పఠనం సమయం: 7 నిమిషాల(చివరి అప్డేట్ న: 24/03/2020)

ఈ నేను ఎప్పుడూ ఆనందించారు ఉత్తమ స్థానిక వంటలలో నా musings ఉన్నాయి, సమయంలో నా ఆస్ట్రియా లో ఉండడానికి. నేను అక్కడ ఉంది వేసవి 2016 ఒక చిన్న పరిమాణం స్థానిక ఎన్జిఒ నా 4 నెలల ఇంటర్న్ కోసం. ఇంటర్న్ అనుభవం చాలా గొప్పది, నేను ప్రతిభావంతులైన యువ వ్యక్తులు కలిసే వచ్చింది ఆ, వీరిలో నేను ఇప్పుడు వరకు అప్ తో టచ్ లో ఉంచాలని, మరియు నేను సింగపూర్ లో నా ప్రస్తుత పాత్రలో నా ఇంటర్న్ బోధించాడు నైపుణ్యాలను అమలు చేయగలిగారు.

ఆహార ఆస్ట్రియా లో మంచి ఉంది. అది కారణంగా అధిక పదార్ధం ఖర్చులు నాకు సింగపూర్ ఆస్ట్రియా రుచి ప్రతిబింబించేందుకు కోసం సులభం కాదు ఉన్నప్పటికీ (ఇక్కడ, ఆహార అత్యంత విదేశాల నుండి దిగుమతి, సింగపూర్ కారణంగా దాని చిన్న భూ పరిమాణాలు చాలా తక్కువ తయారు వంటి), సింగపూర్ లో నా భారీ రోజువారీ జీవితంలో వచ్చేలా సంతోషంగా చేయడానికి కొన్నిసార్లు అది కేవలం పాత ఆస్ట్రియన్ రోజుల గురించి గత స్మృతుల బావుంటుంది. ఆ మంచి జ్ఞాపకాలను ఇప్పటికీ నా మదిలో తాజాగా ఉంటాయి.

నిర్దిష్ట ఆహారమునకు కుడి జంపింగ్ మరియు అది నా కథలు ముందు, నేను ఆహార కథని ఒక బిట్ చెప్పండి కోరుకుంటున్నారో. హబ్స్బర్గ్ సామ్రాజ్యం విస్తృత ప్రాంతాన్ని పాలించాడు తీసుకునేవాడు (ఇప్పుడు ఈనాటి ఇటలీ, చెక్ రిపబ్లిక్, స్లొవాకియా, రొమేనియా, ఉక్రెయిన్, పోలాండ్, స్లొవేనియా, క్రొయేషియా, మరియు బోస్నియా) యూరోప్ లో, ఆధునిక ఆస్ట్రియన్ వంటకాలు ఉంది ప్రభావం చాలా సామ్రాజ్యం గతంలో ప్రాంతాల నుంచి మరియు స్థానిక ఆస్ట్రియన్లు 'రుచించలేదు దిగుమతి వంటలలో స్థానికీకరించిన. నేను మీరు వంటలలో ఈ చిత్రదర్శినీలు అన్వేషించడం మరియు ఆస్ట్రియాలో నా సమయంలో వాటిని నేను తినడానికి ఉపయోగిస్తారు మార్గం ఎదుర్కొంటున్నారు ఆశిస్తున్నాము.

 

Kasespatzle (ఇంట్లో ఆస్ట్రియన్ పాస్తా కరిగించిన చీజ్ తో అలంకరించి)

