(Сүүлд шинэчлэгдсэн: 18/08/2019)

Эдгээр нь хамгийн шилдэг нь орон нутгийн хоол миний дуртай байдаг талаар миний бодлууд байна, Миний байх үед Австри. Би тэнд байсан зуны 2016 жижиг оврын орон нутгийн ТББ-миний 4 сар дадлага хийх. дадлага туршлага маш их байсан, Би авъяаслаг залуу хүмүүсийг уулзах болсон гэсэн, хэн би одоо хүртэл холбоотой байх, Би Сингапурт миний одоогийн үүрэг миний дадлага заасан ур чадвар хэрэгжүүлэх боломжтой болсон.

Хоол хүнс ч бас Австри сайн байсан. Энэ улмаас найрлага зардал өндөр нь намайг Сингапурт Австри амтыг хуулбарлах нь хялбар биш боловч (энд, хоол хүнсний ихэнх нь гадаадын орнуудаас импортолсон байна, Сингапур улмаас түүний жижиг газрын хэмжээний маш бага үйлдвэрлэдэг гэх мэт), Заримдаа энэ нь зөвхөн хуучин Австрийн өдрүүдийн тухай reminisce нь сайн хэрэг өөрөө Сингапурт Миний завгүй өдөр тутмын амьдралд аз жаргалтай болгох. Эдгээр сайн дурсамж одоо ч гэсэн миний санаанд шинэхэн байгаа.

тодорхой хоол хүнс болгон зөв үсэрч, дээр нь миний түүх өмнө, Би хоол backstory нь жаахан хэлж хүсэж байна. Habsburg -н эзэнт гүрэн өргөн бүс нутгийг захирч байсан шиг (Одоо одоогийн Итали, Чех, Словак, Румын, Украйн, Польш, Словени, Хорват, болон Босни) Европт, Орчин үеийн Австрийн хоолны эзэнт гүрний хуучин хэсгээс нөлөө нь маш их байдаг, орон нутгийн Австричууд "нийцэхгүй аяга оруулсан локалчлал. Би та нарт хоол энэ түмнүүдэд судалж, тэдэнд Австри миний үед би идэж ашигласан арга замыг туулж болно гэдэгт найдаж байна.

 

Kasespatzle (хайлсан бяслаг нь garnished гар хийцийн Австрийн гоймон)

Энэ хоол нь гарал үүсэл маш их маргаантай байдаг - зарим нэг энэ Swabian бүс нутгаас сайшаав гэж үздэг, болон бусад заримыг Kasespatzle хамгийн эртний бичлэг эрт 17-р зууны гараар бичсэн авалга буцаж ны өдрийн гэж заасан. нэр нь хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон Зуурмагийн зуурагч хөдөлгөөний ирсэн байж болох юм, гэхдээ ямар ч түүхэн баталгаа байна. Орчин үед, Энэ хоол тав тухтай нь хэсгийг нэрлэдэг хоол хүнс нь дараа урт явган аялал яруу Уулын агаар. Үгүй бол, Хэрэв та хамгийн орон нутгийн ресторан үүнийг олж болно. Германы хэлтэй орнуудын олон хэсэгт үйлчилж байв, Vorarlberg Kasespatzle (Vorarlberg Австрийн Барууны байна) Австрид маш их алдартай байдаг. гоймон нарийн гурилаар хийсэн байна, нэр гарал зааснаар бол, шарсан бяслаг живсэн жижиг хазуулсан орж дууссан. бүтэцтэй үнэхээр тэнгэрлэг юм, аманд хайлж. Шарсан сонгино, хаврын сонгино энэ өтгөн тэнгэр таваг нь халуун ногоо нэмж (тэдгээр нь яг үнэндээ маш их ажил хийх!). Гэрэл зураг: https://craftbeering.com

Венийн галт тэрэг нь Salzburg-

Мюнхен Венийн галт тэрэг нь

Цюрих Венийн галт тэрэг нь

Прага Вена галт тэрэг нь

 

käsespätzle

 

Байдлаар ялтсын сав баглаа боодол

Намайг буцаж Австри ав - Би үргэлж Чихэр эзэнт гүрэн хэрэгслийн энэ олох үед дуу алдаж (Олон улсын confectioneries нь Сингапурын тэргүүлэх импортлогчид, энэ ийм маягаар бүтээгдэхүүнээ худалдан авах боломжтой цорын ганц газар юм). Байдлаар уламжлалт Австрийн гэр бүлийн бизнес байгуулах сүүлээр 19-р зууны үед байгуулагдсан байсан юм. хатуу чанд чанарын хяналт зэвсэглэсэн, маш анхааралтай сонгох найрлага болон Хустайн ягаан багцууд, Энэ брэнд нь Австри-д гарын үсэг бэлэг дурсгалын гэдгээрээ алдаршсан байна. Mannerschnitten (Hazelnut шоколад өрмөнцөр нь пакет) зайлшгүй оролдож байна; тийм сайхан ч биш, тийм амтгүй үгүй ​​биш, Энэ нь хэзээ ч миний сайхан шүд сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд амжилтгүй бололтой. Hazelnut үргэлж Вена дахь миний гайхалтай хоногийн буцаж намайг тээвэрлэдэг. Яг одоо би үргэлж зууш хугацаанд Байдлаар шоколад, өрмөнцөр оролдоно уу эсвэл би үүнийг дутагдаж байна бүрт. Би хэлбэрүүд нь зөвхөн Төв Европ дахь дэлгүүрт байдаг гэж бодож байна. Гэсэн хэдий ч, Би мэдээж буруу Mannar чихэр бас Сингапурт байдаг шиг байна. Гэрэл зураг: www.mannar.com

