(Darrera actualització de: 31/08/2019)

Quan es tracta d'un continent tan variats com culturalment Europa, vostè pot apostar les tradicions gastronòmiques són tan variats! Si vostè està disposat a desafiar a la seva capacitat per baixar tot tipus de interessant (estem fent servir aquest adjectiu eufemísticament aquí) tarifa, a continuació, fer una ullada al llistat del menjar local més interessant tractar a Europa i on trobar- – i potser aprofundir en si et sents curiositat o valent.

 

El menjar local més interessants per provar a Europa: Schwarzenauer

ON: Alemanya

Schwarzsauer is on the list of The most interesting local food to try in Europe

 

El concepte de menjar fet de la sang ens fa pensar immediatament del menjar tradicional escocesa de Haggis. la sajolida púding containing sheep’s pluck (cor, fetge, i els pulmons); picat with onion, farina de civada, sèu, espècies, and salt, mixed with stock, and cooked while traditionally encased in the animal’s stomach. Tan, el concepte de sopa de sang no exclusiva a Alemanya, però Schwarzsauer, amb el seu sabor salat, és.

Fet amb una gran quantitat de sang de porc (o púding negre), menuts de gallina, i vinagre, així com la canyella, claus, grans de pebre, i altres espècies, aquesta especialitat del nord d'Alemanya és la matèria de malsons vegans.

La bona notícia és que un plat abundant de Schwarzsauer es farà càrrec de les seves necessitats de proteïnes durant la resta del dia. La mala notícia és que el fort gust (i l'aroma) No és una cosa que atrau tothom.

Aquest és un plat que trobarà en els mercats d'aliments locals o tradicionals restaurants. Heus aquí una cafeteria trobem que la serveix, Cafe Negre Sauer així que veure-ho!

Els trens de Berlín Hamburg

Frankfurt a Berlín trens

Els trens de Berlín a Munic

 

El menjar local més interessants per provar a Europa: filmjölk

ON: Suècia

Filmjolk food in Sweden

 

Filmjolk també conegut com fil, és un producte de llet fermentada tradicional de Suècia, i un producte lacti comú dins dels països nòrdics. Es fa mitjançant la fermentació de la llet de vaca amb una varietat de bacteris de l'espècie Lactococcus lactis i Leuconostoc mesenteroides. Els bacteris metabolitzen la lactosa, el sucre que es troba naturalment en la llet, en àcid làctic el que significa que les persones que són intolerants a la lactosa poden tolerar millor que altres productes lactis. L'àcid dóna filmjölk un gust amarg i fa que les proteïnes a la llet, principalment la caseïna, per coagular, engrossiment d'aquesta manera el producte final. Els bacteris també produeixen una quantitat limitada de diacetil, un compost amb un gust mantegós, el que dóna el seu sabor característic Filmjölk.

No estem totalment venuts en aquest, sinó que va sol·licitar Els més interessants de menjar local a tractar a Europa, no el més saborós 😆

 

El menjar local més interessants per provar a Europa: pastor Hove

ON: Noruega

Quan es pensa en un escandinava Nadal, galetes de canyella deliciosos i gravdlax podria vénen a la ment. El que potser no pensar és smalahove. (Prepareu-vos) Al capdavant de be incendiat i es bull que ocupa un lloc a la taula del sopar de Nadal. Acompanyat de patates, greix i nap puré. Qui té la sort de provar aquest plat, té el plaer de tant de menjar en els bits fattiest primers - els ulls, orelles, i la llengua si està inclòs - abans de treure amb pala la resta del cap amb una cullera. És el - Bon Nadal!

 

El menjar local més interessants per provar a Europa: arengada

ON: Dinamarca

Herring is one of The most interesting local food to try in Europe

 

Anem a acabar això amb una nota més saborosa, hauriem de? La majoria de la gent sap sobre les galetes de mantega daneses (smakager), i regalèssia (regalèssia), però què passa amb les altres menjars i llaminadures?

L'arengada és molt popular és Dinamarca! Es ven fumat, curri, marinat, o com SOL mitjançant Gudhjem. It is a favorite especially on the Danish island of Bornholm. ‘Sol over Gudhjem’. Traduït com 'sol sobre Gudhjem' – una ciutat a Bornholm. És una peça amb mantega de pa de sègol. Rematat amb arengada, cebes vermelles, and egg yolk. Other fish such as salmon, palaia, i el bacallà es mengen amb apòsits com ara salsa de julivert i les patates.

Hamburgo als trens de Copenhaguen

Els trens de Hannover a Copenhaguen

Els trens de Berlín a Copenhaguen

 

Es faci aigua la boca per Els més interessants de menjar local a tractar a Europa? Reserva d'pròxima aventura amb l'ajuda de Desar un tren !

 

 

Vols incrustar nostra entrada de bloc al seu lloc, pot prendre les nostres fotos i text i amb prou feines donar-nos crèdit amb un enllaç a aquesta entrada del bloc, o feu clic aquí: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/interesting-local-food-europe/- (Desplaçar cap avall una mica per veure el codi d'inserció)