독서 시간: 7 의사록(최근에 업데이트: 24/03/2020)

다음은 내가 즐기고있다 최고의 향토 요리에 내 담고 있습니다, 시 내 오스트리아에 남아. 나는 거기에 있었다 여름 2016 작은 규모의 지역 NGO에서 제 4 개월간의 인턴쉽. 인턴 경험은 정말 대단했다, 나는 재능있는 젊은 사람들을 만나게 있음, 누구 내가 지금까지와 연락을 유지, 나는 싱가포르 내 현재 역할 인턴쉽에서 배운 기술을 구현할 수 있었다.

음식은 또한 오스트리아 좋았다. 나 싱가포르에서 오스트리아의 맛을 복제하는 것은 인해 높은 재료 비용이 쉽지 않은 반면 (이리, 음식의 대부분은 외국에서 수입, 싱가포르 인해 작은 땅 크기에 약간의 제조로), 때로는 그냥 옛날 오스트리아 일 추억 좋은 것은 싱가포르 내 바쁜 일상 생활에서 자신을 행복하게하는. 그 좋은 기억은 여전히 ​​내 마음 속에 신선.

특정 음식에 바로 점프 그리고 내 이야기를하기 전에, 나는 음식의 스토리를 조금 이야기하고 싶습니다. 합스부르크 제국은 넓은 지역을 지배했던 것처럼 (지금 현재의 이탈리아, 체코 공화국, 슬로바키아, 루마니아, 우크라이나, 폴란드, 슬로베니아, 크로아티아, 보스니아) 유럽에서, 현대 오스트리아의 요리가 많은 영향 제국의 전 부분에서 로컬 오스트리아 '대로 가져온 음식을 현지화. 난 당신이 요리의 만화경을 탐구하고 오스트리아 내 시간 동안 그들에게 내가 먹고 사용하는 방법을 체험 할 희망.

 

Kasespatzle (녹은 치즈로 장식 된 수제 오스트리아 파스타)

이 요리의 기원은 매우 논쟁의 여지가있다 - 어떤이는 슈바 벤 지역에서 환영 주장, 일부 다른 Kasespatzle의 가장 오래된 기록은 17 세기 초에 손으로 쓴 요리 책을 다시 일자 것을 주장. 이름은 한입 크기의 조각으로 가루 반죽을 반죽 운동에서 온 수, 그러나 그것의 역사적 증거가 없다. 현대에, 이 접시의 일부가 알려져 편안한 음식긴 하이킹 상쾌한 알프스 공기. 그렇지 않으면, 당신은 대부분의 현지 레스토랑에서 찾을 수 있습니다. 독일어권 국가의 많은 지역에서 봉사, Vorarlberg에 Kasespatzle (Vorarlberg에 오스트리아의 서쪽에있다) 오스트리아에서 매우 인기가있다. 파스타는 고운 가루로 만든, 이름 원점에서 언급 한 바와 같이, 구운 치즈에 침몰 작은 물린으로 완료. 텍스처는 정말 하늘입니다, 입에서 녹는. 튀긴 양파와 봄 양파는이 크림 하늘 요리에 향신료를 추가 (그들은 실제로 좋은 일을 할!).

비엔나 기차 잘츠부르크

뮌헨 비엔나 열차에

취리히 비엔나 열차에

프라하 비엔나 열차에

 

käsespätzle

 

매너 웨이퍼 팩

다시 오스트리아에 데려다 - 나는 항상 내가 캔디 제국 매장이 찾을 때마다 큰소리 (국제 과자를위한 싱가포르의 주요 수입, 이것은 내가 매너 제품을 구입할 수있는 유일한 장소입니다). 매너는 19 세기 후반에 설립 된 전통 오스트리아의 가족 기업의 설립. 엄격한 품질 관리로 무장, 엄선 된 재료와 상징적 분홍빛이 도는 패키지, 이 브랜드는 오스트리아에서 서명 기념품 것으로 유명하다. Mannerschnitten (헤이즐넛 초콜릿 웨이퍼의 패킷) - 시도해야입니다; 하지 너무 다정도 너무 맛, 이것은 결코 내 달콤한 치아를 인상하지 않을 것 같다. 헤이즐넛은 항상 비엔나에서 나의 화려한 일 날 다시 전송. 지금은 항상 간식 시간에 대한 매너 초콜릿 웨이퍼를 시도하거나 때마다 나는 그것을 갈망하고있다. 나는 매너는 중부 유럽에서만 상점에서 사용할 수 있다고 생각. 하나, 내가 만나 르로 분명히 잘못입니다 과자를 사용할 수 있습니다 싱가포르도.