Graz Инсбрук галт тэрэг нь

Венийн Graz галт тэрэг нь

Венийн Salzburg галт тэрэг нь

 

арга ялтсын багц

 

Schlutzkrapfen (хагас сар гоймон ricotta бяслаг, бууцай дүүрэн)

Би өөрийн уран барилгын дурсгал алдартай Баруун Австри Инсбрук-д судалж байсан энэ хоол тулгарч, Алтан Дээврийн. Би кафед орж дэвхрэх ба цагаан хоолтон ямар нэгэн зүйл хайж байна. цэс дээр унших, хүнсний ногоо, ломбо нь гоймон нь миний хувьд сайхан сонсогдсон, Тиймээс би үүнийг захиалсан. Би жижиглэсэн ногоо урт гоймонгийн бодож байсан, Гэхдээ энэ нь дотор нь ямар нэг зүйлийг гоймон хавтгай байсан нь цацаж нь garnished байна гэж хувирсан бяслаг болон жижиглэсэн хаврын сонгино. хайлсан цөцгийн тос миний аманд энэ хоол гулгамтгай хийх нэг тонн ажилласан. Илүү чухал, нь зөөгч миний ширээн дээр ирж, энэ нь сайн уу гэж асууж би одоо ч санаж байна. Би хэрэглэгчийн сэтгэл ханамжийн тухай түүний асран халамжлах хөндөгдөх болсон, миний зүрх дулаанд дүүрч - Би тийм амттай байсан юм түүнд хэлсэн. Өмнөд Tirol гаралтай (Одоо Италийн хэсэг), Энэ prevalently хөрш нийтлэг хоол хүнс юм Tirol түүнээс гадна. хөдөлмөрийн асар их хэмжээний үүнийг хийх маш хялбар харагдаж байгаа хэдий ч энэ болгох оролцож байна.

Нюрнбергийн Венийн галт тэрэг нь

Leipzig Венийн галт тэрэг нь

Инсбрук Венийн галт тэрэг нь

Штутгарт Венийн галт тэрэг нь

 

хагас сар гоймон

 

Sachertorte (чангаанзны чанамал суурь нь гашуун шоколад бялуу)

Вена дахь "идэж байх ёстой" гэсэн нэг, Австри. Энэ нь Habsburg -н тайлант хугацааны эцэст бий болгосон нь үнэхээр орон нутгийн тусгай юм. Хэрэв та энэ бялууг цаана нь утгагүй ч чухал тэмцэл байсан гэдгийг мэдэх үү? Хоёр Венийн боов аварга, Demel болон Sacher тэр ч байтугай инээдтэй шүүхэд хүргэсэн нь удаан хугацааны туршид нь "амтат" дайн төлөвт байсан; хэн нь "эх Sachertorte" өөрсдийгөө нэрлэдэг байх ёстой? бялуу төгс тулд ашиглах хэрэгтэй хэр их чангаанзны? шингэн шоколад тохиромжтой температур нь юу вэ? Нээрээ, Тэд улсын шүүхэд энэ бүх үзэж байна, хоол ангилал, төрлийн аль нь биш. Төгсгөлд нь, Sacher түүхэнд гадна тулалдаанд ялалт байгуулж, одоо байгаа дээр нь өөрсдийгөө бахархдаг "анхны Sacher torte.", Би хувьдаа Demel нэг илүүд энэ Sacher тэр ч илүү сайхан, сэвсгэр байдаг шиг. Sacher "Sacher torte" болон Demel биеэр хооронд ямар ялгаа байна? Хуучин бага зэрэг өндөр үнэ, илүү бялуу давхарга орж, бялууг дотор Apricot нэмэгдсэн. Сүүлийнх нь арай хямд, их creamier байна. Гэрэл зураг: https://shop.sacher.com

Salzburg галт тэрэг нь Франкфуртын

Берлин Salzburg галт тэрэг нь

Герман Salzburg галт тэрэг нь

Dresden Salzburg галт тэрэг нь

 

Австри sachertorte

 

