વાંચવાનો સમય: 7 મિનિટ(પર છેલ્લે અપડેટ: 24/03/2020)

આ શ્રેષ્ઠ સ્થાનિક વાનગીઓ હું ક્યારેય મજા માણી શકે છે પર મારા સંગીત છે, દરમિયાન મારું ઑસ્ટ્રિયા રહેવા. હું ત્યાં હતો ઉનાળો 2016 નાના કદના સ્થાનિક એનજીઓ મારા 4 મહિનાના ઇન્ટર્નશિપ માટે. ઇન્ટર્નશિપ અનુભવ જેથી મહાન હતું, હું પ્રતિભાશાળી યુવાન વ્યક્તિઓ મળવા મળી કે, જેને હું હવે ત્યાં સુધી સાથે સંપર્કમાં રાખવા, અને હું સિંગાપુર માં મારા વર્તમાન ભૂમિકા કુશળતા મારા ઇન્ટર્નશિપ શીખવવામાં અમલ કરવા સક્ષમ બની રહ્યા છે.

ખોરાક પણ ઓસ્ટ્રિયામાં સારી હતી. તે ઉચ્ચ ઘટક ખર્ચને કારણે મને સિંગાપુર માં ઓસ્ટ્રિયાના સ્વાદ નકલ કરવા માટે સરળ નથી (અહીં, ખોરાક મોટા ભાગના વિદેશી દેશો તરફથી આયાત કરવામાં આવે છે, સિંગાપુર તેના નાના જમીન કદ કારણે બહુ ઓછી ઉત્પાદન કારણ કે), મારી સિંગાપુર મારા સળંગ રોજિંદા જીવનમાં સુખી બનાવવા માટે ક્યારેક તે સારું છે માત્ર જૂના ઑસ્ટ્રિયન દિવસોને સંસ્મરણ કરવું. તે સારી યાદદાસ્ત હજુ પણ મારા મગજમાં તાજી છે.

ચોક્કસ ખોરાક કે અધિકાર જમ્પિંગ અને તે પર મારી વાર્તાઓ પહેલાં, હું ખોરાક બેકસ્ટોરી થોડી કહેવું ગમશે. કારણ કે હેસબર્ગ સામ્રાજ્યની વિશાળ વિસ્તાર પર શાસન કર્યું હતું (હવે હાલના ઇટાલી, ચેક રીપબ્લિક, સ્લોવેકિયા, રોમાનિયા, યુક્રેઇન, પોલેન્ડ, સ્લોવેનીયા, ક્રોએશિયા, અને બોસ્નિયા) યુરોપમાં, આધુનિક ઑસ્ટ્રિયન રાંધણકળા છે પ્રભાવ ઘણો સામ્રાજ્યના ભૂતપૂર્વ ભાગો અને સ્થાનિક ઓસ્ટ્રિયન 'રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે આયાત વાનગીઓ સ્થાનિક. હું આશા છે કે તમે વાનગીઓ આ કેલિડોસ્કોપ અન્વેષણ આવશે અને તેમને ઑસ્ટ્રિયા મારા સમય દરમિયાન જે રીતે હું ખાય કરવા માટે વપરાય અનુભવી.

 

Kasespatzle (હોમમેઇડ ઑસ્ટ્રિયન પાસ્તા ઓગાળવામાં પનીર સાથે સુશોભિત)

