Los más interesantes de comida local para probar en Europa
(Ultima actualizacion en: 24/02/2020)
Cuando se trata de un continente tan variados como culturalmente Europa, usted puede apostar las tradiciones gastronómicas son tan variados! Si usted está dispuesto a desafiar a su capacidad para bajar todo tipo de interesante (estamos usando ese adjetivo eufemísticamente aquí) tarifa, a continuación, echar un vistazo a nuestra lista de la comida local más interesante tratar en Europa y dónde encontrarlo – y tal vez profundizar en si te sientes curiosidad o valiente.
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La comida local más interesantes para probar en Europa: Schwarzenauer
DÓNDE: Alemania
El concepto de comida hecha de la sangre nos hace pensar inmediatamente de la comida tradicional escocesa de Haggis. UN pudín sabroso que contiene desplume de oveja (corazón, hígado, y los pulmones); picado con la cebolla, harina de avena, sebo, especias, y la sal, mezclado con la acción, y cocinado mientras que tradicionalmente encerrado en el estómago del animal. Asi que, el concepto de sopa de sangre no es aplicable sólo a Alemania, pero Schwarzsauer, con su sabor salado, es.
Hecho con una gran cantidad de sangre de cerdo (o pudín negro), menudillos de gallina, y vinagre, así como la canela, clavos de olor, granos de pimienta, y otras especias, esta especialidad del norte de Alemania es la materia de pesadillas veganos.
La buena noticia es que un plato abundante de Schwarzsauer se hará cargo de sus necesidades de proteínas durante el resto del día. La mala noticia es que el fuerte sabor (y el aroma) No es algo que atrae a todo el mundo.
Este es un plato que encontrará en los mercados de alimentos locales o tradicionales restaurantes. He aquí una cafetería encontramos que la sirve, Cafe Negro Sauer así que verlo!
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La comida local más interesantes para probar en Europa: filmjölk
Filmjolk también conocido como fil, es un producto de leche fermentada tradicional de Suecia, y un producto lácteo común dentro de los países nórdicos. Se hace mediante la fermentación de la leche de vaca con una variedad de bacterias de la especie Lactococcus lactis y Leuconostoc mesenteroides. Las bacterias metabolizan la lactosa, el azúcar que se encuentra naturalmente en la leche, en ácido láctico lo que significa que las personas que son intolerantes a la lactosa pueden tolerar mejor que otros productos lácteos. El ácido da filmjölk un sabor amargo y hace que las proteínas en la leche, principalmente la caseína, para coagular, engrosamiento de este modo el producto final. Las bacterias también producen una cantidad limitada de diacetilo, un compuesto con un sabor mantecoso, lo que da su sabor característico Filmjölk.
No estamos totalmente vendidos en este, sino que solicitó Los más interesantes de comida local a tratar en Europa, no el más sabroso ?
La comida local más interesantes para probar en Europa: Smalahove
Cuando se piensa en un escandinava Navidad, deliciosas galletas de canela y gravdlax podrían venir a la mente. Lo que quizás no pienses es smalahove. (Prepárense) A la cabeza de cordero incendiado y se hierve que ocupa un lugar en la mesa de la cena de Navidad. Acompañado de patatas, nabo gordo y machacado. Quien tenga la suerte de probar este plato, tiene el placer de masticar primero las partes más gordas: los ojos, orejas, y la lengua si está incluido - antes de sacar con pala el resto de la cabeza con una cuchara. Ho ho ho Feliz Navidad!
La comida local más interesantes para probar en Europa: arenque
Vamos a terminar esto con una nota más sabrosa, Debemos? La mayoría de la gente sabe acerca de las galletas de mantequilla danesas (galletas), y regaliz (regaliz), pero ¿qué pasa con las otras comidas y golosinas?
El arenque es muy popular es Dinamarca! Se vende ahumado, curry, marinado, o como SOL a través de Gudhjem. Es uno de los favoritos, especialmente en la isla danesa de Bornholm. 'Sol sobre Gudhjem'. Traducido como ‘sol sobre Gudhjem’ – una ciudad en Bornholm. Es una pieza con mantequilla de pan de centeno. Rematado con arenque, cebollas rojas, y yema de huevo. Otros peces, como el salmón, platija, y el bacalao se comen con apósitos tales como salsa de perejil y las patatas.
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