Ħin tal-Qari: 7 minuti(Aġġornata l-aħħar Fuq: 24/03/2020)

Dawn huma musings tiegħi fuq l-platti lokali aħjar jien qatt jgawdu, matul tiegħi jibqgħu fl-Awstrija. I kien hemm fl sajf 2016 għal apprendistat tiegħi 4 xhur fi NGO lokali żgħar ta 'daqs. L-esperjenza apprendistat kien tant kbir, I ltqajna biex jilħqu individwi żgħażagħ b'talent, min I jżommu kuntatt mal sa issa, u I kienu kapaċi biex jimplimentaw il-ħiliet mgħallma fl-internship tiegħi fir-rwol kurrenti tiegħi fis-Singapor.

L-ikel kien ukoll tajjeb fl-Awstrija. Filwaqt li mhuwiex faċli għalija li tiġi replikata l-togħma ta 'l-Awstrija fis-Singapor minħabba spejjeż ogħla tal-ingredjenti (hawn, ħafna mill-ikel huwa importat minn pajjiżi barranin, kif Singapor timmanifattura ftit minħabba daqsijiet żgħar art tagħha), xi kultant huwa tajjeb li biss reminisce dwar il-jiem Awstrijaċi antiki biex jagħmlu myself kuntenti fil-ħajja ta 'kuljum hectic tiegħi fis-Singapor. Dawk memorji tajba għadhom friski fil-fehma tiegħi.

Qabel ma jaqbeż dritt fl-ikel speċifiku u stejjer tiegħi fuqha, Nixtieq li tgħid daqsxejn ta 'l-backstory tal-ikel. Peress li l-Imperu Habsburg kien eskluż reġjun usa (issa jum preżenti Italja, Repubblika Ċeka, Slovakkja, Ir-Rumanija, Ukraina, Il-Polonja, Is-Slovenja, Kroazja, u l-Bożnja) fl-Ewropa, l-kċina Awstrijaka moderna għandha ħafna ta 'influwenza mill-partijiet preċedenti tal-Imperu u lokalizzati l-platti importati Predisposizzjoni l-Awstrijaċi lokali. Nispera li tkun esplorazzjoni din kalejdoskopju ta 'platti u jesperjenzaw minnhom il-mod I użati biex jieklu matul il-ħin tiegħi fl-Awstrija.

 

Kasespatzle (għaġin Awstrijaka homemade imżejjen bil-ġobon imdewweb)

L-oriġini ta 'dan platti hija dibattibli ħafna - xi wħud jargumentaw li dan faħħar mir-reġjun Swabian, u xi oħrajn jgħidu li r-rekord eqdem Kasespatzle datata lura għall-cookbook miktuba bl-idejn fis-seklu 17 kmieni. L-isem jista 'jkunu ġejjin mill-moviment għaġna għaġina f'biċċa ta' daqs gidma, iżda m'hemm l-ebda prova storika ta 'dan. Fi żminijiet moderni, dan il-platt huwa magħruf għal porzjon ta ' ikel kumdità wara tlugħ twil fl-arja Alpina iqarmeċ. inkella, inti tista 'ssib fir-ristoranti l-aktar lokali. Serva f'ħafna partijiet ta 'pajjiżi jitkellmu bil-Ġermaniż, l Kasespatzle Vorarlberg (Vorarlberg huwa fil-Punent tal-Awstrija) huwa ferm popolari fl-Awstrija. L-għaġin huwa magħmul minn dqiq multa, kif imsemmi fil-oriāini isem, lest fis gdim żgħar għereq fil-ġobon grilled. Il-konsistenza hija verament heavenly, tidwib fil-ħalq. basal moqli u basal rebbiegħa żid ħwawar li dan il-platt sema krema (huma fil-fatt jagħmlu biċċa xogħol tajba!).

