(Dernière mise à jour le: 03/12/2019)

En ce qui concerne un continent culturellement variés que l'Europe, vous pouvez parier les traditions gastronomiques sont aussi variées! Si vous êtes prêt à remettre en question votre capacité à descendre toutes sortes de intéressant (nous utilisons cet adjectif ici euphémique) aller, puis jeter un oeil à notre liste des aliments locaux le plus intéressant d'essayer en Europe et où le trouver – et peut-être creuser si vous vous sentez curieux ou courageux.

 

La nourriture locale le plus intéressant d'essayer en Europe: Schwarzenauer

OÙ: Allemagne

Schwarzsauer is on the list of The most interesting local food to try in Europe

 

Le concept de nourriture en sang nous fait penser immédiatement le repas traditionnel écossais haggis. UNE sarriette pudding contenant le courage de brebis (cœur, foie, et les poumons); haché avec l'oignon, flocons d'avoine, graisse de rognon, épices, et le sel, mélangé avec un stock, et cuit traditionnellement tout enveloppé dans l'estomac de l'animal. Alors, le concept de soupe de sang n'est pas unique Allemagne, mais Schwarzsauer, avec sa saveur salée, est.

Fabriqué avec beaucoup de sang de porc (ou boudin), abattis d'oie, et le vinaigre, ainsi que la cannelle, clous de girofle, poivres, et d'autres épices, cette spécialité du nord de l'Allemagne est la substance des cauchemars végétaliens.

Les bonnes nouvelles sont que l'un bon bol de Schwarzsauer prendra soin de vos besoins en protéines pour le reste de la journée. Les mauvaises nouvelles sont que la saveur forte (et l'arôme) n'est pas quelque chose qui plaît à tout le monde.

C'est un plat que vous trouverez sur les marchés alimentaires locaux ou traditionnels Restaurants. Voici un café nous avons constaté que le dessert, Café Noir Sauer afin de le vérifier!

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La nourriture locale le plus intéressant d'essayer en Europe: filmjölk

OÙ: Suède

Filmjolk food in Sweden

 

Filmjolk également connu sous le nom fil, est un produit laitier fermenté traditionnel de la Suède, et un produit laitier commun dans les pays nordiques. Il est fait par la fermentation du lait de vache avec une variété de bactéries de l'espèce Lactococcus lactis et Leuconostoc mesenteroides. Les bactéries métabolisent le lactose, le sucre naturellement dans le lait, en acide lactique qui signifie que les gens qui sont intolérants au lactose peuvent tolérer mieux que d'autres produits laitiers. L'acide donne filmjölk un goût aigre et provoque des protéines dans le lait, principalement la caséine, à coaguler, épaississement ainsi le produit final. Les bactéries produisent également une quantité limitée de diacétyle, un composé ayant un goût de beurre, qui donne son goût caractéristique filmjölk.

Nous ne sommes pas complètement vendus sur ce, mais vous avez demandé la nourriture locale le plus intéressant d'essayer en Europe, pas le plus savoureux 😆

 

La nourriture locale le plus intéressant d'essayer en Europe: berger Hove

Quand vous pensez à un Scandinave Noël, délicieux biscuits à la cannelle et gravdlax pourrait venir à l'esprit. Ce que vous ne pourriez pas penser est smalahove. (Accrochez-vous) Une tête d'agneau incendiées et bouilli qui prend la première place à la table du dîner de Noël. Accompagné de pommes de terre, graisse et rutabagas en purée. Celui qui a la chance d'essayer ce plat, a le plaisir de ingurgitant sur les bits premiers plus gras - les yeux, oreilles, et la langue si elle est inclus - avant écopage le reste de la tête avec une cuillère. Il est le - Joyeux Noël!

 

La nourriture locale le plus intéressant d'essayer en Europe: hareng

OÙ: Danemark

Herring is one of The most interesting local food to try in Europe

 

Mettons fin à ce sur une note plus savoureux, on y va? La plupart des gens connaissent les biscuits au beurre danois (smakager), et de réglisse (réglisse), mais ce que d'autres repas et goodies?

Le hareng est très populaire est le Danemark! Il est vendu Smoked, cari, marinée, ou Sol Plus Gudhjem. Il est un favori en particulier sur l'île danoise de Bornholm. 'Sol sur Gudhjem'. Traduit comme « soleil sur Gudhjem » – une ville sur Bornholm. Est-ce un morceau de pain beurrée de seigle. Complété avec le hareng, Oignons rouges, et le jaune d'oeuf. D'autres poissons comme le saumon, plie, et la morue sont consommés avec les sauces comme la sauce au persil et pommes de terre.

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