Čas branja: 7 minut(Zadnja posodobitev: 24/03/2020)

To so moje zamišljen o najboljših lokalnih jedi sem jih kdaj uživala, med moje ostanejo v Avstriji. Bil sem tam v poletje 2016 za mojo 4-mesečno pripravništvo na majhno velika lokalne nevladne organizacije. Izkušnja praksa je bila tako velika,, da moram izpolniti nadarjenih mladih posameznikov, ki sem ostati v stiku z do sedaj, in sem bil sposoben izvajati spretnosti poučujejo v mojem stažu v svoji trenutni vlogi v Singapurju.

Hrana je bila dobra tudi v Avstriji. Čeprav to ni enostavno za mene, da posnemajo okus Avstrije v Singapurju zaradi višjih stroškov sestavin (tukaj, večina hrane se uvaža iz tujine, kot Singapur proizvaja zelo malo zaradi svoje majhne velikosti zemljišč), Včasih je dobro, da samo Spomini o starih avstrijskih dni, da sem srečna v svojem napornega vsakodnevnega življenja v Singapurju. Ti lepi spomini so še vedno sveži v mojih mislih.

Pred skakanje pravico v določenem hrano in moje zgodbe o njem, Rad bi povedal nekaj backstory hrane. Kot je habsburško cesarstvo odločilo širšo regijo (Zdaj današnja Italija, Češka, Slovaška, Romunija, ukrajina, Poljska, Slovenija, Hrvaška, in Bosnia) v Evropi, moderna avstrijska kuhinja ima veliko vpliva iz nekdanjih delih imperija in lokalizirane uvožene jedi po željah lokalnih Avstrijci ". Upam, da vam bo raziskuje to kalejdoskop jedi in jih doživlja tako, kot sem se uporabljajo za jesti v času mojega časa v Avstriji.

 

Kasespatzle (domače avstrijsko testenine obložen s topljenim sirom)

Izvor te jedi je zelo sporno - nekateri trdijo, da je to govorilo iz švabski regiji, in nekateri drugi navajajo, da je najstarejši zapis o Kasespatzle segajo na strani napisana kuharska knjiga v začetku 17. stoletja. Ime morda izvira iz gibanja gnetenje testo v ugriz velika kosa, vendar ni zgodovinski dokaz za to. V sodobnem času, Jed je znana po delu udobje hrane po dolg pohod v svež alpski zrak. V nasprotnem primeru, jo lahko najdete v večini lokalnih restavracijah. Služil v mnogih delih nemško govorečih državah, Vorarlberg Kasespatzle (Vorarlberg je na zahodu Avstrije) je zelo priljubljena v Avstriji. Testenine iz bele moke, kot je navedeno v ime izvora, Končni v majhnih ugrizi nepovratnimi v sir na žaru. Tekstura je res nebeški, topi v ustih. Ocvrta čebula in mlada čebula dodamo začimbe za to kremasto nebo jed (dejansko naredil veliko delo!).

Salzburg Dunaj vlakih

München na Dunaju vlakih

Zürich na Dunaju vlakih

Praga na Dunaju vlakih

 

käsespätzle

 

Način ploščic paketi

Vzemi me nazaj v Avstrijo - Vedno sem vzkliknil, ko sem zdi to sladkarije imperija trgovinah (Singapur je vodilni uvozniki za mednarodne slaščičarne, To je edino mesto, lahko kupim način izdelkov). Manner je tradicionalno avstrijsko družinsko podjetje, ustanova, ki je bila ustanovljena v poznih 19. stoletja. Oborožen s strogim nadzorom kakovosti, Skrbno izbrane sestavine in ikona rožnata paketi, Ta znamka je znana, ker je podpis spominki v Avstriji. Mannerschnitten (paket za lešnikov čokolada rezin) se morate poskusiti; ni tako sladek in ne tako brez okusa, to ne zdi, da ne bi naredil vtis mi sladkarije. Lešnikov me vedno popelje nazaj k mojim briljantno dni na Dunaju. Zdaj sem vedno poskušal način čokoladnih rezin za čas prigrizek ali kadarkoli sem hrepenenje za njo. Sem mislil, da je Manner na voljo v trgovinah v samo srednji Evropi. Vendar, Jaz sem očitno narobe, kot Mannarski bonboni so na voljo v Singapurju preveč.

Gradec za Innsbruck vlakih

Dunaj Gradec vlakih

Dunaj Salzburg vlakih

 

Način paket rezin

 

Schlutzkrapfen (polmesečasto testenine napolnjena z sir ricotta in špinače)

naletel sem na to jed, ko sem bil raziskuje v Innsbrucku v zahodni Avstriji, ki je znan po svoji orientacijski, Golden Roof. skočil sem v kavarni in iskal nekaj, vegetarijansko. Branje menija, testenine z zelenjavo nadevi zvenel lepo za mene, zato sem ga naročil. Razmišljal sem dolge testenine s sesekljano zelenjavo, vendar se je izkazalo, da je bila sploščena testenine z nečim znotraj njega, in je obložen s poškropi sir in sesekljane mlada čebula. Stopljenim maslom delal tono, da bi to jed spolzka v mojih ustih. Še pomembneje, Še vedno se spominjam natakarica prišel na mojo mizo in se sprašuje, če je bilo dobro. Rekel sem ji, da je tako okusna - tako sem se dotaknil njene skrbi o zadovoljstvu strank in moje srce je napolnjeno s toploto. Izvira iz Južne Tirolske (zdaj del Italije), to je pretežno skupna hrane v sosednji Tirol tudi. Ogromna količina dela je vključena, da bi to kljub dejstvu, da izgleda tako enostavno, da bi.

