Am Léitheoireachta: 7 nóiméad(An Nuashonrú Deiridh ar: 24/03/2020)

Seo iad mo chuid musings ar na miasa áitiúil is fearr mé taitneamh as riamh, le linn mo fanacht san Ostair. Bhí mé ann i samhradh 2016 do mo intéirneacht 4-mí ag ENR áitiúil beagmhéide. Ba é an taithí intéirneacht chomh mór, go bhfuair mé chun freastal ar dhaoine aonair óga cumasacha, duine a choinneáil mé i dteagmháil le suas go dtí anois, agus tá mé in ann na scileanna a mhúineadh i mo intéirneacht a chur chun feidhme i mo ról reatha i Singeapór.

Bhí an bia go maith san Ostair freisin. Cé nach bhfuil sé éasca dom a mhacasamhlú ar an blas na hOstaire i Singeapór mar gheall ar chostais níos airde chomhábhar (anseo, an chuid is mó de na bia allmhairítear ó thíortha iasachta, mar a mhonaraíonn Singeapór an-beag mar gheall ar a méid talún beag), uaireanta, tá sé go maith a reminisce díreach faoi na laethanta d'aois hOstaire a dhéanamh mé féin sásta i mo shaol laethúil hectic i Singeapór. Tá na cuimhní cinn maith úr go fóill i mo intinn.

Sula léim ceart isteach an bia ar leith agus mo scéalta ar sé, Ba mhaith liom buíochas a insint le beagán de backstory an bhia. De bhrí go raibh rialaigh an Impireacht Habsburg réigiún níos leithne (anois lá atá inniu ann An Iodáil, Poblacht na Seice, An tSlóvaic, An Rómáin, An Úcráin, An Pholainn, An tSlóivéin, croatia, agus an Bhoisnia) san Eoraip, Tá an ealaín nua-aimseartha hOstaire a lán de tionchar ón iar codanna den Impireacht agus áitiúla na miasa a allmhairítear go liking na Austrians áitiúil '. Tá súil agam go mbeidh tú ag iniúchadh an kaleidoscope na miasa agus a bhfuil orthu an tslí a úsáidtear mé ag dul in olcas le linn mo chuid ama san Ostair.

 

Kasespatzle (pasta hOstaire homemade garnished le cáis leáite)

Is é an bunús an miasa conspóideach - áitíonn daoine go clú agus cáil seo ó réigiún Swabian, agus roinnt daoine eile a lua go bhfuil an taifead is sine de Kasespatzle dar dáta ar ais go dtí an cookbook lámhscríofa go luath sa 17ú haois. D'fhéadfadh an t-ainm tar éis teacht ó ghluaiseacht taosanna kneading i píosa bite-iarrachtaí, ach níl aon chruthúnas stairiúil air. Sa lá atá inniu, Tá an mhias eol do chuid de bia chompord tar éis hike fada san aer Alpach crisp. Seachas sin, Is féidir leat é a fháil i bhformhór na bialanna áitiúla. Seirbheáladh i go leor áiteanna ar thíortha ina labhraítear Gearmáinis, an Kasespatzle Vorarlberg (Is Vorarlberg in Iarthar na hOstaire) Tá an-tóir san Ostair. Is é an pasta déanta as plúr fíneáil, mar atá luaite in ainm tionscnaimh, críochnaithe i bites beag chuaigh i cáis grilled. Is é an uigeacht fíor heavenly, leá sa bhéal. oinniúin friochta agus oinniúin earraigh spíosraí a chur leis an mhias neamh creamy (a dhéanann siad i ndáiríre post iontach!).

Salzburg le Traenacha Vín

München go Traenacha Vín

Zurich go Traenacha Vín

Prág go Traenacha Vín

 

käsespätzle

 

