(最終更新日: 24/02/2020)

それは大陸になると文化ヨーロッパなど様々な, あなたは美食の伝統は同じように変化させた賭けることができます! あなたは、までのすべての種類をあなたの能力に挑戦して喜んでいる場合 面白い (我々は婉曲ここでその形容詞を使用しています) 運賃, その後、ヨーロッパにしようとする最も興味深い地元の食品の私たちのリストを見て、どこでそれを見つけるために – あなたは好奇心や勇敢な感じている場合は、おそらく掘ります.

 

ヨーロッパで試して最も興味深い地元の料理: Schwarzenauer

WHERE: ドイツ

Schwarzsauer is on the list of The most interesting local food to try in Europe

 

血で作られた食品の概念は、私たちはすぐにハギスのスコットランドの伝統的な食事を考えさせます. A 香ばしいプディング 羊のプラックを含みます (心臓, 肝, そして、肺); 刻みました タマネギと, オートミール, スエット, スパイス, そして塩, 株式と混合しました, 伝統的に、動物の胃の中に包まれながら調理. そう, 血のスープのコンセプトは、に固有のものではありません ドイツ, しかしSchwarzsauer, その香ばしい風味, あります.

豚の血がたくさん作られました (または黒プディング), ガチョウの臓物, そして、酢, だけでなく、シナモン, クローブ, コショウの実, およびその他のスパイス, ドイツ北部からこの専門はビーガン悪夢のようなものです.

良いニュースは、Schwarzsauerの1つの心のこもったボウルはその日の残りのためにあなたの蛋白質のニーズの世話をするということです. 悪いニュースは、その強い香り (そして香り) 皆に訴えるものではありません.

これは、あなたが地元の食品市場や伝統で見つける一品です レストラン. ここでは、それはそれを提供していた1つのカフェです, カフェブラックザウアー それをチェックアウト!

ベルリンハンブルクへの列車

フランクフルトベルリン列車へ

ベルリンミュンヘンへの列車

 

ヨーロッパで試して最も興味深い地元の料理: Filmjolk

WHERE: スウェーデン

Filmjolk food in Sweden

 

Fまた、FILとして知られているilmjolk, スウェーデンの伝統的な発酵乳製品であります, そして、北欧諸国内の共通乳製品. これは、種ラクトコッカス・ラクティス及びロイコノストックmesenteroidesからの細菌の様々な牛乳を発酵させて作られます. 細菌は乳糖を代謝します, 砂糖は自然に牛乳で見つかりました, 意味乳酸に乳糖不耐症のある人は、他の乳製品よりも良い、それを許容することができます. 酸は酸味をfilmjolk与え、牛乳中のタンパク質を引き起こし, 主にカゼイン, 凝固します, したがって、最終的な製品を厚く. 細菌はまた、ジアセチルの限られた量を産生します, バター風味を有する化合物, その特徴的な味filmjolk与えます.

我々は完全にこの上で販売していません, しかし、あなたはヨーロッパで試して最も興味深い地元の食べ物を求めて, おいしいません 😆

 

ヨーロッパで試して最も興味深い地元の料理: 羊飼いホーブ

あなたはスカンジナビアを考えるとき クリスマス, おいしいシナモンクッキーと心に春かもしれないgravdlax. あなたが考えるかもしれないことはsmalahoveです. (自分を引き締めます) クリスマスディナーのテーブルで場所の誇りを持って放火し、ゆでた子羊の頭. ジャガイモを伴います, 脂肪とマッシュポテトスウェーデン. 誰でもこの料理を試すには十分に幸運です, has the pleasure of chowing down on the fattiest bits firstthe eyes, 耳, and tongue if it’s includedbefore scooping the rest of the head out with a spoon. Ho ho hoMerry Christmas!

 

ヨーロッパで試して最も興味深い地元の料理: ニシン

WHERE: デンマーク

Herring is one of The most interesting local food to try in Europe

 

さんがおいしくノートでこれをオフに終わらせましょう, しましょうか? ほとんどの人はデンマークのバタークッキーについて知っています (smakager), 甘草 (甘草), しかし、どのような他の食事やグッズについて?

ニシンは非常に人気のあるデンマークで! それはスモーク販売されています, カリー, マリネ, またはソルオーバーGudhjemとして. It is a favorite especially on the Danish island of Bornholm. ‘Sol over Gudhjem’. Translated as ‘sun over Gudhjem’ – ボーンホルム島の町. ライ麦パンのバター作品です. ニシンをトッピング, 赤たまねぎ, and egg yolk. Other fish such as salmon, アカガレイ, タラは、このようなパセリソースとジャガイモなどのドレッシングで食べられます.

ハンブルグコペンハーゲンへの列車

コペンハーゲン列車にハノーバー

ベルリンコペンハーゲンへの列車

 

あなたの口は、ヨーロッパで試して最も興味深い地元の食べ物のために散水されます? の助けを借りて、あなたの次の冒険を予約 電車を保存 !

 

 

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