ఈ వంటల మూలం అత్యంత చర్చనీయాంశంగా ఉంది - కొన్ని ఈ స్వాబియన్ ప్రాంతం నుండి ప్రశంసించారు వాదిస్తున్నారు, మరియు కొన్ని ఇతరులు Kasespatzle పురాతన రికార్డు 17 వ శతాబ్దంలో చేతివ్రాత కుక్బుక్ తిరిగి తేదీన ఆ రాష్ట్రానికి. పేరుకి కాటు పరిమాణ బాణీగా doughs నొక్కుచుండెను ఉద్యమం నుండి వచ్చి ఉండవచ్చు, కానీ అది ఎటువంటి చారిత్రక ఆధారాలు ఉన్నాయి. ఆధునిక కాలంలో, ఈ వంటకం యొక్క ఒక భాగం ప్రసిద్ధి చెందింది సౌకర్యం ఆహార ఒక తర్వాత దీర్ఘ ఎక్కి స్ఫుటమైన ఆల్పైన్ గాలిలో. లేకపోతే, మీరు చాలా స్థానిక ఫలహారశాలలు కనుగొనవచ్చు. జర్మన్-మాట్లాడే దేశాలలో అనేక ప్రాంతాల్లో పనిచేశారు, వోరార్ల్బర్గ్ Kasespatzle (వోరార్ల్బర్గ్ అనేది ఆస్ట్రియాలో యొక్క పశ్చిమ ప్రాంతంలో) ఆస్ట్రియా లో అత్యంత ప్రజాదరణ ఉంది. పాస్తా జరిమానా పిండి నుండి తయారు చేస్తారు, పేరు పుట్టుక లో పేర్కొన్న, లో కాల్చిన జున్ను మునిగిపోయాయి చిన్న గాట్లు పూర్తి. నిర్మాణం నిజంగా స్వర్గపు ఉంది, నోటిలో కరగటం. వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు వసంత ఉల్లిపాయలు ఈ క్రీము స్వర్గం డిష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి (వారు నిజానికి ఒక గొప్ప ఉద్యోగం!).

వియన్నా రైళ్లు సాల్స్బర్గ్

మ్యూనిచ్ వియన్నా రైళ్లను

సురి వియన్నా రైళ్లను

ప్రేగ్ వియన్నా రైళ్లను

 

käsespätzle

 

పద్ధతిలో పొర సమూహములు

నాకు తిరిగి ఆస్ట్రియా టేక్ - నేను ఎల్లప్పుడూ నేను కాండీ సామ్రాజ్యం పత్రికలూ ఈ కనుగొనడానికి చేసినప్పుడు మొర (అంతర్జాతీయ confectioneries ఒక సింగపూర్ ప్రముఖ దిగుమతిదారుల, ఈ పద్ధతిలో ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయవచ్చు మాత్రమే చోటు). పద్ధతిలో 19 వ శతాబ్దం చివరలో స్థాపించబడింది ఒక సంప్రదాయ ఆస్ట్రియన్ కుటుంబం వ్యాపార స్థాపన. కఠినమైన నాణ్యత నియంత్రణ సాయుధమయ్యాయి, జాగ్రత్తగా ఎంపిక పదార్థాలు మరియు దిగ్గజ ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు ప్యాకేజీలు, ఈ బ్రాండ్ ఆస్ట్రియా లో ఒక సంతకం స్మారక ఉన్నందుకు ప్రఖ్యాత. Mannerschnitten (హాజెల్ నట్ చాక్లెట్ పొరల యొక్క ఒక ప్యాకెట్) -ప్రయత్నించాలి; కాబట్టి తీపి లేదా కాబట్టి రుచి, నా తీపి వంటకాల మ్యుజిక్నిచ్చాడు ఈ ఎప్పుడూ ఉంది. హాజెల్ నట్ ఎల్లప్పుడూ వియన్నాలో నా తెలివైన రోజుల తిరిగి నన్ను రవాణా. ప్రస్తుతం నేను ఎల్లప్పుడూ ఒక చిరుతిండి సారి రీతి చాక్లెట్ పొరల ప్రయత్నించండి లేదా చేసినప్పుడు నేను అది కోరిక చేస్తున్నాను. నేను రీతి సెంట్రల్ యూరోప్ లో మాత్రమే షాపులలో అని ఆలోచించిన. అయితే, నేను మన్నార్ వంటి స్పష్టంగా తప్పు am స్వీట్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి చాలా సింగపూర్ లో.