그라츠 인스부르크 열차에

비엔나 그라츠 열차에

비엔나 잘츠부르크 열차에

 

방법 웨이퍼 팩

 

Schlutzkrapfen (반달 파스타 리코 타 치즈와 시금치 가득)

나는 그것의 랜드 마크 알려져있다 서양 오스트리아 인스 브루 크에서 탐구 한이 접시 발생, 황금 지붕. 나는 카페에 미쳐 채식 뭔가를 찾고 있었다. 메뉴를 읽기, 야채 충전 물 가진 파스타 나에게 좋은 소리, 그래서 그것을 주문. 나는 다진 야채와 함께 긴 파스타의 생각, 하지만 그것은 그 안에 뭔가 파스타를 평평하고 뿌린로 장식 된 것을 밝혀졌다 치즈 다진 봄 양파. 버터를 녹인 내 입에서 미끄러이 요리를 만들기 위해 톤 일. 더 중요한 것은, 나는 아직도 웨이트리스가 내 테이블에 와서 좋았 묻는 기억. 내가 그렇게 고객 만족에 대한 그녀의 배려에 감동 한 내 마음은 따뜻함으로 가득 차 있었다 - 나는 그것이 너무 맛이 있었다 그녀에게 말했다. 남부 티롤에서 유래 (이탈리아의 지금의), 그것은뿐만 아니라 prevalently 이웃 티롤의 일반적인 음식이다. 노동의 거대한 양의가 만들 너무 쉽게 보인다는 사실에도 불구하고이를 만들기 위해 참여하고있다.

뉘른베르크 비엔나 열차에

라이프 치히 비엔나 열차에

인스 브루 크 비엔나 열차에

슈투트가르트 비엔나 열차에

 

반달 파스타

 

자허 토르테 (살구 잼베이스 쓴 초콜릿 케이크)

비엔나에서 "먹는해야한다"중 하나, 오스트리아. 그것은 합스부르크 기간의 끝에서 만든 진정한 명물이다. 이 케이크 뒤에 황당하지만 중요한 싸움이 있었다는 것을 알고 있었나요? 두 비엔나 과자 거인, DEMEL자허 심지어 말도 안되는 재판을 주도 오랜 시간 동안 "달콤한"전쟁 상태에 있었다; 에 "원래 자허 토르테"자신을 호출해야하는 사람들? 얼마나 살구에 사용되어야한다 케이크를 완벽하게? 에 대한 적절한 온도 무엇입니까 액체 초콜릿? 진심으로, 그들은 주 법원에서이 모든 주장했다, 하지 요리 클래스 또는 종류의에서. 마침내, 자허은 전투에서 승리하고 지금있는에 자신을 자랑한다 "오리지널 자허 토르테."역사 외에, 이 자허보다 더 달콤한 푹신 나는 개인적으로 DEMEL 하나를 선호. 자허 "자허 토르테"및 DEMEL 대응의 차이점은 무엇입니까? 전자는 약간 높은 가격과 더 케이크 층을 가지고와 케이크 안에 살구를 증가. 후자는 조금 저렴하고 훨씬 더 크림입니다.