આ વાનગીઓ મૂળ અત્યંત વિવાદાસ્પદ છે - કેટલાક એવી દલીલ કરે છે કે આ Swabian પ્રદેશના ગણાવ્યો, અને કેટલાક અન્ય લોકો જણાવે છે કે Kasespatzle સૌથી જૂની રેકોર્ડ પ્રારંભિક 17 મી સદીમાં હાથથી પુસ્તકમાંથી પાછા ડેટેડ. નામ આંદોલન તેના નાના નાના કદના ટુકડા કે doughs kneading આવે હોઈ શકે છે, પરંતુ ત્યાં તેને કોઈ ઐતિહાસિક પુરાવો છે. આધુનિક સમયમાં, આ વાની એક ભાગ માટે જાણીતું છે આરામ ખોરાક એક પછી લાંબા પર્યટન કકરું આલ્પાઇન હવા. નહિંતર, તમને સૌથી વધુ સ્થાનિક રેસ્ટોરાંમાં શોધી શકો છો. જર્મન બોલતા દેશોમાં ઘણા ભાગોમાં પીરસવામાં, વોરાર્લબર્ગ Kasespatzle (વોરાર્લબર્ગ ઓસ્ટ્રિયા પશ્ચિમમાં છે) ઑસ્ટ્રિયા ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પાસ્તા દંડ લોટ બનાવવામાં આવે છે, નામ મૂળ ઉલ્લેખ, શેકેલા ચીઝ સ્તરે નાના કરડવાથી કે સમાપ્ત. રચના ખરેખર સ્વર્ગીય છે, મોઢામાં ઓગાળીને. ફ્રાઇડ ડુંગળી અને વસંત ડુંગળી આ ક્રીમી સ્વર્ગ વાનગી માટે મસાલા ઉમેરવા (તેઓ ખરેખર એક મહાન કામ કરવું!).

વિયેના ટ્રેનો સૉલ્જ઼બર્ગ

મ્યુનિક વિયેના ટ્રેનો માટે

ઝુરિચ વિયેના ટ્રેનો માટે

પ્રાગ વિયેના ટ્રેનો માટે

 

käsespätzle

 

રીતે વેફર પેક

મને પાછા ઓસ્ટ્રિયા લો - હું હંમેશા ઉદગાર કાઢવો જ્યારે હું કેન્ડી સામ્રાજ્ય આઉટલેટ્સ આ શોધવા (એક સિંગાપુર આંતરરાષ્ટ્રીય confectioneries માટે અગ્રણી આયાતકારો, આ એકમાત્ર એવું સ્થળ હું પદ્ધતિ ઉત્પાદનો ખરીદી શકે છે). હોતુ પરંપરાગત ઑસ્ટ્રિયન કુટુંબ બિઝનેસ સ્થાપના કે 19 મી સદીના અંતમાં માં સ્થાપના કરવામાં આવી હતી. કડક ગુણવત્તા નિયંત્રણ સાથે સજ્જ, કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલ ઘટકો અને આઇકોનિક pinkish પેકેજો, આ બ્રાન્ડ ઓસ્ટ્રિયામાં એક સહી સંભારણું હોવા માટે પ્રખ્યાત છે. Mannerschnitten (Hazelnut ચોકોલેટ વેફર પેકેટની) જરૂરથી પ્રયાસ; જેથી ગળ્યો નથી કે જેથી સ્વાદવિહીન, આ ક્યારેય મારા મીઠી દાંત પ્રભાવિત નિષ્ફળ લાગે. hazelnut હંમેશા મને પાછા વહન વિયેનામાં મારા તેજસ્વી દિવસો. હમણાં હું હંમેશા નાસ્તા સમય માટે પદ્ધતિ ચોકલેટ વેફર પ્રયાસ કરો અથવા જ્યારે હું તે માટે તૃષ્ણા છું. મેં વિચાર્યું છે તે રીતે મધ્ય યુરોપમાં માત્ર દુકાનોમાં ઉપલબ્ધ છે. જોકે, હું દેખીતી રીતે મન્નાર તરીકે ખોટું છું મીઠાઈઓ ઉપલબ્ધ છે સિંગાપુર ખૂબ.

