(לעצט דערהייַנטיקט אויף: 06/12/2019)

ווען עס קומט צו אַ קאָנטינענט ווי קאַלטשעראַלי וועריד ווי אייראָפּע, איר קענען געוועט די גאַסטראַנאַמיק טראדיציעס זענען פּונקט ווי וועריד! אויב איר 'רע גרייט צו אַרויסרופן דיין פיייקייַט צו אַראָפּ אַלע מינים פון טשיקאַווע (מיר 'רע ניצן אַז אַדזשיקטיוו עופעמיסטיקאַללי דאָ) אָפּצאָל, דעמאָלט האָבן אַ קוק אין אונדזער רשימה פון די מערסט טשיקאַווע היגע עסנוואַרג צו פּרובירן אין אייראָפּע און ווו צו געפֿינען עס -- און טאָמער גראָבן אין אויב איר 'רע געפיל נייַגעריק אָדער העלדיש.

 

די מערסט טשיקאַווע היגע עסנוואַרג צו פּרובירן אין אייראָפּע: סטשוואַרזענאַוער

וואו: דייטשלאנד

Schwarzsauer is on the list of The most interesting local food to try in Europe

 

דער באַגריף פון עסנוואַרג געמאכט פון בלוט מאכט אונדז מיד טראַכטן פון די סקאַטיש בעקאַבאָלעדיק מאָלצייַט פון האַגגיס. א סייווערי קוגל containing sheep’s pluck (האַרץ, לעבער, און לונגען); מינסט with onion, האָבערגריץ, סועט, בשמים, and salt, mixed with stock, and cooked while traditionally encased in the animal’s stomach. אַזוי, דער באַגריף פון בלוט זופּ איז ניט יינציק צו דייטשלאנד, אָבער סטשוואַרזסאַוער, מיט זייַן סייווערי טאַם, איז.

געמאכט מיט גורל פון חזיר ס בלוט (אָדער שוואַרץ קוגל), גאַנדז דרויב, און עסיק, ווי ווויל ווי צימערינג, קלאָוועס, פּעפּפּערקאָרנס, און אנדערע בשמים, דעם ספּעציאַליטעט פון צאָפנדיק דייטשלאנד איז די שטאָפּן פון וועגאַן נייטמערז.

די גוט נייַעס איז אַז איינער האַרציק שיסל פון סטשוואַרזסאַוער וועט נעמען זאָרגן פון דיין פּראָטעין דאַרף פֿאַר די מנוחה פון די טאָג. די שלעכט נייַעס איז אַז די שטאַרק טאַם (און אַראָמאַ) איז ניט עפּעס אַז אַפּילז צו יעדער יינער.

דאס איז אַ שיסל איר וועט געפֿינען בייַ היגע עסנוואַרג מאַרקעץ אָדער טראדיציאנעלן רעסטראַנץ. דאָ ס איינער קאַפע We found אַז סערוועס עס, קאַפע שווארצע סאַוער אַזוי טשעק עס אויס!

בערלין צו האַמבורג טריינז

Frankfurt צו בערלין טריינז

בערלין צו מוניטש טריינז

 

די מערסט טשיקאַווע היגע עסנוואַרג צו פּרובירן אין אייראָפּע: פילמדזשאָלק

וואו: שוועדן

Filmjolk food in Sweden

 

וילמדזשאָלק אויך באקאנט ווי אין די, איז אַ טראדיציאנעלן פערמענטעד מילך פּראָדוקט פון שוועדן, און אַ פּראָסט מילכיק פּראָדוקט ין די נאָרדיק לענדער. עס איז געמאכט דורך פערמענטינג קו ס מילך מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון באַקטיריאַ פון די מינים לאַקטאָקאָקקוס לאַקטיס און לעוקאָנאָסטאָק מעסענטעראָידעס. די באַקטיריאַ מעטאַבאָליזע לאַקטאָוס, די צוקער געוויינטלעך געפֿונען אין מילך, אין לאַקטיק זויער וואָס מיטל מענטשן וואס זענען לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט קענען דערלאָזן עס בעסער ווי אנדערע מילכיק פּראָדוקטן. די זויער גיט פילמדזשאָלק אַ זויער געשמאַק און ז פּראָטעינס אין די מילך, דער הויפּט קאַסעין, צו קאָאַגולאַטע, אַזוי טיקנינג די לעצט פּראָדוקט. די באַקטיריאַ אויך פּראָדוצירן אַ באגרענעצט סומע פון ​​דיאַסעטיל, אַ קאַמפּאַונד מיט אַ באַטערי טאַם, וואָס גיט פילמדזשאָלק זייַן קוואַליטעט טעם.

