Oras sa Pagbasa: 7 minutos(Last Updated Sa: 24/03/2020)

Kini mao ang akong pagpamalandong sa mga labing maayo nga mga lokal nga mga pinggan nga akong natagamtam, sa panahon sa akong magpabilin sa Austria. Ako didto sa sa ting-init 2016 alang sa akong 4-bulan nga internship sa usa ka gamay nga-kadako sa lokal nga NGO. Ang internship kasinatian hilabihan ka dako, nga ako sa pagsugat sa talento nga batan-ong mga indibidwal, nga ako sa paghikap uban sa hangtud karon, ug ako makahimo sa pag-implementar sa mga kahanas nga gitudlo sa akong internship sa akong kasamtangan nga papel sa Singapore.

Ang pagkaon usab maayo sa Austria. Samtang kini mao ang dili sayon ​​alang kanako sa pagkopya sa lami sa Austria sa Singapore tungod sa mas taas nga gasto sangkap (dinhi, ang kadaghanan sa mga pagkaon nga imported nga gikan sa langyaw nga mga nasud, ingon sa Singapore manupaktura kaayo gamay nga tungod sa gamay nga gidak-on sa yuta), usahay kini maayo sa lang gihanduraw mahitungod sa daan nga Austrian nga mga adlaw aron sa paghimo sa akong kaugalingon nga malipayon sa akong puliki sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sa Singapore. Kadtong maayong mga handumanan mao ang mga lab-as sa akong hunahuna pa.

Sa wala pa sa paglukso sa tuo ngadto sa piho nga pagkaon ug ang akong mga mga istorya sa ibabaw niini, Gusto ko nga sa pagsulti sa usa ka gamay sa mga backstory sa pagkaon. Samtang ang mga Habsburg Imperyo nagmando sa usa ka mas halapad nga rehiyon (karon karon-adlaw nga Italya, Czech Republic, Slovakia, Romania, Ukraine, Poland, Slovenia, Croatia, ug Bosnia) sa Europe, ang modernong Austrian linutoan adunay sa usa ka daghan sa mga impluwensya gikan sa kanhi nga mga bahin sa Imperyo ug lokal nga mga imported nga pinggan ngadto sa lokal nga Austriano 'liking. Manghinaut ko nga kamo nagsuroy-suroy sa niini nga daghang kadaiyahan sa mga pinggan ug pagsinati sa kanila sa dalan nga akong gigamit sa pagkaon sa panahon sa akong panahon sa Austria.

 

Kasespatzle (paltik Austrian pasta gidayandayanan uban sa nangatunaw keso)

Ang gigikanan niini nga mga pinggan mao ang kaayo debatable - ang uban makiglalis nga kini gidayeg gikan sa Swabian rehiyon, ug ang pipila sa uban nag-ingon nga ang labing karaan nga rekord sa Kasespatzle gipetsahan balik sa kamot-sinulat nga cookbook sa unang bahin sa ika-17 nga siglo. Ang ngalan unta moabut gikan sa kalihukan kneading doughs ngadto sa usa ka mopaak-kadako nga piraso, apan walay kasaysayan pamatuod niini. Sa modernong panahon, niini nga pinggan nailhan alang sa usa ka bahin sa kahupayan sa pagkaon human sa usa ka taas nga hike sa kagumkom Alpine hangin. Kay kon dili, kamo makakaplag niini sa labing lokal nga restawran. Nag-alagad sa daghang mga bahin sa German-nga nagsulti mga nasud, sa Vorarlberg Kasespatzle (Vorarlberg anaa sa West sa Austria) kaayo popular sa Austria. pasta Ang gihimo gikan sa harina nga fino nga, nga gihisgutan diha sa sinugdanan ngalan, nahuman ngadto sa gagmay nga pinaakan naunlod sa sinugba keso. grano mao ang tinuod nga langitnon nga, nagkahilis sa baba. Fried sibuyas ug sa tingpamulak sibuyas add mga panakot niini nga creamy langit pinggan (sila sa tinuod sa pagbuhat sa usa ka dakung trabaho!).

Salzburg sa Vienna Tren

Munich ngadto sa Vienna Tren

Zurich sa Vienna Tren

Prague sa Vienna Tren

 

käsespätzle

 