ગ્રેઝ ઈન્સબ્રુક ટ્રેનો માટે

વિયેના ગ્રેઝ ટ્રેનો માટે

વિયેના સાલ્ઝબર્ગ ટ્રેનો માટે

 

રીતે વેફર પેક

 

Schlutzkrapfen (અડધા ચંદ્ર પાસ્તા ricotta પનીર અને સ્પિનચ ભરપૂર)

હું આ વાનગી જ્યારે હું પાશ્ચાત્ય ઓસ્ટ્રિયામાં ઈન્સબ્રુક જે તેના સીમાચિહ્ન માટે જાણીતા છે અન્વેષણ કરી રહ્યો હતો આવી, ગોલ્ડન છત. હું કાફે માં hopped અને કંઈક શાકાહારી માટે જોઈ હતી. મેનૂ વાંચન, વનસ્પતિ પૂરણમાં સાથે પાસ્તા મારા માટે સરસ સંભળાઈ, તેથી મેં તેને આદેશ આપ્યો. હું સમારેલી શાકભાજી લાંબા પાસ્તા ના વિચારતી હતી, પરંતુ તે બહાર આવ્યું છે કે તે તેની અંદર કંઈક સાથે પાસ્તા ફ્લેટન્ડ હતી અને થોડુંક છાંટવામાં સાથે સુશોભિત કરવામાં આવ્યું હતું પનીર અને સમારેલી ડુંગળી વસંત. ઓગાળવામાં માખણ મારા મોં માં આ વાનગી લપસણો બનાવવા માટે એક ટન કામ કર્યું. વધારે અગત્યનું, હું હજુ પણ યાદ વેઇટ્રેસ મારા ટેબલ પર આવી અને જો તે સારી હતી પૂછવા. હું તેમના કહ્યું હતું કે તે સ્વાદિષ્ટ હતી - હું જેથી ગ્રાહકો 'સંતોષ વિશે પોતાના કાળજી દ્વારા બોલને સ્પર્શ કરવામાં આવી હતી અને મારા હૃદય હૂંફ સાથે ભરવામાં આવી હતી. દક્ષિણ Tirol પરથી ઉતરી (હવે ઇટાલી ભાગ), તે prevalently પડોશી Tirol માં સામાન્ય ખોરાક છે તેમજ. શ્રમ એક વિશાળ જથ્થો હકીકત એ છે કે તેની ખાતરી કરવા માટે ખૂબ સરળ લાગે છે છતાં આ બનાવવા માટે સામેલ હોય છે.

ન્યુરેમબર્ગ વિયેના ટ્રેનો માટે

લેઈપઝિગ વિયેના ટ્રેનો માટે

ઈન્સબ્રુક વિયેના ટ્રેનો માટે

સ્ટુટગાર્ટ વિયેના ટ્રેનો માટે

 

અડધા ચંદ્ર પાસ્તા

 

Sachertorte (જરદાળુ જામ આધાર સાથે કડવો ચોકલેટ કેક)

ના "ખાય જ જોઈએ" વિયેના એક, ઑસ્ટ્રિયા. તે સાચી સ્થાનિક હેસબર્ગ સમયગાળાના અંતે બનાવવામાં વિશેષતા છે. તમે જાણો છો આ કેક પાછળ એક વાહિયાત પરંતુ મહત્વપૂર્ણ લડાઈ ત્યાં હતી કે હતી? બે વિયેનીઝ પેસ્ટ્રી જાયન્ટ્સ, Demel અને Sacher લાંબા સમય પણ એક હાસ્યાસ્પદ કોર્ટ કેસ તરફ દોરી માટે "મીઠી" યુદ્ધ રાજ્યમાં કરવામાં આવી હતી; પોતાની જાતને એક "મૂળ Sachertorte" કૉલ કરીશું? કેટલી જરદાળુ માટે ઉપયોગ કરવો જોઇએ કેક પૂર્ણ? માટે યોગ્ય તાપમાન શું છે પ્રવાહી ચોકલેટ? ગંભીરતાપૂર્વક, તેઓ રાજ્ય કોર્ટમાં આ બધા દલીલ કરે છે, રસોઈ વર્ગ અથવા સૉર્ટ કોઇ નથી. અંતે, Sacher ઇતિહાસ ઉપરાંત યુદ્ધ જીતી હતી અને હવે હોવાનું પોતાને prides "એક મૂળ Sacher Torte.", હું અંગત રીતે Demel એક પ્રિફર્ડ કારણ કે તે વધુ મીઠી અને Sacher કરતાં રુંવાટીવાળું છે. Sacher "Sacher Torte" અને Demel પ્રતિરૂપ વચ્ચે શું તફાવત છે? ભૂતપૂર્વ સહેજ વધારે કિંમત નિર્ધારણ અને વધુ કેક સ્તરો મળી અને કેક અંદર જરદાળુ વધારો. બાદમાં થોડી સસ્તી અને ખૂબ મલાઇદાર છે.