잘츠부르크 열차 프랑크푸르트

베를린 잘츠부르크 열차에

쾰른 잘츠부르크 열차에

드레스덴 잘츠부르크 열차에

 

오스트리아에서 자허 토르테

 

팔라 펠

비엔나의 세계주의의 대표적인. 비엔나에서, 거의 전 세계에서 오는 "이국적인" '재료를 판매하는 시장의 부하가있다. 당신은 러시아 요리와 재료를 찾을 수 있습니다, 터키, 일본, 인도와 더. 원래 중동에서, 이 국제 시장에있는 비엔나 핑거 푸드 옵션 중 하나입니다. 으깬 병아리 콩에서 만든, 빵 먹으면 공 채식주의의 형태로 먹을 수있는 랩 또는 병합 빵 반주. 어느 쪽이든, 빵 먹으면 컷의 무리와 함께 제공 야채와 요구르트 전체 귀리 랩 또는 피타 빵 안에. 완벽한 채식주의 주식 인, 이 그들은 내가 단지 채식으로 음식 선택을 제한 알고 나의 친구가 저를 제공하는 데 사용되는 요리입니다. 채식주의의 톤이 비엔나에 걸쳐 포장 마차가있다, 하지만 내가 제일 좋아하는 빵 먹으면 스탠드 Brunnenmarkt의 하나입니다. 모두가 믿을 수 없을만큼 낮은 가격으로 재료의 넓은 배열을 얻을 수있는 미친 저가 시장으로 알려진, 이 시장은 달러 미만의 비용 채식주의 자들에게는 랩의 일부를 제공합니다 1 그 쯤, 만드는 마을에서 그것은 아마 가장 저렴한. 말할 필요없이, 랩의 맛은 다른 비엔나 시장에서 하나만큼 좋다.

취리히 인스부르크 열차에

인스 브루 크 기차 잘츠부르크

비엔나 인스 브루 크 열차에

쾰른 인스부르크 열차에

 

팔라 펠

 

있는 apfelstrudel

내가 가장 좋아하는 오스트리아 디저트! 버터 과자와 사과 조각의 부부와 건포도의 무리 마법 작동하고 저 하늘 같은 느낌. 전설은 오스트리아 중동에서 달콤한 크라와 디저트를 수입 그것이있다. 라바는 부드러운 과자와 설탕과 시럽을 만든다, 이 시럽에 과자를 가라 앉고있어 의미. 더 많은 과일 측에 인, 있는 apfelstrudel이 오스트리아 요리의 좋은 예 Baklava-의 지역화 된 버전입니다, 그들 중 많은 이들이에서 수입했던 이전의 오스트리아 제국의 지역에서 추적을 추적 할 수. 수많은있는 apfelstrudel 요리법 온라인이 있습니다, 및 레시피 저자 중 일부는 공유 할만큼 관대 자신의 가족 세계와 조리법. 하나, 보편적 인 규칙은 반죽 생과자 요리사가 그것을 통해 신문을 읽을 수 있도록 얇은해야한다는 것입니다.

저자에 관하여: 마미에 대한 싱가포르 풀 타임으로 작동 2 연령. 그녀는 광범위하게 세계의 다른 부분을 여행하고 절대적으로 그녀가 본 적이없는 새로운 장소를 탐험하는 것을 좋아한다. 일하거나 여행하는 것은 아니지만, 그녀는 그녀의 자유 시간 용 보트 스포츠를 재생하거나 외국어를 배우는 예비.

 

오스트리아에있는 apfelstrudel

 

당신은 오스트리아를 탐구하고 그 음식의 즐거움을 즐길 준비가 되셨나요? 에 최고의 웹 사이트 주문 티켓 열차 저장 기차입니다

 

당신은 당신의 사이트에 블로그 게시물을 포함 하시겠습니까, 당신은 우리의 사진과 텍스트를 취할 수 있습니다 및 다만 링크 우리에게 신용을 제공 이 블로그 게시물에, 또는 당신은 여기를 클릭: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (임베드 코드를보고 조금 아래로 스크롤)

  • 당신은 사용자에게 친절 할 경우, 당신은 우리의 검색 페이지로 직접 안내 할 수. 이 링크, 당신은 우리의 가장 인기있는 기차 경로를 찾을 수 – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. 당신은 영어 방문 페이지에 대한 우리의 링크가 내부, 그러나 우리는 또한이 https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml 당신은 / TR에 / 해제 / 또는 그와 더 많은 언어를 변경할 수 있습니다.