Pacáistí modh wafer

Tóg mé ar ais go dtí an Ostair - I exclaim i gcónaí aon uair a bhfaighidh mé é seo ar asraonta Impireacht Candy (allmhaireoirí a Singeapór don confectioneries idirnáisiúnta, is é seo an áit ach is féidir liom a cheannach táirgí Modh). Is modh bunaíocht gnó teaghlaigh traidisiúnta hOstaire a bunaíodh i deireadh na 19ú haoise. Armtha le rialú cáilíochta dian, comhábhair roghnaithe go cúramach agus pacáistí pinkish íocónach, tá an branda famed as a bheith ina cuimhneacháin shíniú san Ostair. Mannerschnitten (paicéad sliseog seacláide hazelnut) Is mór-iarracht a dhéanamh; Ní milis mar sin ná sin tasteless, seo is cosúil riamh a theipeann a luí ar mo fiacail milis. An hazelnut iompraíonn i gcónaí dom ar ais go dtí mo laethanta iontach i Vín. Ceart anois mé iarracht i gcónaí sliseog seacláide Modh feadh tamaill snack nó aon uair a bhfuil mé ag craving chun é. Shíl mé go bhfuil Modh fáil sna siopaí i Lár na hEorpa amháin. ach, Tá mé ar ndóigh mícheart mar Mannar Tá milseáin ar fáil i Singeapór freisin.

Graz go Traenacha Innsbruck

Vín go Traenacha Graz

Vín go Traenacha Salzburg

 

pacáiste wafer slí

 

Schlutzkrapfen (leath gealach pasta líonadh le cáis ricotta agus spionáiste)

bhain mé an mhias nuair a bhí mé ag iniúchadh i Innsbruck in Iarthar Ostair atá aitheanta a sainchomhartha, an Díon Golden. Hopped mé isteach i caife agus bhí lorg rud éigin vegetarian. Léitheoireacht suas an roghchlár, an pasta le líonadh glasraí sounded deas dom, mar sin d'ordaigh mé é. Bhí mé ag smaoineamh ar an pasta fada le glasraí mionghearrtha, ach d'éirigh sé amach go raibh sé leacaithe pasta le rud éigin taobh istigh air agus cuireadh garnished le sprinkle de cáis agus oinniúin earraigh mionghearrtha. An t-im leáite oibrigh a ton a dhéanamh ar an mhias sleamhain i mo bhéal. níos tábhachtaí fós, Is cuimhin liom fós fhreastalaí ag teacht le mo tábla agus ag iarraidh má bhí sé go maith. Dúirt mé léi go raibh sé chomh blasta - bhí mé i dteagmháil léi amhlaidh ag a ag tabhairt aire faoi sástacht custaiméirí agus líonadh mo chroí le teas. Tháinig as an Tirol Theas (anois mar chuid de hIodáile), tá sé prevalently bia coitianta i comharsanacha Tirol chomh maith. Tá méid ollmhór de saothair i gceist a dhéanamh ar seo in ainneoin go Breathnaíonn sé chomh éasca a dhéanamh.

Nuremberg go Traenacha Vín

Leipzig go Traenacha Vín

Innsbruck go Traenacha Vín

Stuttgart do Traenacha Vín

 

pasta leath ghealach

 

Sachertorte (císte seacláide searbh leis an bonn subh aibreog)

Ceann de na "Ní mór a itheann" i Vín, An Ostair. Is speisialtacht fíor áitiúil a cruthaíodh ag deireadh na tréimhse Habsburg. An raibh a fhios agat go raibh troid absurd ach tábhachtach taobh thiar de an císte? An dá giants taosrán Víneach, Demel agus Sacher bhí i "milis" stát cogadh ar feadh i bhfad a thug fiú le cás cúirte ridiculous; Ba chóir a glaoch orthu féin ina "Sachertorte bunaidh"? Cé mhéad apricot a úsáid chun foirfe an císte? Cad é an teocht is cuí do seacláide leacht? Dáiríre, siad argóint seo go léir sa chúirt stáit, nach bhfuil sa rang cócaireachta nó aon cheann de na saghas. Ag an gcríoch, Sacher bhuaigh an cath agus anois bródúil as iad féin ar a bheith "ina Sacher torte bunaidh." Chomh maith le stair, is fearr liom go pearsanta an Demel amháin mar go bhfuil sé níos milis agus fluffy ná sin de Sacher. Cad é an difríocht idir Sacher "Sacher torte" agus an mhacasamhail Demel? Iar-fuair praghsála beagán níos airde agus sraitheanna císte níos mó agus méadú ar aibreog taobh istigh den císte. Is é an dara ceann le beagán níos saoire agus i bhfad níos creamier.