ફ્રેન્કફર્ટ સાલ્ઝબર્ગ ટ્રેનો માટે

બર્લિન સાલ્ઝબર્ગ ટ્રેનો માટે

કોલોન સાલ્ઝબર્ગ ટ્રેનો માટે

ડ્રેસ્ડેન સાલ્ઝબર્ગ ટ્રેનો માટે

 

ઓસ્ટ્રિયામાં sachertorte

 

ફલાફેલના

વિયેના માતાનો cosmopolitanism એક પ્રતિનિધિ. વિયેનામાં, ત્યાં "પરદેશી" 'ઘટકો લગભગ વિશ્વના તમામ આવતા વેચાણ બજારોમાં લોડ છે. તમે રશિયા પાસેથી પાકશાસ્ત્રો અને ઘટકો શોધી શકો છો, તુર્કી, જાપાન, ભારત અને વધુ. અસલમાં મધ્ય પૂર્વથી, આ વિયેનીઝ આંગળી ખોરાક વિકલ્પો આંતરરાષ્ટ્રીય બજારમાં મળી છે. છૂંદેલા ચણા માંથી બનાવેલ, ફલાફેલના બોલમાં ફલાફેલના સ્વરૂપમાં ખાઈ શકાય વિંટાળે છે અથવા સપાટ બ્રેડ સાથે સાથ. ક્યાં માર્ગ, ફલાફેલના કટ સમૂહ સાથે આવે છે શાકભાજી અને yogurts સમગ્ર ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું કામળો અથવા પિટા બ્રેડ અંદર. એક આદર્શ કડક શાકાહારી મુખ્ય બનવું, આ વાની મારા મિત્રો છે કારણ કે તેઓ જાણતા હતા કે હું માત્ર એક શાકાહારી તરીકે ખોરાક પસંદગીઓ મર્યાદિત છે મને પ્રદાન કરવા વપરાય છે. ત્યાં ફલાફેલના એક ટન બધા વિયેના પર દુકાનો છે, પરંતુ મારા પ્રિય ફલાફેલના સ્ટેન્ડ Brunnenmarkt એક છે. એક ઉન્મત્ત સસ્તા બજાર તરીકે ઓળખાય છે જ્યાં દરેક અતિ નીચા ભાવે ઘટકો એક વિશાળ એરે મેળવી શકો છો, આ બજાર ફલાફેલના કામળો એક ભાગ છે, જે પણ ડોલર કરતાં ઓછી ખર્ચ આપે 1 અથવા તેથી, બનાવવા તે કદાચ નગર માં સસ્તી. એ કેહવું વ્યર્થ છે, કામળો સ્વાદ અન્ય કોઇ વિયેનીઝ બજારોમાં એક તરીકે સારી છે.