Paagi tinapay nga manipis packs

Dad-a kanako ngadto sa Austria - ako sa kanunay-ingon sa matag higayon nga makakaplag ako niini sa Candy Imperyo outlets (nag-unang importers sa usa ka Singapore alang sa internasyonal nga mga magbubuhat sa pahumot, kini mao lamang ang dapit nga ako mopalit sa mga produkto nga Paagi). Paagi mao ang usa ka tradisyonal nga Austrian nga pamilya sa negosyo pagtukod nga gitukod sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo. Sangkap sa hinagiban sa higpit nga kalidad nga pagkontrol sa, pag-ayo pinili nga mga sagol ug iconic pinkish packages, kini nga brand ang nabantog tungod sa usa ka pirma souvenir sa Austria. Mannerschnitten (ang usa ka pakete sa hazelnut chocolate sa tinapay nga manipis) mao ang kinahanglan nga-pagsulay; dili kaayo tam-is nga ni sa ingon lami, kini dili gayud daw mapakyas sa impress sa akong matam-is nga ngipon. hazelnut Ang kanunay transports ako sa akong hayag adlaw sa Vienna. Karon ako kanunay mosulay Paagi chocolate sa tinapay nga manipis alang sa usa ka snack panahon o sa matag higayon nga ako nangandoy alang niini. Ako naghunahuna nga Paagi anaa sa mga tindahan sa Central Europe lamang. Apan, ako klaro nga sayop ingon sa Mannar tam-is anaa sa Singapore usab.

Graz sa Innsbruck Tren

Vienna ngadto sa Graz Tren

Vienna ngadto sa Salzburg Tren

 

paagi tinapay nga manipis pack

 

Schlutzkrapfen (tunga sa bulan pasta nga puno sa ricotta keso ug spinach)

Ako nakasugat niini nga pinggan sa diha nga ako nagsuroy-suroy sa sa Innsbruck sa Western Austria nga nailhan alang sa iyang utlanan sa, ang Golden atop. Misakay ko sa usa ka Café ug sa pagtan-aw alang sa usa ka butang nga vegetarian. Ang pagbasa sa mga menu, ang pasta uban sa utanon mga pagpuno nanagpatunog nindot alang kanako, mao nga ako nagmando kini. Ako naghunahuna sa mga taas nga pasta sa tinadtad utanon, apan kini mibalik nga kini flattened pasta sa usa ka butang sa sulod niini ug gidayandayanan sa usa ka magasablig keso ug tinadtad sibuyas tingpamulak. Sa mga nangatunaw mantequilla nagtrabaho sa usa ka tonelada sa paghimo niini nga pinggan madanglog diha sa akong baba. Labaw sa tanan, Madumduman ko pa ang usa ka waitress sa pag-abut sa akong lamesa ug nangutana kon kini maayo. Ako misulti kaniya nga kini mao ang sa ingon tasty - ako sa ingon gihikap sa iyang pag-atiman sa mga kustomer 'katagbawan ug ang akong kasingkasing napuno sa kainit. Naggikan sa South Tirol (karon bahin sa Italya), kini prevalently usa ka komon nga kalan-on sa silingang Tirol ingon man. Usa ka dako nga kantidad sa labor mao ang nalangkit sa paghimo niini nga bisan pa sa kamatuoran nga kini tan-awon mao nga sayon ​​aron sa paghimo sa.

Nuremberg sa Vienna Tren

Leipzig sa Vienna Tren

Innsbruck sa Vienna Tren

Stuttgart sa Vienna Tren

 

katunga sa bulan pasta

 

Sachertorte (sa usa ka mapait nga chocolate cake uban sa apricot jam base)

Usa sa mga "kinahanglan nga mokaon" sa Vienna, Austria. Kini mao ang usa ka tinuod nga lokal nga nahanasan, nabatiran gilalang sa katapusan sa mga panahon Habsburg. Nahibalo ka ba nga may usa ka binuang apan importante nga away sa luyo niini nga book nga? Ang duha ka Vienna pastry higante, Demel ug Sacher na sa usa ka "matam-is" nga kahimtang sa gubat alang sa usa ka hataas nga panahon nga bisan gidala ngadto sa usa ka kataw-anan nga kaso sa korte; nga kinahanglan nga nagtawag sa ilang kaugalingon sa usa ka "orihinal nga Sachertorte"? Kon sa unsang paagi sa daghan nga apricot kinahanglan nga gamiton sa paghingpit sa book nga malingin nga? Unsa ang tukma nga temperatura alang sa liquid chocolate? Seriously, sila Matod niining tanan sa sawang estado, dili sa pagluto sa klase o sa bisan unsa sa mga matang. Sa katapusan, Sacher midaog sa gubat ug karon prides sa ilang kaugalingon sa pagkahimong "usa ka orihinal nga Sacher torte." Gawas pa sa kasaysayan, Ako personal nga gusto sa Demel usa ingon nga kini mao ang labaw nga matam-is ug sa fluffy kay sa Sacher. Unsa ang kalainan tali sa Sacher "Sacher torte" ug ang Demel counterpart? kanhi ang mga na gamay mas taas nga pagbili ug mas book nga sapaw, mga haklap ug nagdugang apricot sulod sa book nga. Ang ulahing mao ang usa ka gamay mas barato ug daghan creamier.