Frankfurt go Traenacha Salzburg

Bheirlín go Traenacha Salzburg

Cologne go Traenacha Salzburg

Dresden go Traenacha Salzburg

 

Sachertorte i Ostair

 

falafel

Ionadaí ó cosmopolitanism Vín. i Vín, tá ualaí a eascraíonn na margaí a dhíol "coimhthíocha" 'comhábhair a thagann ó beagnach gach cearn den domhan. Is féidir leat teacht ar cuisines agus comhábhair ón Rúis, turcaí, An tSeapáin, India agus níos mó. Ar dtús ó Mheán-Oirthear, tá sé seo ar cheann de na roghanna bia finger Víneach le fáil sna margaí idirnáisiúnta. Déanta as chickpeas mashed, Is féidir na liathróidí Falafel a ithe i bhfoirm Falafel wraps nó tionlacan le arán leata. Slí amháin nó slí, Falafel thagann le bunch de gearrtha glasraí agus iógairt taobh istigh den wrap coirce iomlán nó arán pita. A bheith ina stáplacha vegan foirfe, is é seo an mhias mo chairde a úsáidtear a thairiscint dom mar a fhios acu agam ach go bhfuil roghanna bia teoranta mar vegetarian. Tá ton de Falafel stallaí ar fud Vín, ach tá mo seastán falafel is fearr leat an ceann i Brunnenmarkt. Aitheanta mar mhargadh saor dÚsachtach nuair is féidir le gach duine a fháil ar sraith níos leithne de chomhábhair ag praghsanna thar a níos ísle, cuireann an margadh ar chuid de Falafel Timfhilleadh go costais freisin níos lú ná USD 1 nó mar sin, rud a chiallaíonn sé saoire dócha i mbaile. ní nach ionadh, is é an blas an wrap chomh maith leis an duine in aon margaí Víneach eile.

Zurich go Traenacha Innsbruck

Salzburg le Traenacha Innsbruck

Vín go Traenacha Innsbruck

Cologne go Traenacha Innsbruck

 

falafel

 

Apfelstrudel

Mo milseog is fearr leat hOstaire! taosráin buttery agus cúpla slices úll agus oibríonn a bunch de rísíní draíochta agus a dhéanamh, dar liom cosúil heavenly. Tá an finscéal sé gur allmhairithe an Ostair an Baklava milseog milis ó Mheán-Oirthear. Tá baklava déanta as taosráin fluffy agus siúcra agus síoróip, rud a chiallaíonn sé go tóin poill taosráin sa síoróip. Siad ar an taobh níos fruity, Tá Apfelstrudel leagan áitiúil den Baklava- is sampla maith de miasa hOstaire, mar is féidir a lán acu a rianú rian ón réigiún Impireacht iar hOstaire a raibh siad a allmhairítear ó. Tá countless oidis Apfelstrudel líne, agus tá roinnt de na húdair oideas flaithiúil go leor chun a gcuid teaghlaigh chos leis an domhan. ach, Is é an riail uilíoch gur chóir an taos a bheith chomh tanaí gur féidir leis an cócaire taosráin a léamh nuachtán tríd.

Faoin tÚdar: Oibríonn Mami i Singeapór lánaimseartha ar feadh thart 2 blianta. Tá sí ag taisteal chuig áiteanna éagsúla ar fud an domhain go forleathan agus go hiomlán breá iniúchadh áit nua riamh feicthe aici. Cé nach bhfuil ag obair nó ag taisteal, spares sí a cuid ama saor in aisce imirt spórt bád Dragon nó a fhoghlaim teanga iasachta.

 

Apfelstrudel i Ostair

 

An bhfuil tú réidh chun iniúchadh a dhéanamh ar an Ostair agus taitneamh a bhaint as a chuid delights bia? suíomh idirlín is fearr a Ordú Trains ticéid Is Save A Traenach

 

Ar mhaith leat a leabú ar ár blog post ar do shuíomh, Is féidir leat ceachtar ár grianghraif agus téacs agus ach a thabhairt dúinn creidmheas le nasc leis blog post, nó a chliceálann tú anseo: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (Scrollaigh síos beagán a fheiceáil ar an gCód leabú)

  • Más mian leat a bheith de chineál a chur le do úsáideoirí, is féidir leat iad a threorú go díreach isteach inár leathanaigh cuardaigh. Sa nasc seo, gheobhaidh tú ár n-bealaí traein is mó tóir – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. Inside tá tú ár n-naisc do leathanaigh tuirlingthe Bhéarla, ach ní mór dúinn freisin https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml agus is féidir leat athrú ar an / tr a / dhí nó / sé agus níos mó teangacha.