Il cibo locale più interessante da provare in Europa
(Ultimo aggiornamento: 24/02/2020)
Quando si tratta di un continente culturalmente diversi, come l'Europa, si può scommettere le tradizioni gastronomiche sono altrettanto vario! Se siete disposti a sfidare la vostra capacità di giù tutti i tipi di interessante (stiamo usando quell'aggettivo eufemisticamente qui) tariffa, poi dare un'occhiata alla nostra lista di Il cibo locale più interessante cercare in Europa e dove trovarlo – e forse scavare in se vi sentite curiosi o coraggiosi.
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Il cibo locale più interessante da provare in Europa: Schwarzenauer
DOVE: Germania
Il concetto di cibo fatto di sangue ci fa subito pensare al pasto tradizionale scozzese di Haggis. UN budino salato contenente coraggio di pecora (cuore, fegato, e polmoni); tritato con la cipolla, fiocchi d'avena, sugna, spezie, e il sale, mescolato con magazzino, e cotto mentre tradizionalmente racchiusi nello stomaco dell'animale. Così, il concetto di zuppa sangue non riservate Germania, ma Schwarzsauer, con il suo sapore salato, è.
Realizzato con un sacco di sangue di maiale (o sanguinaccio), rigaglie oca, e aceto, così come la cannella, Chiodi di garofano, grani di pepe, e altre spezie, questa specialità dal nord della Germania è un vero incubo vegan.
La buona notizia è che una ciotola abbondante di Schwarzsauer si prenderà cura delle vostre esigenze di proteine per il resto della giornata. La cattiva notizia è che il sapore forte (e l'aroma) Non è qualcosa che fa appello a tutti.
Questo è un piatto troverai a mercati alimentari locali o tradizionali ristoranti. Ecco un caffè abbiamo scoperto che la serve, Cafe Nero Sauer in modo da controllarlo fuori!
Berlino ai treni Monaco di Baviera
Il cibo locale più interessante da provare in Europa: filmjölk
Filmjolk noto anche come fil, è un prodotto tradizionale di latte fermentato dalla Svezia, e un latticino comune nei paesi nordici. E 'realizzato dalla fermentazione del latte vaccino, con una varietà di batteri dalla lactis specie Lactococcus e Leuconostoc mesenteroides. I batteri metabolizzano il lattosio, lo zucchero naturalmente presente nel latte, in acido lattico, che significa che le persone che sono intolleranti al lattosio possono tollerare meglio di altri prodotti lattiero-caseari. L'acido dà filmjölk un sapore aspro e provoca proteine nel latte, principalmente la caseina, a coagulare, ispessimento così il prodotto finale. I batteri producono anche un numero limitato di diacetile, un composto con un sapore butirroso, che dà il suo caratteristico sapore filmjölk.
Non stiamo completamente venduti su questo, ma hai chiesto per Il più interessante cibo locale per provare in Europa, non il più gustosi ?
Il cibo locale più interessante da provare in Europa: pastore Hove
Quando si pensa di uno scandinavo Natale, biscotti alla cannella deliziosi e gravdlax potrebbe in mente. Quello che forse non pensare è smalahove. (Preparati) Una testa di agnello alle fiamme e bollita che prende il primo posto a tavola di Natale. Accompagnato da patate, grassi e purè svedese. Chi ha la fortuna di provare questo piatto, ha il piacere di chowing giù sui bit più grassa primi - gli occhi, orecchie, e la lingua se è inclusa - prima di scavare il resto della testa fuori con un cucchiaio. E 'il - Merry Christmas!
Il cibo locale più interessante da provare in Europa: aringa
Finiamola questa via su una nota più gustoso, lo facciamo? La maggior parte delle persone conoscono biscotti al burro danesi (smakager), e liquirizia (liquirizia), ma per quanto riguarda gli altri pasti e golosità?
Herring è molto popolare è la Danimarca! E 'venduto affumicato, curry, marinato, o come Sol Più Gudhjem. E 'un favorito soprattutto sull'isola danese di Bornholm. 'Sol over Gudhjem'. Tradotto come ‘sole sopra Gudhjem’ – una città a Bornholm. È un pezzo di pane di segale imburrato. Superato con aringhe, cipolle rosse, e tuorlo d'uovo. Altri pesci come il salmone, passera di mare, e merluzzo sono mangiati con condimenti come la salsa di prezzemolo e patate.
Hannover ai treni di Copenaghen
Berlino ai treni di Copenaghen
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