ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN ZU Champagne

Der Bahnhof befindet sich im Zentrum von Champagne

Champagner ist ein französischer Sekt. Viele Menschen verwenden den Begriff Champagner als Oberbegriff für Sekt, aber in der EU und einigen anderen Ländern ist es illegal, Champagnerprodukte zu kennzeichnen, es sei denn, sie stammen aus der französischen Champagne und werden nach den Regeln der Appellation hergestellt. Dieses alkoholische Getränk wird aus bestimmten Arten von Trauben hergestellt, die in der Champagne angebaut werden, und zwar nach Regeln, die unter anderem bestimmte Weinbergspraktiken, die Beschaffung von Trauben ausschließlich an bestimmten Orten in der Champagne, bestimmte Methoden zum Pressen von Trauben und die Nachgärung der Trauben erfordern Wein in der Flasche, um Kohlensäure zu verursachen. Die Trauben Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay werden hauptsächlich zur Herstellung fast aller Champagner verwendet, aber auch kleine Mengen Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane und Petit Meslier werden vinifiziert. Für die Herstellung von Champagner dürfen nur diese speziellen Trauben verwendet werden, die gemäß den Appellationsregeln auf ausgewiesenen Grundstücken innerhalb der Appellation angebaut werden.