Wakati wa Kusoma: 7 dakika
(Last Updated On: 24/03/2020)

Hizi ni musings yangu kwenye sahani bora ndani mimi milele walifurahia, wakati wangu kukaa katika Austria. Nilikuwa pale katika majira 2016 kwa 4 miezi yangu tarajali katika ndogo ukubwa wa shirika lisilo la kiserikali. uzoefu tarajali ilikuwa kubwa, kwamba mimi got kukutana vipaji binafsi vijana, ambaye mimi kuendelea kuwasiliana na hadi sasa, na mimi wameweza kutekeleza ujuzi yanayofundishwa katika tarajali yangu katika nafasi yangu ya sasa katika Singapore.

chakula ilikuwa nzuri katika Austria pia. Ingawa si rahisi kwa mimi kuiga ladha ya Austria katika Singapore kutokana na gharama ya juu ingredient (hapa, zaidi ya chakula kutoka nchi za kigeni, kama Singapore tillverkar kidogo sana kutokana na ukubwa wake ndogo ardhi), wakati mwingine ni vizuri kwa kukumbuka tu kuhusu umri wa siku Austria kufanya mwenyewe furaha katika maisha yangu ya kila siku katika kazi nyingi Singapore. Wale kumbukumbu nzuri bado jipya mawazo yangu.

Kabla ya kuruka kwa moja katika chakula maalum na hadithi yangu juu yake, Napenda kuwaambia kidogo ya backstory ya chakula. Kama Habsburg Dola alikuwa ilitawala pana mkoa (sasa leo Italia, Jamhuri ya Czech, Slovakia, Romania, Ukraine, Poland, Slovenia, Croatia, na Bosnia) katika Ulaya, kisasa Austria vyakula ina mengi ya ushawishi kutoka sehemu zamani wa Dola na kienyeji sahani nje liking Austrians ndani '. Natumaini utakuwa kuchunguza kaleidoscope hii ya sahani na kuhisi wao njia mimi akila wakati wa muda wangu katika Austria.

 

Kasespatzle (homemade Austria pasta kupambwa na jibini melted)

Asili ya sahani hii ni yenye yanajadiliwa - baadhi wanasema kuwa hii hailed kutoka eneo Swabian, na baadhi ya watu wengine kueleza kuwa rekodi ya zamani ya Kasespatzle tarehe nyuma ya cookbook mkono kuandikwa katika karne ya 17. jina anaweza kuwa kuja kutoka harakati kukandia doughs katika vipimo vya baiti kipande, lakini hakuna ushahidi wa kihistoria wa ni. Katika nyakati za sasa, sahani hii inajulikana kwa ajili ya sehemu ya faraja chakula baada kuongezeka kwa muda mrefu katika hewa crisp Alpine. vinginevyo, unaweza kupata katika migahawa wengi wa ndani. Aliwahi katika maeneo mengi ya nchi ya Ujerumani-akizungumza, Vorarlberg Kasespatzle (Vorarlberg ni katika Magharibi ya Austria) Ni maarufu sana katika Austria. pasta imeundwa kwa unga mwembamba, kama ilivyotajwa katika asili jina, kumaliza katika vipande vidogo vidogo imezama katika cheese grilled. texture ni kweli mbinguni, kiwango katika kinywa. Fried vitunguu na vitunguu spring kuongeza viungo kwa hii mbinguni sahani creamy (wao kweli kufanya kazi kubwa!).

