jede" u Beču, Austrija. To je zaista lokalni specijalitet nastao na kraju perioda Habsburške. Jeste li znali da je apsurdno, ali važna borba iza ovu tortu? Dva bečki pecivo giganata, Demel i Sacher je bio u "slatki" rat država dugo vremena da je čak dovelo do smiješno sudskog postupka; koji treba da se zovemo "original Sachertorte"? Koliko kajsija treba koristiti za usavršiti tortu? Ono što je odgovarajuće temperature za tečnost čokolada? ozbiljno, oni su tvrdili sve to u državnim sudom, ne u klasi kuvanje ili bilo koje vrste. Na kraju, Sacher dobili bitku, a sada se ponosi time što "originalni Sacher torte." Osim povijest, Ja osobno preferirao Demel jedan kao što je više sladak i pahuljasto nego Sacher. Koja je razlika između Sacher "Sacher torte" i Demel kolega? Bivši dobio nešto veći cijene i više slojeva torte i povećao kajsije unutar torta. Potonji je malo jeftinije i puno kremastiji.

Frankfurt na Salzburg Trains

Berlina do Salzburg Trains

Köln u Salzburg Trains

Dresden Salzburg Trains

 

sachertorte u Austriji

 

falafel

Predstavnik Beču kosmopolitizma. u Beču, postoje opterećenja tržišta prodaje "egzotične" 'sastojci dolaze iz gotovo svih krajeva svijeta. Možete pronaći kuhinje i sastojaka iz Rusije, Turska, Japan, Indiji i više. Porijeklom iz Bliskog istoka, ovo je jedan od bečki opcija hrane prst pronađen u međunarodnim tržištima. Izrađen od pire Slanutak, falafel loptice se mogu jesti u obliku Falafel obavija ili pratnju s ravnanje kruh. U svakom slučaju, Falafel dolazi sa gomilom rez povrća i jogurta unutar cijele zobi folijom ili pita kruh. Biti savršen vegan spajalica, ovo je jelo moji prijatelji me je ponuditi jer su znali da samo imaju ograničen izbor hrane kao vegetarijanac. Postoji tona Falafel koci sve na Beč, ali moja omiljena Falafel štand je onaj u Brunnenmarkt. Poznat kao ludi jeftino tržište na kojem svatko može dobiti širi spektar sastojaka po neverovatno nižim cijenama, ovo tržište nudi dio Falafel wrap koji također košta manje od USD 1 ili tako, što je vjerojatno najjeftinija u gradu. nepotrebno reći, ukus wrap je dobar kao onaj koji na bilo koji drugi bečki tržišta.

Zurich Innsbruck Trains

Salzburg Innsbruck Trains

Vienna Innsbrucka Trains

Köln Innsbrucka Trains

 

falafel

 

Apfelstrudel

Moj omiljeni austrijski desert! Buttery peciva i nekoliko jabuka kriške i gomila grožđica radi magije i da se osećam kao nebeski. Legenda kaže da je Austrija uvozi slatko Baklava desert sa Bliskog istoka. Baklava je izrađen od pahuljasto peciva i šećer i sirup, što znači da se tone peciva u sirupu. Biti na više voćnim strane, Apfelstrudel je lokalizovana verzija Baklava- ovo je dobar primjer austrijskog jela, kao mnogi od njih mogu pratiti trag od bivšeg carstva austrijsko koji su bili uvezeni iz. Postoji bezbroj Apfelstrudel recepti online, a neki od autora recept su dovoljno velikodušni da podijele svoje porodica recept sa svijetom. kako god, je univerzalno pravilo je da tijesto treba da bude tako tanak da poslastičar mogu čitati novine kroz njega.

O autoru: Mami radi u Singapuru s punim radnim vremenom za oko 2 godina. Ona je putovao u različitim dijelovima intenzivno svijeta i apsolutno voli istraživati ​​novo mjesto ona nikada nije video. Dok ne rade ili putuju, ona štedi slobodno vrijeme igrajući zmaja brod sport ili učenje stranog jezika.

 

Apfelstrudel u Austriji

 

Da li ste spremni da istražite Austriji i uživati ​​u njegovim čarima hrane? najboljih web za Kako Trains karte je Sačuvaj voz

 

Da li želite da ugradite naš blog post na svoje stranice, možete ili uzeti naše fotografije i tekst i samo nam dati kredit sa linkom na ovaj blog post, ili kliknete ovdje: https://iframely.com/embed/https%3A%2F%2Fwww.saveatrain.com%2Fblog%2F6-must-try-austrian-dishes%2F%3Flang%3Dbs - (Malo spusti da vidi Embed Code)