ઝુરિચ ઈન્સબ્રુક ટ્રેનો માટે

ઈન્સબ્રુક ટ્રેનો સૉલ્જ઼બર્ગ

વિયેના ઈન્સબ્રુક ટ્રેનો માટે

કોલોન ઈન્સબ્રુક ટ્રેનો માટે

 

ફલાફેલના

 

Apfelstrudel

મારો મનપસંદ ઑસ્ટ્રિયન મીઠાઈ! માખણ પેસ્ટ્રી અને એપલ સ્લાઇસેસ એક દંપતી અને કિસમિસ સમૂહ જાદુ કામ કરે છે અને મને સ્વર્ગીય જેવી લાગે બનાવવા. એવી દંતકથા છે કે ઑસ્ટ્રિયા આયાત મધ્ય પૂર્વથી મીઠી Baklava મીઠાઈ. Baklava રુંવાટીવાળું પેસ્ટ્રી અને ખાંડ અને ચાસણી બને છે, જેનો અર્થ થાય છે તે ચાસણી પેસ્ટ્રી સિન્કીંગ છે. વધુ ફળના બાજુ પર હોવાથી, Apfelstrudel Baklava- સ્થાનિક સંસ્કરણ આ ઑસ્ટ્રિયન વાનગીઓ એક સારું ઉદાહરણ છે, તેમને ઘણો ભૂતપૂર્વ ઑસ્ટ્રિયન સામ્રાજ્ય પ્રદેશ કે જે તેઓ આયાત કરવામાં આવી હતી પાસેથી ટ્રેસ ટ્રેક કરી શકો છો કારણ કે. ત્યાં અસંખ્ય Apfelstrudel વાનગીઓ ઓનલાઇન છે, અને રેસીપી, અલબત્ત કેટલાંક લેખકોએ પર્યાપ્ત ઉદાર શેર કરવા છે તે તેમની કુટુંબ વિશ્વ સાથે રેસીપી. જોકે, સાર્વત્રિક નિયમ જે લોટને જેથી પાતળી પેસ્ટ્રી રસોઇયા તે મારફતે અખબાર વાંચી શકે હોવું જોઈએ.

લેખક વિશે: Mami આશરે સિંગાપુર સંપૂર્ણ સમય કામ કરે છે 2 વર્ષ. તેમણે વિશ્વ વ્યાપક વિવિધ ભાગોમાં પ્રવાસ કર્યો અને સંપૂર્ણપણે એક નવું સ્થાન તેમણે ક્યારેય જોવા મળી છે અન્વેષણ પ્રેમ. કામ કરે અથવા મુસાફરી નથી જ્યારે, તેણી મફત સમય ડ્રેગન બોટ રમત રમી અથવા વિદેશી ભાષા શીખવા વધારાના.

 

ઓસ્ટ્રિયામાં apfelstrudel

 

તમે ઓસ્ટ્રિયા અન્વેષણ અને તેના ખોરાક આનંદ આનંદ માટે તૈયાર છો? શ્રેષ્ઠ વેબસાઈટ ટ્રેનો ટીકીટ ટ્રેન સાચવો છે

 

તમે તમારી સાઇટ પર અમારા બ્લોગ પોસ્ટને એમ્બેડ કરવા માંગો છો, તમે ક્યાં તો અમારા ફોટા અને ટેક્સ્ટ લાગી શકે છે અને અમને ફક્ત એક લિંક સાથે ક્રેડિટ આપે આ બ્લોગ પોસ્ટમાં, અથવા તમે અહીં ક્લિક કરો: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (નીચે થોડી સ્ક્રોલ જોવા માટે એમ્બેડ કોડ)

  • તમે તમારા વપરાશકર્તાઓ માટે પ્રકારની હોઈ માંગો છો, તો, તમે અમારી શોધ પૃષ્ઠો સીધું તેમને માર્ગદર્શન કરી શકાશે. આ લિંક, તમે અમારી સૌથી વધુ લોકપ્રિય ટ્રેનના રૂટમાં મળશે – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. ઇનસાઇડ તમે ઇંગલિશ ઉતરાણ પૃષ્ઠો માટે અમારા જોડાણ ધરાવે છે, પરંતુ અમે પણ https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml અને તમે / ટીઆર માટે / નાપસંદ અથવા / તે અને વધુ ભાષાઓ બદલી શકો છો.