Salzburg Vienna Treni

Munich Vienna Treni

Zurich Vienna Treni

Prague Vienna Treni

 

käsespätzle

 

vifurushi namna kaki

Nirudishe Austria - I daima kusema hivi wakati mimi kupata hii katika Candy Dola maduka (waagizaji Singapore inayoongoza kwa confectioneries kimataifa, hii ni mahali pekee naweza kununua bidhaa namna). Namna ni ya jadi Austria biashara ya familia kuanzishwa kwamba ilianzishwa katika karne ya 19. Silaha na udhibiti ubora, uangalifu viungo na iconic ya rangi waridi paket, bidhaa hii ni sifa kwa kuwa sahihi souvenir katika Austria. Mannerschnitten (pakiti ya hazelnut kaki chocolate) ni lazima-kujaribu; si tamu wala hivyo dufu, hii kamwe inaonekana kushindwa kumvutia jino yangu tamu. hazelnut daima husafirisha mimi kurudi katika siku zangu kipaji Vienna. Sasa hivi mimi daima kujaribu namna chocolate kaki kwa mara vitafunio au wakati wowote mimi tamaa kwa hilo. Mimi walidhani kwamba namna inapatikana katika maduka katika Ulaya ya Kati tu. Hata hivyo, Mimi ni wazi makosa kama Mannar pipi kutosha katika Singapore pia.

Graz kwa Innsbruck Treni

Vienna kwa Graz Treni

Vienna kwa Salzburg Treni

 

namna kaki pakiti

 

Schlutzkrapfen (nusu mwezi pasta kujazwa na ricotta jibini na mchicha)

I walikutana sahani hii wakati mimi kuchunguza katika Innsbruck katika Western Austria ambayo inajulikana kwa kihistoria yake, Golden paa. Mimi hopped ndani ya cafe na nilikuwa kutafuta kitu mboga. Kusoma menyu, pasta na fillings mboga akapiga nzuri kwa ajili yangu, hivyo mimi akaamuru. Nilikuwa na mawazo ya pasta muda mrefu na mboga kung'olewa, lakini aligeuka kuwa ni bapa pasta na kitu ndani yake na alikuwa kupambwa na kuinyunyiza jibini na vitunguu spring. siagi melted kazi tani ya kufanya hii sahani kuteleza mdomo wangu. muhimu zaidi, Bado kukumbuka waitress kuja meza yangu na kuuliza kama ilikuwa nzuri. Nilimwambia ilikuwa hivyo kitamu - Mimi nilikuwa na kuguswa na kujali yake kuhusu kuridhika ya wateja na moyo wangu kujazwa na joto. Asili kutoka Afrika Tirol (Sasa sehemu ya Italia), ni prevalently chakula ya kawaida katika nchi jirani Tirol pamoja. kiasi kubwa ya kazi ni kushiriki kuwezesha hili licha ya ukweli kwamba inaonekana rahisi kufanya.

Nuremberg Vienna Treni

Leipzig Vienna Treni

Innsbruck Vienna Treni

Stuttgart Vienna Treni

 

nusu mwezi pasta

 

Sachertorte (machungu chocolate keki na apricot jam msingi)

Moja ya "lazima anakula" katika Vienna, Austria. Ni maalum kweli ndani iliyoundwa katika mwisho wa kipindi Habsburg. Je, unajua kwamba kuna ajabu lakini muhimu kupambana nyuma keki hii? mbili Viennese keki makubwa, Demel na Sacher walikuwa katika "tamu" vita ya serikali kwa muda mrefu kwamba hata ilisababisha kesi ujinga mahakama; nani anastahili wanajiita "awali Sachertorte"? Kiasi gani apricot inapaswa kutumika kwa kukamilisha keki? Ni nini hali ya joto sahihi kwa chocolate maji? umakini, wao wamesema yote katika mahakama ya jimbo, si katika kupika darasa au yoyote ya aina. Mwishoni, Sacher alishinda vita na sasa prides wenyewe juu ya kuwa "awali Sacher torte." Mbali na hilo historia, Mimi binafsi kuliko Demel moja kama ilivyo tamu zaidi na fluffy kuliko ile ya Sacher. ni tofauti kati ya Sacher "Sacher torte" na mwenzake Demel nini? zamani got bei ya juu kidogo na safu zaidi keki na kuongezeka apricot ndani ya keki. mwisho ni kidogo nafuu na mengi creamier.

