Olvasási idő: 7 percek
(Utoljára frissítve: 02/07/2021)

Ezek az én musings a legjobb helyi ételeket, amit valaha is élvezte, munkám során tartózkodás Ausztriában. Ott voltam a nyári 2016 az én 4 hónapos szakmai egy kis méretű, a helyi civil szervezetek. A szakmai tapasztalat olyan nagy volt,, hogy kaptam, hogy megfeleljen a tehetséges fiatal egyedek, akivel tartja a kapcsolatot mostanáig, és én már képes végrehajtani a készségeket tanítanak az én szakmai véleményem jelenlegi szerepét Szingapúrban.

Az étel is jó volt Ausztriában. Bár ez nem könnyű nekem lemásolni az íze Ausztria Szingapúrban a magasabb költségek összetevő (itt, a legtöbb élelmiszert importált külföldi, Szingapúr gyárt nagyon keveset miatt kis földterületek), Néha jó, hogy csak emlékeiről a régi osztrák napig, hogy magam boldog az én hektikus mindennapi életben Szingapúrban. Azok a jó emlékek még frissen a fejemben.

Mielőtt nekiugranál különleges étel és az én történetek rajta, Szeretnék elmondani egy kicsit a háttértörténete az élelmiszer. Mivel a Habsburg Birodalom uralta a tágabb régió (Most a mai Olaszország, Cseh Köztársaság, Szlovákia, Románia, Ukrajna, Lengyelország, Szlovénia, Horvátország, és Bosznia) Európában, A modern osztrák ételeket is sok hatása a korábbi részei a Birodalom és lokalizált az importált ételek a helyi osztrákok ízlése. Remélem lesz felfedezni ezt kaleidoszkóp ételek és tapasztalja őket, ahogy szoktam enni időm alatt Ausztriában.

 

Kasespatzle (házi osztrák tészta körítve olvasztott sajttal)

Ezen ételek eredete vitatható - egyesek szerint ez a sváb régióból származik, és mások azt állítják, hogy a legrégebbi feljegyzés Kasespatzle datálható kézzel írott szakácskönyve a 17. század elején. A név jöhetett a mozgás dagasztás tészta egy falatnyi darab, de nincs történelmi bizonyíték rá. A modern időkben, ez az étel ismert egy részét kényelmes étel után hosszú túra A ropogós alpesi levegő. Másképp, megtalálja a legtöbb helyi éttermek. Szolgált sok részén a német nyelvű országokban, A Vorarlberg Kasespatzle (Vorarlberg a Nyugat-Ausztria) rendkívül népszerű Ausztriában. A tészta készül finomliszt, mint azt a neve eredetét, befejezte a kis falatok süllyedt sajtos. A textúra valóban mennyei, szétolvad a szájban. Sült hagymával és újhagymával hozzá fűszereket ezen krémes ég étel (valójában egy nagy munka!).

Salzburg és Bécs vonatok

Münchenből Bécsbe vonatok

Zürich Bécs vonatok

Prága és Bécs vonatok

 

käsespätzle

 

Manner ostya csomag

Vigyél vissza Ausztria - Mindig kiáltom, amikor én meg ezt a Candy Empire piacok (Egy szingapúri vezető importőr nemzetközi cukrászdák, ez az egyetlen hely, ahol lehet vásárolni Manner termékek). Manner egy hagyományos osztrák családi vállalkozás létrehozása, amely-ben alakult a 19. század végén. Fegyveres szigorú minőség-ellenőrzés, gondosan kiválasztott összetevők és ikonikus rózsaszínes csomagok, ez a márka is híres, hogy egy aláírás ajándéktárgy Ausztriában. Mannerschnitten (egy csomag mogyorós csokoládé szeletek) kötelező próbálkozás; nem annyira édes, és nem is annyira ízléstelen, ez nem úgy tűnik, hogy sikerül meggyőzni az én édesszájú. A mogyoró mindig szállítja nekem vissza a ragyogó nap Bécsben. Jelenleg mindig próbálkozom a Manner csokoládé ostyákkal uzsonnára, vagy amikor csak vágyom rá. Azt gondoltam, hogy Manner elérhető az üzletekben Közép-Európában csak. azonban, Én természetesen rossz, mint Mannart édességek közül Szingapúrban is.

Graz Innsbruck vonatok

Bécs és Graz vonatok

Bécs és Salzburg vonatok

 

módon ostya csomag

 

Schlutzkrapfen (félholdas tészta ricotta sajttal és spenóttal)

Akkor találkoztam ezzel az étellel, amikor Innsbruckot fedeztem fel Nyugat-Ausztriában, amely ismert tájékozódási pont, Aranytetőtől. Beugrottam egy kávézó, és kerestem valami vegetáriánus. Reading a menüt, A tészta zöldség töltelékkel hangzott szép nekem, így megrendeltem. Arra gondoltam, hogy a hosszú tészta apróra vágott zöldséget, de kiderült, hogy ez volt lapos tészta valami benne, és körítve egy csipetnyi sajt és a zöldhagyma. Az olvasztott vaj dolgozott egy csomó, hogy ez az étel csúszós a számat. Ami még fontosabb, Még mindig emlékszem a pincérnő jön az asztalomhoz, és megkérdezi, hogy jó volt. Mondtam neki, hogy ez annyira finom - Annyira megérintett a törődés az ügyfelek elégedettsége és a szívem tele volt meleg. Származott, Dél-Tirol (most már része Olaszország), ez túlnyomórészt a közös ételt szomszédos Tirol, valamint. A hatalmas mennyiségű munkával jár, hogy ez annak ellenére, hogy úgy néz ki, könnyen elkészíthető.