מיר 'רע ניט גאָר סאָלד אויף דעם, אָבער איר געבעטן פֿאַר די מערסט טשיקאַווע היגע עסנוואַרג צו פּרובירן אין אייראָפּע, נישט די טאַסטיעסט 😆

 

די מערסט טשיקאַווע היגע עסנוואַרג צו פּרובירן אין אייראָפּע: פּאַסטעך Hove

ווען איר טראַכטן פון אַ סקאַנדינאַוויאַן ניטל, סקרומפּטיאָוס צימערינג קיכלעך און גראַוודלאַקס זאל פרילינג צו מיינונג. וואָס איר זאל נישט טראַכטן פון איז סמאַלאַהאָווע. (בראַסע זיך) א טאָרטשעד און בוילד לאַם ס קאָפּ אַז נעמט שטאָלץ פון אָרט אין די ניטל מיטאָג טיש. באגלייט דורך פּאַטייטאָוז, פעט און מאַשט סוועדע. ווער איז מאַזלדיק גענוג צו פּרובירן דעם שיסל, האט די פאַרגעניגן פון טשאָווינג אַראָפּ אויף די פאַטטיעסט ביטן ערשטער - די אויגן, אויערן, און צונג אויב עס ס ינקלודעד - איידער סקאָאָפּינג די מנוחה פון די קאָפּ אויס מיט אַ לעפל. עס 'ס די - לעבעדיק ניטל!

נאָרוועגיש עסנוואַרג טור - 5 קיילים צו פּרובירן אין אָסלאָ, נארוועגיע! (אמעריקאנער פּרובירן נאָרוועגיש עסנוואַרג)

 

די מערסט טשיקאַווע היגע עסנוואַרג צו פּרובירן אין אייראָפּע: הערינג

וואו: דענמארק

Herring is one of The most interesting local food to try in Europe

 

זאל ס סוף דעם אַוועק אויף אַ טייסטיער טאָן, זאלן מיר? רובֿ מענטשן וויסן וועגן דאַניש פּוטער קיכלעך (סמאַקאַגער), און ליקוואָריסע (ליקעריש), אָבער וואָס וועגן אנדערע מילז און גודיז?

הערינג איז זייער פאָלקס איז דענמארק! עס איז סאָלד סמאָוקט, קורריעד, מעראַנייטיד, אָדער ווי סאָל איבער גודהדזשעם. It is a favorite especially on the Danish island of Bornholm. ‘Sol over Gudhjem’. איבערגעזעצט ווי 'זון איבער גודהדזשעם' -- אַ שטאָט אויף Bornholm. איז אַ באַטערד שטיק פון קאָרן ברויט. טאַפּט מיט הערינג, רויט אַניאַנז, and egg yolk. Other fish such as salmon, פּלאַיסע, און דאָרש זענען געגעסן מיט דרעסינגז אַזאַ ווי פּעטרעשקע סאָוס און פּאַטייטאָוז.

האַמבורג צו קאָפּענהאַגען טריינז

האַנאָווער צו קאָפּענהאַגען טריינז

בערלין צו קאָפּענהאַגען טריינז

 

איז דיין מויל וואָטערינג פֿאַר די מערסט טשיקאַווע היגע עסנוואַרג צו פּרובירן אין אייראָפּע? בוך דיין ווייַטער פּאַסירונג מיט די הילף פון היט אַ באַן !

 

 

צי איר ווילן צו ימבעד אונדזער בלאָג פּאָסטן אַנטו דיין פּלאַץ, איר קענען אָדער נעמען אונדזער שלי און טעקסט און נאָר געבן אונדז קרעדיט מיט אַ לינק צו דעם בלאָג פּאָסטן, אָדער גיט דאָ: https://embed.ly/code?url=https://www.saveatrain.com/blog/interesting-local-food-europe/- (מעגילע אַראָפּ אַ ביסל צו זען די ימבעד קאָד)

  • אויב איר ווילן צו זייַן מין צו אייער ניצערס, איר קענען פירן זיי גלייַך אין אונדזער זוכן בלעטער. אין דעם לינק, איר וועט געפֿינען אונדזער רובֿ פאָלקס באַן רוץ -- https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. ין איר האָבן אונדזער לינקס פֿאַר ענגליש לאַנדינג בלעטער, אָבער מיר אויך האָבן https://www.saveatrain.com/fr_routes_sitemap.xml און איר קענען טוישן די / fr צו / דע אָדער / עס און מער שפּראַכן.