Frankfurt kwa Salzburg Treni

Berlin kwa Salzburg Treni

Cologne kwa Salzburg Treni

Dresden kwa Salzburg Treni

 

sachertorte katika austria

 

Falafel

mwakilishi wa cosmopolitanism Vienna ya. Vienna, kuna mizigo ya masoko ya kuuza "kigeni" 'viungo kutoka karibu duniani kote. Unaweza kupata cuisines na viungo kutoka Urusi, Uturuki, Japan, India na zaidi. Awali kutoka Mashariki ya Kati, hii ni moja kati ya Viennese kidole chakula hupatikana katika masoko ya kimataifa. Alifanya kutoka chickpeas mashed, Falafel mipira inaweza kuliwa kwa namna ya Falafel Wraps au ledsagas kwa flattening mkate. aidha njia, Falafel kuja na rundo la kata mboga na yogurts ndani ya wote shayiri wrap au pita mkate. Kuwa kamili vegan kikuu, hii ni mlo marafiki zangu kutumika kwa kutoa mimi kama walijua mimi tu kuwa mdogo uchaguzi chakula kama mboga. Kuna tani ya Falafel maduka yote juu ya Vienna, lakini Falafel ninayopenda kusimama ni moja Brunnenmarkt. Inayojulikana kama wazimu soko nafuu ambapo kila mtu anaweza kupata pana safu ya viungo kwa bei incredibly chini, soko hii inatoa sehemu ya Falafel wrap ambayo pia gharama ya chini ya dola 1 hivi, kuifanya pengine ni rahisi katika mji. Bila kusema, ladha ya wrap ni mazuri kama moja katika yoyote masoko mengine Viennese.

Zurich kwa Innsbruck Treni

Salzburg kwa Innsbruck Treni

Vienna kwa Innsbruck Treni

Cologne kwa Innsbruck Treni

 

falafel

 

Apfelstrudel

My Austria dessert favorite! Buttery keki na michache ya vipande apple na rundo la zabibu kazi uchawi na kufanya mimi kujisikia kama mbinguni. legend ina kuwa Austria nje tamu Baklava dessert kutoka Mashariki ya Kati. Baklava imeundwa ya keki fluffy na sukari na syrup, maana ni kuzama keki katika syrup. Kuwa upande zaidi fruity, Apfelstrudel ni toleo localized ya Baklava- huu ni mfano mzuri wa sahani Austria, kama wengi wao unaweza kufuatilia kufuatilia kutoka zamani mkoa wa Austria himaya ambako wamekuwa kuletwa kutoka. Isitoshe kuna Apfelstrudel maelekezo online, na baadhi ya waandishi mapishi ni ukarimu wa kutosha kushiriki yao familia mapishi na dunia. Hata hivyo, utawala wote ni kwamba unga lazima nyembamba kwamba keki chef unaweza kusoma gazeti njia yake.

Kuhusu mwandishi: Mami kazi katika Singapore muda kwa muda wa 2 miaka. Yeye amefanya alisafiri kwenda sehemu mbalimbali za ulimwengu sana na kabisa anapenda kuchunguza eneo jipya hajawahi kuona. Wakati si kufanya kazi au kusafiri, yeye vipuri muda wake bure kucheza joka mashua mchezo au kujifunza lugha ya kigeni.

 

apfelstrudel katika austria

 

Je, uko tayari kuchunguza Austria na kufurahia furaha yake chakula? tovuti nzuri ya Order Treni tiketi ni Save A Train

 

Unataka kupachika blog yetu baada kwenye tovuti yako, unaweza ama kuchukua picha wetu na maandishi na tu kutupa mikopo na kiungo kwenye chapisho hili blog, au wewe bonyeza hapa: https://iframely.com/embed/https%3A%2F%2Fwww.saveatrain.com%2Fblog%2F6-must-try-austrian-dishes%2F%3Flang%3Dsw - (Nenda chini kidogo kuona Embed Code)