గ్రాజ్ ఇన్న్స్బ్రక్ రైళ్లను

వియన్నా గ్రాజ్ రైళ్లను

వియన్నా సాల్జ్బర్గ్ రైళ్లను

 

పద్ధతిలో పొర ప్యాక్

 

Schlutzkrapfen (సగం చంద్రుడు పాస్తా రికోటా జున్ను మరియు బచ్చలికూర తో నిండి)

నేను దాని మైలురాయి ప్రసిద్ధిచెందింది పశ్చిమ ఆస్ట్రియా లో ఇన్న్స్బ్రక్ అన్వేషించడం చేసినప్పుడు ఈ డిష్ ఎదుర్కొంది, గోల్డెన్ రూఫ్. నేను ఒక కేఫ్ లోకి మారుతూ ఉండడం జరిగేది మరియు శాఖాహారం ఏదో వెతుకుతున్న. మెను అప్ పఠనం, కూరగాయల పూరకాలతో పాస్తా నాకు nice అప్రమత్తం, కనుక నేను ఆదేశించింది. నేను తరిగిన కూరగాయలు దీర్ఘ పాస్తా ఆలోచిస్తున్నాడు, కానీ అది లోపల ఏదో తో పాస్తా చదును మరియు ఒక చల్లుకోవటానికి తో అలంకరించి అని తేలుతుంది చీజ్ మరియు కోసిన వసంత ఉల్లిపాయలు. కరిగించిన వెన్న నా నోటిలో ఈ డిష్ జారే చేయడానికి ఒక టన్ను పని. మరింత ముఖ్యంగా, నేను ఇప్పటికీ వెయిట్రెస్ నా పట్టిక వస్తోంది మరియు అది మంచి ఉంటే అడగడం గుర్తు. నేను కాబట్టి రుచికరమైన ఉంది ఆమె చెప్పారు - నేను వినియోగదారుల సంతృప్తి గురించి ఆమె caring హత్తుకుంది మరియు నా గుండె వెచ్చదనం తో నిండి. దక్షిణ Tirol నుండి ఉద్భవించింది (ఇప్పుడు ఇటలీ భాగంగా), అది అలాగే prevalently పొరుగు Tirol లో ఒక సామాన్య ఆహార వార్తలు. కార్మిక భారీ మొత్తంలో తయారు అంత సులభం కనిపిస్తోంది వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ ఈ చేయడానికి సంక్లిష్టమైంది.

నురేమ్బెర్గ్ వియన్నా రైళ్లను

లీప్జిగ్ వియన్నా రైళ్లను

ఇన్న్స్బ్రక్ వియన్నా రైళ్లను

స్టట్గార్ట్ వియన్నా రైళ్లను

 

సగం చంద్రుడు పాస్తా

 

Sachertorte (నేరేడు పండు జామ్ బేస్ తో చేదు చాక్లెట్ కేక్)

లో వియన్నా "తింటుంది ఉండాలి" ఒకటి, ఆస్ట్రియా. ఇది హబ్స్బర్గ్ వ్యవధి ముగింపులో రూపొందించినవారు ఒక నిజంగా స్థానిక ప్రత్యేకత ఉంది. మీరు ఈ కేక్ వెనుక ఒక అసంబద్ధ కానీ ముఖ్యమైన పోరాటం ఉందని తెలుసా? రెండు వియన్నా పేస్ట్రీ రాక్షసులను, Demel మరియు Sacher కూడా ఒక పరిహాసాస్పదం కోర్టు కేసు దారితీసింది కాలం ఒక "తీపి" యుద్ధం స్థితి లో ఉన్నాడు; తాము ఒక "అసలు Sachertorte" పిలవాలి ఎవరు? ఎంత నేరేడు వాడాలి కేక్ పరచడానికి? కోసం తగిన ఉష్ణోగ్రత ఏమిటి ద్రవ చాక్లెట్? నిజంగానే, వారు రాష్ట్ర న్యాయస్థానంలో ఈ వాదించారు, వంట తరగతి లేదా విధమైన ఏ లేదు. చివర్లో, Sacher చరిత్రలో పాటు యుద్ధంలో గెలిచింది ఇప్పుడు ఉండటానికి తాము prides "అసలు Sacher టోర్టే.", ఇది Sacher కంటే ఎక్కువ తీపి మరియు మెత్తటి ఉంది నేను వ్యక్తిగతంగా Demel ఒక ప్రాధాన్యం. Sacher "Sacher టోర్టే" మరియు Demel కౌంటర్ మధ్య తేడా ఏమిటి? మాజీ కాస్త ఎక్కువ ధర మరియు మరింత కేక్ పొరలు వచ్చింది మరియు కేక్ లోపల పెరిగిన నేరేడు. తరువాతి కొంచెం చవకగా మరియు చాలా creamier ఉంది.