Falafel

Венийн-ын cosmopolitanism-ын төлөөлөгч. Вена дахь, бараг дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирж "чамин" найрлагатай борлуулах зах зээлийн ачаалал байдаг. Та ОХУ-ын үндэстний болон найрлага олж болно, Турк, Япон, Энэтхэг ба түүнээс дээш. Анх Ойрхи Дорнодоос, Энэ нь олон улсын зах зээл дээр олж Венийн хуруу хүнсний сонголтуудын нэг юм. нухсан вандуй хийсэн, орчим ороодог, эсвэл тэгшлэхэд талх дагалдан Falafel бөмбөг Falafel хэлбэрээр идэж болно. Аль ч арга зам, Falafel бууруулсан нь багц хамт ирдэг , хүнсний ногоо, yogurts Бүх овъёос боолт, эсвэл pita талх дотор. төгс веган хүнсний гол нэрийн байх, Энэ хоол нь би зөвхөн цагаан хоолтон гэх мэт хоол хүнсний сонголт хязгаарлагдмал мэдэж байсан миний найзууд намайг санал болгож ашиглаж байна. Falafel нэг тонн бүх Вена гаруй лангуу байдаг, харин миний хамгийн дуртай Falafel зогсож Brunnenmarkt нэг юм. Хүн бүр маш бага үнээр найрлага нь өргөн массивыг авч болно хаана нь галзуу хямд зах зээл гэж нэрлэдэг, Энэ зах зээл нь мөн ам.доллар хүрэхгүй зардал Falafel боолт хэсгийг санал болгож байна 1 эсвэл Тиймээс, гаргах хотод энэ нь магадгүй хамгийн хямд. хэлэх шаардлагагүй, боолт амт бусад Венийн зах зээл дээр нэг шиг сайн юм.

Цюрих Инсбрук галт тэрэг нь

Инсбрук галт тэрэг нь Salzburg-

Венийн Инсбрук галт тэрэг нь

Герман Инсбрук галт тэрэг нь

 

falafel

 

Apfelstrudel

Миний хамгийн дуртай амттан Австрийн! Buttery боов, алимны зүсмэлүүд нь хоёр ба үзэм нь баглаа шидэт ажил, намайг тэнгэрлэг шиг санагддаг болгох. домог Австри Ойрхи Дорнодын амтат Baklava амттан оруулсан гэж үздэг. Baklava сэвсгэр нарийн боов, элсэн чихэр болон сироп хийсэн байна, Энэ нь сироп нь боов живж байна гэсэн утгатай. илүү жимсний талд байх, Apfelstrudel Baklava- нь орон нутгийн чанартай хувилбар энэ Австрийн хоол нь сайн жишээ юм, Тэдний олон асан Австрийн эзэнт гүрэн бүс тэд аас импортоор байсан нэгэн ул мөр хянах боломжтой гэж. Онлайн тоо томшгүй олон Apfelstrudel жор байдаг, болон жор зохиогчдын зарим хуваалцах хангалттай өгөөмөр байдаг тэдний гэр бүл дэлхий жор. Гэсэн хэдий ч, нийтийн дүрэм зуурмаг, нарийн боовны тогооч Хэрэв дамжуулан сонин унших боломжтой тул нимгэн байх ёстой гэж байна.

Зохиогчийн Тухай: Mami орчим Сингапур бүрэн цагийн ажил 2 жилийн. Тэр өргөн нь дэлхийн янз бүрийн хэсэгт аялж, үнэхээр тэр хэзээ ч хараагүй бөгөөд шинэ газар хайгуул дуртай байна. ажиллаж байгаа, эсвэл аялж биш боловч, тэр чөлөөт цаг луу завь спортыг тоглож, эсвэл гадаад хэл сурах нь өршөөн хэлтрүүлэх.

 

Австри apfelstrudel

 

Та Австри судлах болон түүний хүнсний баярладаг эдлэх бэлэн үү? хамгийн сайн вэб сайт Захиалга билет Галт тэрэг Save галт тэрэг байдаг

 

Хэрэв та өөрийн сайт дээр бидний блог бичлэгийг оруулахын тулд хүсэж байна, Та манай фото зураг болон текст авч болно эсвэл мөн зүгээр л нэг холбоосоор бидэнд зээл өгөх Энэ блог албан тушаалд, эсвэл та энд дарна уу: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (Дэвсгэр кодыг харахын тулд бага зэрэг доош нь гүйлгээд)

  • Хэрэв та өөрийн хэрэглэгчдэд ямар байхыг хүсэж байгаа бол, Та манай хайлтын хуудас руу шууд тэднийг чиглүүлэх болно, Энэ холбоосоор та бидний хамгийн алдартай галт тэрэгний замыг олж мэдэх болно – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml – Та манай холбоо байдаг дотор / EN / гэхдээ та үүнийг өөрчилж болно / FR / эсвэл / де / эсвэл / энэ нь / болон түүнээс дээш хэлээр