(Síðast uppfært þann: 24/02/2020)

Þegar það kemur að því að heimsálfu sem menningarlega fjölbreytt og Evrópu, þú getur veðja gastronomic hefðir eru bara eins fjölbreytt! Ef þú ert tilbúin til að skora á hæfni til niður allskonar áhugavert (við erum að nota þessi lýsingarorð euphemistically hér) fargjald, þá hafa a líta á lista okkar yfir áhugaverðustu staðbundnum mat til að reyna í Evrópu og hvar á að finna það – og kannski grafa inn ef þú ert tilfinning forvitinn eða hugrakkur.

 

The áhugaverður matur úr héraði til að reyna í Evrópu: Schwarzenauer

HVAR: Þýskaland

Schwarzsauer is on the list of The most interesting local food to try in Europe

 

Hugtakið mat úr blóði gerir okkur hugsa strax um skoska hefðbundin máltíð á Haggis. A bragðmiklar pudding containing sheep’s pluck (hjarta, lifur, og lungu); hakkað with onion, haframjöl, suet, krydd, and salt, mixed with stock, and cooked while traditionally encased in the animal’s stomach. svo, hugtakið súpa blóð er ekki einstakt að Þýskaland, en Schwarzsauer, með bragðmiklar dofnar, er.

Gert með fullt af svínablóð (eða svartur pudding), gæs giblets, og edik, auk kanil, negull, piparkorn, og annað krydd, þessi sérgrein frá Norður-Þýskalandi er efni í vegan martraðir.

Góðu fréttirnar eru þær að einn góðar skál af Schwarzsauer mun sjá um þarfir prótein fyrir the hvíla af the dagur. The slæmur fréttir er að sterkt bragð (og ilm) er ekki eitthvað sem höfðar til allra.

Þetta er fat sem þú munt finna á staðbundnum mörkuðum mat eða hefðbundin veitingastöðum. Hér er eitt kaffihús við komist að því þjónar það, Cafe Black Sauer svo stöðva það út!

Berlin til Hamburg Lestir

Frankfurt í Berlín Lestir

Berlin til Munchen Lestir

 

The áhugaverður matur úr héraði til að reyna í Evrópu: Filmjolk

HVAR: Svíþjóð

Filmjolk food in Sweden

 

Filmjolk einnig þekktur sem FIL, er hefðbundin gerjuð mjólk vöru frá Svíþjóð, og sameiginlegt mjólkurbú vara á Norðurlöndunum. Það er gert með gerjun kúamjólk með margs konar bakteríur úr tegund Lactococcus lactis og Leuconostoc mesenteroides. The bakteríur efnaskipta laktósa, sykur náttúrulega finnast í mjólk, í mjólkursýru sem þýðir fólk sem er með mjólkursykuróþol þolir það betur en öðrum mjólkurafurðum. Sýran gefur filmjolk sýrðum bragð og veldur prótein í mjólk, aðallega kasín, til að hleypa, þannig að þykknun endanlegu afurðina. Stífkrampabakteríur mynda einnig með takmarkað magn af Díasetýl, efnasamband með buttery bragði, sem gefur filmjolk einkennandi bragð þess.

Við erum ekki alveg selt á þessu, en þú baðst um mest áhugavert staðbundnum mat til að reyna í Evrópu, ekki tastiest 😆

 

The áhugaverður matur úr héraði til að reyna í Evrópu: Smalahove

HVAR: Noregur

Þegar þú hugsa um Scandinavian Jól, scrumptious kökur kanill og gravdlax gætu vor í huga. Það sem þú might ekki hugsa um er smalahove. (Búðu þig undir) A kveikt og soðið höfuð lambsins sem leggur metnað sinn stað á jólin matarborðið. Fylgja kartöflum, fitu og maukuðum Svíinn. Sá sem er svo heppin að reyna þetta fat, has the pleasure of chowing down on the fattiest bits firstthe eyes, eyru, and tongue if it’s includedbefore scooping the rest of the head out with a spoon. Ho ho hoMerry Christmas!

 

The áhugaverður matur úr héraði til að reyna í Evrópu: síld

HVAR: denmark

Herring is one of The most interesting local food to try in Europe

 

Við skulum enda þetta á á tastier huga, eigum við? Flestir vita um dönsku smjöri smákökur (smakager), og lakkrís (lakkrís), En hvað um aðrar máltíðir og dágóður?

Síldin er mjög vinsæll er Danmörk! Það er selt reykt, curried, marinerað, eða eins og Sol Fleiri Gudhjem. It is a favorite especially on the Danish island of Bornholm. ‘Sol over Gudhjem’. Translated as ‘sun over Gudhjem’ – bær á Bornholm. Er buttered stykki af rúgbrauði. Toppað með síld, rauðlaukar, and egg yolk. Other fish such as salmon, skarkoli, og þorskur eru borðaðar með umbúðir ss steinselju kartöflum og sósu.

Hamburg til Kaupmannahafnar Lestir

Hanover til Kaupmannahafnar Lestir

Berlin til Kaupmannahafnar Lestir

 

Er munninn vökva fyrir the áhugaverður staðbundnum mat til að reyna í Evrópu? Bókaðu næsta ævintýri með hjálp Vista A Train !

 

 

Ert þú vilt að embed bloggfærsluna okkar á síðuna þína, þú getur annað hvort að taka myndir okkar og texta og bara gefa okkur inneign með tengil á þessa blogg, eða smelltu hér: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/interesting-local-food-europe/– (Skruna niður smá til að sjá innfellingarkóða)