సాల్జ్బర్గ్ రైళ్లు ఫ్ర్యాంక్ఫర్ట్

బెర్లిన్ సాల్జ్బర్గ్ రైళ్లను

కొలోన్ సాల్జ్బర్గ్ రైళ్లను

డ్రెస్డెన్ సాల్జ్బర్గ్ రైళ్లను

 

ఆస్ట్రియా లో Sachertorte

 

ఫలాఫెల్

వియన్నా యొక్క cosmopolitanism అని ఒక ప్రతినిధి. వియన్నా లో, "అన్యదేశ" 'దాదాపు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా వస్తున్న పదార్థాలు అమ్మకం మార్కెట్ల లోడ్లు ఉన్నాయి. మీరు రష్యా నుండి వంటకాలు మరియు పదార్థాలు వెదుక్కోవచ్చు, టర్కీ, జపాన్, భారతదేశం మరియు మరింత. నిజానికి మధ్య ప్రాచ్యం నుండి, ఈ అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలో దొరకలేదు వియన్నా వేలు ఆహార ఎంపికలు ఒకటి. మెత్తని చిక్పీస్ నుండి మేడ్, ఫలాఫెల్ బంతుల్లో ఫలాఫెల్ రూపంలో తినవచ్చు మూటగట్టి లేదా చదునుగా బ్రెడ్ తో సహవాయిద్యం. ఎలాగైనా, ఫలాఫెల్ కట్ ఒక సమూహం తో వస్తుంది కూరగాయలు మరియు పెరుగులలో మొత్తం వోట్ ర్యాప్ లేదా పిటా రొట్టె లోపల. ఒక పరిపూర్ణ వేగన్ ప్రధానమైన బీయింగ్, ఈ వంటకం వారు నేను మాత్రమే ఒక శాఖాహారం ఆహార ఎంపికలు పరిమితమైన తెలుసు నా స్నేహితులు నన్ను అందించడానికి ఉపయోగించే ఉంది. ఫలాఫెల్ ఒక టన్ను వియన్నా పైగా స్టాళ్లు ఉంది, కానీ నా ఇష్టమైన ఫలాఫెల్ స్టాండ్ లో Brunnenmarkt ఒకటి. ప్రతి ఒక్కరూ చాలా తక్కువ ధరలకు పదార్ధాలను విస్తృత శ్రేణి పొందవచ్చు పేరు ఒక క్రేజీ చౌకగా మార్కెట్గా పరిగణించబడుతున్న, ఈ మార్కెట్ కూడా డాలర్ల కంటే తక్కువ ఖర్చవుతుంది ఫలాఫెల్ చుట్టు ఒక భాగం అందిస్తుంది 1 లేకపోతే, దీనితో అది బహుశా పట్టణంలో చౌకైన. చెప్పనవసరం లేదు, చుట్టు రుచి ఏ ఇతర వియన్నా మార్కెట్లలో ఒకటి వలె మంచిగా ఉంది.