Salzburg għall Ferroviji Vjenna

Munich biex Ferroviji Vjenna

Zurich biex Ferroviji Vjenna

Praga biex Ferroviji Vjenna

 

käsespätzle

 

pakketti wafer mod

Ħu me lura lejn l-Awstrija - Jien dejjem exclaim kulmeta I isibu dan fil-ħwienet kandju Empire (importaturi ewlenin ta 'Singapor għal confectioneries internazzjonali, dan huwa l-uniku post I jistgħu jixtru prodotti b'mod). Mod huwa stabbiliment tradizzjonali Awstrijak negozju tal-familja li twaqqfet fis-seklu 19 tard. Armati ma kontroll ta 'kwalità stretti, ingredjenti magħżula bir-reqqa u pakketti roża emblematika, dan il-marka huwa famed għall qed firma tifkira fl-Awstrija. Mannerschnitten (pakkett ta 'wejfers ċikkulata ġellewża) huwa must tipprova; mhux hekk ħelu u lanqas daqshekk togħma, dan qatt ma jidher li jonqsu milli timpressjona ħelu tiegħi. Il-ġellewż dejjem transports me lura għall-ġurnata brillanti tiegħi fi Vjenna. Dritt issa I dejjem jippruvaw wejfers ċikkulata mod għal żmien snack jew kulmeta I am effetti tax-xenqa għal dan. Jien ħsibt li Mod huwa disponibbli fil-ħwienet fl-Ewropa Ċentrali biss. Madankollu, I am manifestament żbaljata bħala Mannar ħelu huma disponibbli fis-Singapor wisq.

Graz għall Ferroviji Innsbruck

Vjenna għall Ferroviji Graz

Vjenna għall Ferroviji Salzburg

 

b'mod pakkett wejfer

 

Schlutzkrapfen (għaġin nofs qamar mimli bil-ġobon rikotta u l-ispinaċi)

I jiltaqgħu dan il-platt meta I kien esplorazzjoni f'Innsbruck fl-Awstrija Punent li huwa magħruf għall monumentali tagħha, il-bjut Golden. I hopped fi kafetterija u kienet qed tfittex xi ħaġa veġetarjana. Qari l-menu, l-għaġin bil-mili tal-ħaxix tinstema sbieħ għalija, so I ordnat. I kienet taħseb tal-għaġin twil bil-ħaxix mqatta, iżda rriżulta li kien ċċattjati għaġin ma 'xi ħaġa ġo fih u kien imżejjen bil sprinkle ta ġobon u basal mqatta. Il-butir imdewweb ħadem ton biex jagħmlu dan dixx tiżloq fil-ħalq tiegħi. aktar importanti minn hekk, I still remember wejtress ġejjin biex mejda tiegħi u tistaqsi jekk kien tajjeb. I qalilha li kien tant fit-togħma - I kien tant jintmessu mill kura tagħha dwar sodisfazzjon tal-klijenti u l-qalb tiegħi kien mimli bl-sħana. Oriġinaw mill-Tirol t'Isfel (issa parti mill-Italja), huwa prevalenti ikel komuni ġirien Tirol kif ukoll. Ammont kbir ta 'xogħol huwa involuti biex jagħmlu dan minkejja l-fatt li qed jistenna daqshekk faċli li tagħmel.

Nürnberg biex Ferroviji Vjenna

Leipzig biex Ferroviji Vjenna

Innsbruck biex Ferroviji Vjenna

Stuttgart għal Ferroviji Vjenna

 

għaġin nofs qamar

 

Sachertorte (ċikkulata kejk morr mal-bażi ġamm tal-berquq)

Wieħed mill- "għandu jiekol" fi Vjenna, awstrija. Huwa speċjalità tassew lokali maħluqa fl-aħħar tal-perjodu Habsburg. Kont taf li kien hemm ġlieda assurda iżda importanti wara dan kejk? Iż-żewġ ġganti għaġina Vjenniż, DEMEL u Sacher kien fi stat gwerra "ħelu" għal żmien twil li saħansitra wassal għal każ qorti redikoli; min għandu jsejħu lilhom infushom ta ' "Sachertorte oriġinali"? Kemm berquq kemm għandhom jintużaw biex jiġu perfezzjonati l-kejk? X'inhu t-temperatura xierqa għal ċikkulata likwida? serjament, huma argumentaw dan kollu fil-qorti istat, mhux fil-klassi tisjir jew kwalunkwe mill-xorta. Fl-aħħar, Sacher rebaħ il-battalja u issa tiftaħar ruħhom fuq li tkun "torte Sacher oriġinali." Minbarra l-istorja, Jien personalment preferuta l-DEMEL wieħed kif huwa aktar ħelwa u fluffy minn dak ta 'Sacher. X'inhi d-differenza bejn Sacher "torte Sacher" u l-kontroparti DEMEL? Tal-ewwel ltqajna ipprezzar ftit ogħla u saffi kejk aktar u akbar berquq ġewwa l-kejk. L-aħħar huwa daqsxejn irħas u ħafna creamier.