Nürnberg na Dunaju vlakih

Leipzig na Dunaju vlakih

Innsbruck na Dunaju vlakih

Stuttgart na Dunaju vlakih

 

polmesečasto testenine

 

sacher torto (grenka čokoladna torta z marmelado bazo marelično)

Eden od "mora poje" na Dunaju, Avstrija. To je resnično lokalna posebnost nastala ob koncu obdobja habsburške. Ali ste vedeli, da je absurdno, vendar pomemben boj za to torto? Dva Dunajski pecivo velikani, Demel in Sacher je bil v "sladko" vojnega stanja, za dolgo časa, da je tudi pripeljalo do smešno sodišču; ki naj bi se call "original sacher torto"? Koliko marelice je treba uporabiti za odlično torto? Kaj je primerna temperatura za tekoča čokolada? resno, so trdili, vse to v državnem sodišču, ni v razredu kuhanje ali katere koli vrste. Na koncu, Sacher zmagal v bitki, in zdaj se ponaša s tem, da "original Sacher torta." Poleg zgodovine, Jaz osebno raje Demel eno, saj je bolj sladek in puhasto, kot je Sacher. Kakšna je razlika med Sacher "Sacher torta" in Demel kolegom? Nekdanji dobil nekoliko višje cene in več torto plasti in poveča marelice znotraj torto. Slednji je nekoliko cenejši in veliko bolj kremasta.

Frankfurt na salzburških vlakih

Berlin na salzburških vlakih

Köln za Salzburg vlakih

Dresden na salzburških vlakih

 

sacher torto v Avstriji

 

Falafel

Predstavnik Dunaja kozmopolitizma. Na Dunaju, obstajajo obremenitve trgih prodajajo "eksotičnih" 'sestavine, ki prihajajo iz skoraj vsega sveta. Najdete kuhinj in sestavine iz Rusije, puran, japan, Indija in več. Prvotno je na Bližnjem vzhodu, To je ena izmed dunajskih hrane možnosti prstov najdemo na mednarodnih trgih. Narejen je iz pire čičerke, je Falafel kroglice lahko uživamo v obliki Falafel obloge ali spremljava z izravnave kruha. Kakorkoli, Falafel je s kopico reza zelenjava in jogurti znotraj celotnega ovsenih zaviti ali pita kruh. Biti popoln vegan rezanih, to je jed moji prijatelji so me ponuditi, saj sem vedel, so le omejeno izbiro hrane, kot vegetarijanec. Obstaja tono Falafel stojnicah po vsem Dunaju, ampak moj najljubši Falafel stojalo je tista v Brunnenmarkt. Znan kot noro poceni trgu, kjer lahko vsakdo dobiti širši nabor sestavin v neverjetno nižjih cenah, ta trg ponuja del Falafel oblogo, ki prav tako stane manj kot USD 1 ali tako, zaradi česar je verjetno najcenejši v mestu. Odveč je reči, okus zaviti je tako dober, kot tisti v drugih dunajskih trgih.

Zürich za Innsbruck vlakih

Salzburg Innsbruck vlakih

Dunaj za Innsbruck vlakih

Köln za Innsbruck vlakih

 

falafel

 

Apfelstrudel

Moja najljubša avstrijska sladica! Masleno pecivo in nekaj jabolčnih rezin in kup rozinami deluje čarobno in se počutim kot nebeški. Legenda pravi, da je Avstrija uvaža sladko baklava sladica z Bližnjega vzhoda. Baklava je narejena iz puhasto pecivo in sladkor in sirup, kar pomeni, da je potopitev pecivo v sirupu. Biti na bolj sadno strani, Apfelstrudel je lokalizirana različica Baklava- to je dober primer avstrijske jedi, saj lahko veliko jih spremljali sled od nekdanjega avstrijskega imperija regiji, ki so bili uvoženi iz. Obstaja nešteto Apfelstrudel recepti na spletu, in nekaj receptov avtorjev dovolj velikodušno deliti svoje družina recept s svetom. Vendar, univerzalno pravilo je, da mora biti testo, tako tanka, da lahko slaščičar prebrati časopis skozi to.

O avtorju: Mami dela v Singapurju s polnim delovnim časom za približno 2 let. Ona je potoval na različne dele ekstenzivno svetu in absolutno ljubi raziskovati novo mesto je še nikoli ni videl. Čeprav ne deluje ali potovanju, ona deli svoj prosti čas igra šport je zmaj čoln ali učenje tujega jezika.

 

apfelstrudel v Avstriji

 

Ali ste pripravljeni, da razišče Avstrijo in uživajte svoje hrane užitke? najboljše spletne strani za Da bi vlaki vstopnice je Prihranite vlaku

 

Ali želite, da bi vgradili svoj blog post na vašo spletno stran, lahko bodisi sprejme naše fotografije in besedila in daj nam kredit s povezavo na ta blog post, ali pa kliknite tukaj: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (Pomaknite se navzdol malo videti Vlagati zakoniku)