సురి ఇన్న్స్బ్రక్ రైళ్లను

ఇన్న్స్బ్రక్ రైళ్లు సాల్స్బర్గ్

వియన్నా ఇన్న్స్బ్రక్ రైళ్లను

కొలోన్ ఇన్న్స్బ్రక్ రైళ్లను

 

ఫలాఫెల్

 

Apfelstrudel

నా ఇష్టమైన ఆస్ట్రియన్ భోజనానికి! Buttery పేస్ట్రీ మరియు ఆపిల్ ముక్కలు ఒక జంట మరియు ఎండుద్రాక్ష ఒక సమూహం మేజిక్ పనిచేస్తుంది మరియు నాకు స్వర్గపు వంటి అనిపించవచ్చు. పురాణం ఆస్ట్రియా మధ్య ప్రాచ్యం నుండి తీపి బక్లావ భోజనానికి దిగుమతి చెపుతున్నది. బక్లావ మెత్తటి పేస్ట్రీ మరియు చక్కెర మరియు సిరప్ తయారు చేస్తారు, ఇది ద్రావణంలో పేస్ట్రీ మునిగిపోతూ అర్థం. మరింత ఫల వైపు ఉండటం, Apfelstrudel Baklava- ఒక స్థానిక వెర్షన్, ఈ ప్రతిపాదనను ఆస్ట్రియా వంటలలో ఒక మంచి ఉదాహరణ ఉంది, వాటిని చాలా వారు నుండి దిగుమతి చేసుకున్న వస్తువులను మాజీ ఆస్ట్రియన్ సామ్రాజ్యంలో ప్రాంతం నుండి ఒక ట్రేస్ ట్రాక్ చేయవచ్చు వంటి. ఆన్లైన్ లెక్కలేనన్ని Apfelstrudel వంటకాలను ఉన్నాయి, మరియు రెసిపీ రచయితలు కొన్ని భాగస్వామ్యం తగినంత ఉదారంగా ఉంటాయి వారి కుటుంబం ప్రపంచంతో రెసిపీ. అయితే, సార్వత్రిక నియమం పిండి పేస్ట్రీ చెఫ్ అది ద్వారా ఒక వార్తాపత్రిక చదవగలరు కాబట్టి సన్నని ఉండాలని.

రచయిత గురుంచి: Mami గురించి సింగపూర్ పూర్తి సమయం పనిచేస్తుంది 2 సంవత్సరాల. ఆమె విస్తృతంగా ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలకు ప్రయాణించారు మరియు ఖచ్చితంగా ఆమె చూడలేదని ఒక కొత్త స్థలం అన్వేషించడం ప్రేమిస్తారో. పని లేదా ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు అయితే, ఆమె ఒక డ్రాగన్ బోట్ క్రీడ ఆడటం లేదా ఒక విదేశీ భాష నేర్చుకోవడం తన ఖాళీ సమయాన్ని విడిభాగాలు.

 

ఆస్ట్రియా లో apfelstrudel

 

మీరు ఆస్ట్రియా అన్వేషించండి మరియు దాని ఆహార డిలైట్స్ ఆనందించండి సిద్ధంగా ఉన్నారు? ఉత్తమ వెబ్సైట్ ఆర్డర్ రైళ్లు టిక్కెట్లు ఒక రైలు సేవ్ ఉంది

 

మీరు మీ సైట్ కు మా బ్లాగ్ పోస్ట్ పొందుపరచడానికి అనుకుంటున్నారా, మీరు చేయవచ్చు గాని మా ఫోటోలు మరియు టెక్స్ట్ తీసుకొని కేవలం ఒక లింక్ తో మాకు ఒక క్రెడిట్ ఇవ్వాలని ఈ బ్లాగ్ పోస్ట్, లేదా మీరు ఇక్కడ క్లిక్: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/6-must-try-austrian-dishes/ - (పొందుపరచు కోడ్ చూడటానికి ఒక చిన్న క్రిందికి స్క్రోల్)

  • మీరు మీ వినియోగదారులకు రకమైన ఉండాలనుకుంటున్నాను ఉంటే, మీరు మా శోధన పేజీల లోకి నేరుగా వాటిని మార్గనిర్దేశం చేయవచ్చు. ఈ లింక్ లో, మీరు మా అత్యంత ప్రజాదరణ రైలు మార్గాలు కనుగొంటారు – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. మీరు ఇంగ్లీష్ ల్యాండింగ్ పేజీల కోసం మా లింకులు కలిగి ఇన్సైడ్, కానీ మేము కూడా https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml మరియు మీరు / tr వరకు / డి లేదా / ఇది మరియు మరిన్ని భాషలు మార్చవచ్చు.