Frankfurt biex Ferroviji Salzburg

Berlin għal Ferroviji Salzburg

Cologne biex Ferroviji Salzburg

Dresden biex Ferroviji Salzburg

 

sachertorte fl-awstrija

 

falafel

Rappreżentant tal cosmopolitanism Vjenna. fi Vjenna, hemm tagħbijiet ta 'swieq tal-bejgħ "eżotiċi" "ingredjenti li ġejjin mill kważi kollha madwar id-dinja. Tista 'ssib kċejjen u ingredjenti mir-Russja, dundjan, il-Ġappun, Indja u aktar. Oriġinarjament mill-Lvant Nofsani, din hija waħda mill-għażliet Vjenniż ikel finger misjuba fis-swieq internazzjonali. Magħmula minn ċiċri maxx, -blalen falafel jista 'jittiekel fil-forma ta Falafel garżi jew akkumpanjament mal-ħobż iċċattjar. jew mod, Falafel tiġi flimkien ma 'mazz ta' qatgħa ħxejjex u jogurts ġewwa l-wrap ħafur sħiħ jew ħobż pita. Being staple vegan perfetta, dan huwa l-dixx ħbieb tiegħi użat biex joffri lili kif dawn kienu jafu I biss għandhom għażliet fl-ikel limitata bħala veġetarjana. Hemm ton ta 'Falafel tilari madwar Vjenna, iżda tiegħi stand Falafel favorit huwa dak Brunnenmarkt. Magħruf bħala suq irħis crazy fejn kulħadd jista 'jikseb firxa usa' ta 'ingredjenti bi prezzijiet oerhört baxxi, dan is-suq joffri porzjon ta wrap Falafel li wkoll jiswa inqas minn USD 1 jew hekk, li jagħmilha probabbilment irħas fil-belt. M'hemmx għalfejn ngħidu, -togħma tal-wrap huwa tajjeb daqs l-wieħed fi kwalunkwe suq Vjenniż oħra.

Zurich biex Ferroviji Innsbruck

Salzburg għall Ferroviji Innsbruck

Vjenna għall Ferroviji Innsbruck

Cologne biex Ferroviji Innsbruck

 

falafel

 

Apfelstrudel

deżerta Awstrijaka favorit tiegħi! għaġina butir u ftit flieli tat-tuffieħ u mazz ta 'żbib xogħlijiet magic u jagħmlu me jħossu bħal heavenly. Il-leġġenda kien minnu li l-Awstrija importat l deżerta Baklava ħelu mill-Lvant Nofsani. Baklava huwa magħmul minn għaġina fluffy u zokkor u l-ġulepp, li jfisser huwa għarqa għaġina fil-ġulepp. Li tkun fuq naħa aktar frott, Apfelstrudel huwa verżjoni lokalizzat ta Baklava- dan huwa eżempju tajjeb ta 'platti Awstrijaċi, bħala ħafna minnhom tista 'ssegwi traċċa mir-reġjun ta' qabel imperu Awstrijak li kienu ġew importati minn. Hemm riċetti Apfelstrudel għadd onlajn, u wħud mill-awturi riċetta huma ġenerużi biżżejjed biex jaqsmu tagħhom familja riċetta mad-dinja. Madankollu, ir-regola universali huwa li l-għaġina għandha tkun hekk irqiq li l-chef għaġina tista 'taqra gazzetta permezz ta' dan.

Dwar l-awtur: Mami jaħdem fis-Singapor full-time għal madwar 2 snin. Hija ikun ivvjaġġa għall-partijiet differenti tad-dinja estensiv u assolutament tant iħobb jesploraw għal post ġdid hija qatt ma rajt. Filwaqt li ma jaħdmux jew jivvjaġġaw, hi spares ħin liberu tagħha playing sport dgħajsa Dragun jew jitgħallmu lingwa barranija.

 

apfelstrudel fl-awstrija

 

Inti lest li tesplora l-Awstrija u jgawdu Delights ikel tagħha? l-aħjar websajt biex Ordni Ferroviji biljetti huwa Save A Ferrovija

 

Do inti tixtieq li ssodata blog post tagħna fuq is-sit tiegħek, inti tista 'jew tieħu ritratti tagħna u t-test u biss tagħtina kreditu ma 'rabta għal dan blog post, jew tikklikkja hawn: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (Skrollja 'l isfel ftit biex tara d-Kodiċi Embed)