(Ultima actualizacion en: 24/02/2020)

Cuando se trata de un continente tan variados como culturalmente Europa, usted puede apostar las tradiciones gastronómicas son tan variados! Si usted está dispuesto a desafiar a su capacidad para bajar todo tipo de interesante (estamos usando ese adjetivo eufemísticamente aquí) tarifa, a continuación, echar un vistazo a nuestra lista de la comida local más interesante tratar en Europa y dónde encontrarlo – y tal vez profundizar en si te sientes curiosidad o valiente.

 

La comida local más interesantes para probar en Europa: Schwarzenauer

DÓNDE: Alemania

Schwarzsauer is on the list of The most interesting local food to try in Europe

 

El concepto de comida hecha de la sangre nos hace pensar inmediatamente de la comida tradicional escocesa de Haggis. UN pudín sabroso que contiene desplume de oveja (corazón, hígado, y los pulmones); picado con la cebolla, harina de avena, sebo, especias, y la sal, mezclado con la acción, y cocinado mientras que tradicionalmente encerrado en el estómago del animal. Asi que, el concepto de sopa de sangre no es aplicable sólo a Alemania, pero Schwarzsauer, con su sabor salado, es.

Hecho con una gran cantidad de sangre de cerdo (o pudín negro), menudillos de gallina, y vinagre, así como la canela, clavos de olor, granos de pimienta, y otras especias, esta especialidad del norte de Alemania es la materia de pesadillas veganos.

La buena noticia es que un plato abundante de Schwarzsauer se hará cargo de sus necesidades de proteínas durante el resto del día. La mala noticia es que el fuerte sabor (y el aroma) No es algo que atrae a todo el mundo.

Este es un plato que encontrará en los mercados de alimentos locales o tradicionales restaurantes. He aquí una cafetería encontramos que la sirve, Cafe Negro Sauer así que verlo!

Los trenes de Berlín a Hamburgo

Frankfurt a Berlín trenes

Los trenes de Berlín a Múnich

 

La comida local más interesantes para probar en Europa: filmjölk

DÓNDE: Suecia

Filmjolk food in Sweden

 

Filmjolk también conocido como fil, es un producto de leche fermentada tradicional de Suecia, y un producto lácteo común dentro de los países nórdicos. Se hace mediante la fermentación de la leche de vaca con una variedad de bacterias de la especie Lactococcus lactis y Leuconostoc mesenteroides. Las bacterias metabolizan la lactosa, el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche, en ácido láctico lo que significa que las personas que son intolerantes a la lactosa pueden tolerar mejor que otros productos lácteos. El ácido da filmjölk un sabor amargo y hace que las proteínas en la leche, principalmente la caseína, para coagular, engrosamiento de este modo el producto final. Las bacterias también producen una cantidad limitada de diacetilo, un compuesto con un sabor mantecoso, lo que da su sabor característico Filmjölk.

No estamos totalmente vendidos en este, sino que solicitó Los más interesantes de comida local a tratar en Europa, no el más sabroso 😆

 

La comida local más interesantes para probar en Europa: pastor Hove

DÓNDE: Noruega

Cuando se piensa en un escandinava Navidad, galletas de canela deliciosos y gravdlax podría vienen a la mente. Lo que quizá no pensar es smalahove. (Prepárense) A la cabeza de cordero incendiado y se hierve que ocupa un lugar en la mesa de la cena de Navidad. Acompañado de patatas, grasa y nabo puré. Quien tiene la suerte de probar este plato, has the pleasure of chowing down on the fattiest bits firstthe eyes, orejas, and tongue if it’s includedbefore scooping the rest of the head out with a spoon. Ho ho hoMerry Christmas!

 

La comida local más interesantes para probar en Europa: arenque

DÓNDE: Dinamarca

Herring is one of The most interesting local food to try in Europe

 

Vamos a terminar esto con una nota más sabrosa, Debemos? La mayoría de la gente sabe acerca de las galletas de mantequilla danesas (smakager), y regaliz (regaliz), pero ¿qué pasa con las otras comidas y golosinas?

El arenque es muy popular es Dinamarca! Se vende ahumado, curry, marinado, o como SOL a través de Gudhjem. It is a favorite especially on the Danish island of Bornholm. ‘Sol over Gudhjem’. Translated as ‘sun over Gudhjem’ – una ciudad en Bornholm. Es una pieza con mantequilla de pan de centeno. Rematado con arenque, cebollas rojas, and egg yolk. Other fish such as salmon, platija, y el bacalao se comen con apósitos tales como salsa de perejil y las patatas.

Hamburgo a los trenes de Copenhague

Los trenes de Hannover a Copenhague

Los trenes de Berlín a Copenhague

 

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