Nürnberg Bécs vonatok

Leipzig Bécs vonatok

Innsbruck Bécsbe vonatok

Stuttgart Bécs vonatok

 

félhold tészta

 

Sachertorte (keserű csokoládé torta a baracklekvárral bázis)

Az egyik „must-eat” Bécsben, Ausztria. Ez egy igazi helyi specialitást létre végén a Habsburg időszak. Tudtad, hogy volt egy abszurd, de fontos harc mögött ez a torta? A két bécsi cukrászati ​​óriás, Demel és Sacher volt egy „édes” háborús állapot sokáig, hogy még vezetett a nevetséges bírósági; aki nevezik magukat „eredeti Sacher”? Mennyi sárgabarack kell felhasználni tökéletes a torta? Mi a megfelelő hőmérsékleten folyékony csokoládé? Komolyan, azt állították, mindezt az állam bírósági, nem a főzés osztály vagy a fajta. A végén, Sacher nyerte meg a csatát, és most büszke magukat, hogy „az eredeti Sacher torta”. Ezt a történelem, Én személy szerint inkább a Demel egyik hiszen több édes és bolyhos, mint a Sacher. Mi a különbség a Sacher „Sacher torta”, és a Demel megfelelője? Az előbbi kapott valamivel magasabb árak és a nagyobb torta réteg és a megnövekedett sárgabarack belül a torta. Az utóbbi egy kicsit olcsóbb, és sokkal krémesebb.

Frankfurt Salzburg vonatok

Berlin Salzburg vonatok

Köln Salzburg vonatok

Dresden Salzburg vonatok

 

Sachertorte Ausztriában

 

falafel

A képviselő bécsi kozmopolitizmus. Bécsben, van rengeteg piacokon értékesítő „egzotikus””összetevők felől szinte a világ minden tájáról. Konyhákat és alapanyagokat találhat Oroszországból, Törökország, Japán, India, és több. Eredetileg a Közel-Keleten, ez az egyik bécsi finger food lehetőségek találhatók a nemzetközi piacokon. Készült tört csicseriborsó, A falafel golyók lehet enni formájában Falafel pakolások vagy kísérője egyengető kenyér. Másik út, Falafel jön egy csomó vágott zöldségek és joghurtok belül az egész zab wrap vagy pita. Mivel tökéletes vegán vágott, ez az étel barátaim használt ajánlani nekem, mert tudta, hogy én csak korlátozott az élelmiszerek megválasztására, mint a vegetáriánus. Van egy csomó Falafel standokon egész Bécs, de a kedvencem Falafel állvány az egyik a Brunnenmarkt. Ismert, mint egy őrült olcsó piac, ahol mindenki kap egy szélesebb köre összetevők hihetetlenül alacsonyabb áron, ez a piac kínál egy részét Falafel csomagolást, amely szintén kevesebbe kerül, mint USD 1 vagy úgy, így valószínűleg a legolcsóbb a városban. mondanom sem kell, a pakolás íze olyan jó, mint bármely más bécsi piacon.

Zürich Innsbruck vonatok

Salzburg Innsbruck vonatok

Bécs és Innsbruck vonatok

Köln Innsbruck vonatok

 

falafel

 

Apfelstrudel

A kedvenc osztrák desszert! A vajas tészta és pár almaszelet és egy csomó mazsola varázslatot áraszt, és mennyei érzéssel tölt el. A legenda úgy tartja, hogy Ausztria az importált az édes baklava desszert a Közel-Keleten. Baklava készült bolyhos tészta és a cukor és a szirup, ami azt jelenti, süllyedő tészta szirup. Mivel egy gyümölcsös oldalán, Apfelstrudel egy lokalizált változata Baklava- ez egy jó példa az osztrák ételek, mint sok közülük követheti nyoma a korábbi osztrák birodalom régióban, amelyhez addig importált. Számtalan Apfelstrudel receptek internetes, és néhány recept szerzők nagylelkű ahhoz, hogy megosszák család receptek a világgal. azonban, az egyetemes szabály az, hogy a tészta legyen olyan vékony, hogy a cukrász újságot olvashatnak rajta.

A szerzőről: Mami dolgozik Szingapúrban teljes ideje körülbelül 2 évek. Ő utazott különböző részein a világ alaposan és teljesen szeret vizsgálja egy új hely, ő még nem látott. Bár nem működik, vagy utazás, ő pótalkatrészek Szabadidejében játszik sárkányhajó sport vagy idegen nyelv tanulására.

 

Apfelstrudel Ausztriában

 

Készen állsz, hogy tárja fel Ausztriát, és élvezze az étel élvezeteket? a legjobb honlap Rendelési Vonatok jegyeket Save A Train

 

Szeretné beágyazni a blogbejegyzést rá a helyszínen, akkor sem vesszük kép és a szöveg és csak nekünk a hitel egy linket hogy ezt a blogbejegyzést, vagy ide kattintva: https://iframely.com/embed/https%3A%2F%2Fwww.saveatrain.com%2Fblog%2F6-must-try-austrian-dishes%2F%3Flang%3Dhu - (Lapozzunk lefelé egy kicsit, hogy az embed kódot)