Frankfurt sa Salzburg Tren

Berlin sa Salzburg Tren

Cologne sa Salzburg Tren

Dresden sa Salzburg Tren

 

sachertorte sa Austria

 

falafel

Usa ka representante sa Vienna cosmopolitanism. sa Vienna, adunay mga karga sa mga merkado sa pagbaligya sa "exotic" 'sagol gikan sa hapit tanan sa ibabaw sa kalibutan. Ikaw makakaplag cuisines ug sagol gikan sa Russia, Turkey, Japan, India ug labaw pa. Originally gikan sa Middle East, kini mao ang usa sa Viennese tudlo kapilian sa pagkaon nga makita diha sa internasyonal nga merkado. Nga gihimo gikan sa mashed chickpeas, ang falafel bola mahimong kan-on diha sa dagway sa falafel wraps o duyog sa flattening sa tinapay. Bisan hain nga paagi, Falafel moabut uban sa usa ka hugpong sa cut mga utanon ug mga yogurts sa sulod sa bug-os nga oat wrap o pita sa tinapay. Ang usa ka hingpit nga Vegan staple, kini mao ang mga pinggan sa akong mga higala nga gigamit sa paghalad kanako ingon nga sila nasayud nga ako lamang limitado pagpili sa pagkaon ingon nga usa ka vegetarian. Adunay usa ka tonelada sa falafel mga toril sa tibuok Vienna, apan ang akong paborito nga falafel baroganan mao ang usa sa Brunnenmarkt. Nailhan nga usa ka buang barato nga merkado diin ang tanan mahimo og usa ka mas halapad nga gubat sa mga sagol sa hilabihan ubos nga presyo, kini nga merkado nagtanyag sa usa ka bahin sa falafel wrap usab gasto ubos pa kay sa USD 1 o sa ingon, sa paghimo niini tingali labing barato sa lungsod. Kinahanglang isulti, ang lami sa wrap ang ingon nga mga maayong sama sa usa sa bisan unsa nga lain nga mga Vienna merkado.

Zurich sa Innsbruck Tren

Salzburg sa Innsbruck Tren

Vienna ngadto sa Innsbruck Tren

Cologne sa Innsbruck Tren

 

falafel

 

Apfelstrudel

Ang akong paborito nga Austrian dessert! Buttery pastry ug usa ka magtiayon nga sa apple mga hiwa, ug ang usa ka hugpong sa mga pasas nagabuhat salamangka ug paghimo kanako nga mobati nga sama nga langitnon. kasugiran adunay nga Austria imported ang matam-is nga baklava dessert gikan sa Middle East. Baklava nga hinimo sa fluffy pastry ug asukar ug syrup, nga nagpasabot kini nagkaunlod pastry sa syrup. Nga sa usa ka labaw nga fruity kiliran, Apfelstrudel mao ang usa ka local nga bersyon sa Baklava- kini mao ang usa ka maayo nga panig-ingnan sa Austrian pinggan, ingon sa usa ka daghan sa mga kanila ang track sa usa ka pagsubay gikan sa kanhi Austrian imperyo rehiyon nga ilang imported nga gikan. Adunay dili maihap nga mga resipe Apfelstrudel online, ug ang uban sa mga tigsulat resipe mao ang mga ubay-ubay nga igo sa pagpakigbahin sa ilang mga pamilya resipe uban sa kalibutan. Apan, ang universal nga pagmando mao nga ang mga minasa kinahanglan nga sa ingon nga manipis nga nga ang pastry Chef makabasa sa usa ka mantalaan pinaagi niini.

About sa mga tagsulat: Mami nagtrabaho sa Singapore bug-os-panahon alang sa bahin sa 2 tuig. Siya mibiyahe ngadto sa lain-laing mga bahin sa kalibutan ayo ug hingpit nga ganahan nagsuroy-suroy sa usa ka bag-o nga dapit nga siya wala makakita sa. Samtang wala nagtrabaho o sa pagbiyahe, siya nga nagapagawas sa iyang libre nga panahon sa pagdula sa usa ka dragon sakayan sport o sa pagkat-on sa usa ka langyaw nga pinulongan.

 

apfelstrudel sa Austria

 

Andam ka ba sa pag-usisa Austria ug mahiagum sa iyang mga kalipayan sa pagkaon? ang labing maayo nga website sa Order Nagabansay tiket mao ang Luwasa Usa ka Train

 

Gusto ba kamo nga itanom sa atong blog post ngadto sa imong site, imong mahimo sa bisan hain sa among mga litrato ug sa teksto ug lang sa paghatag kanato og usa ka credit uban sa usa ka link sa niini nga blog post, o i-klik kanimo dinhi: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (Linukot nga basahon sa usa ka gamay nga sa pagtan-aw sa mga itanom Code)

  • Kon kamo gusto nga mahimong matang sa imong mga tiggamit, nga imong mahimo sa paggiya kanila sa direkta sa atong mga panid sa search. Sa niini nga link, kamo makakaplag sa atong labing popular nga mga ruta sa tren – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. Sulod kamo sa atong mga sumpay alang sa Iningles landing mga panid, apan kita usab adunay https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml ug ikaw mahimo usab sa / tr sa / de o / kini ug mas pinulongan.