O le Food lotoifale sili ona manaia Ina ia Taumafai I Europa
(Mulimuli Faafou I: 24/02/2020)
A oo mai i se konetineta o aganuu eseese o Europa, e mafai ona e matea uputuu gastronomic e pei lava ona eseese! Afai e te naunau e luitauina lou gafatia e i lalo o ituaiga uma mālie (o loo tatou faaaogaina e soānauna euphemistically iinei) pāsese, lea ua i ai se vaaiga i le tatou lisi o le meaai i le lotoifale e sili ona manaia e taumafai i Europa ma mea e maua ai – ma atonu eli i pe afai o loo e lagonaina le fia iloa po o le toa.
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O le meaai i le lotoifale e sili ona manaia e taumafai i Europa: Schwarzenauer
O FEA: Siamani
O le mataupu o meaai e faia i le toto ai i tatou i le taimi lava mafaufau i le taumafataga masani Sikotilani o Haggis. A pudding manogi o loʻo i ai saga a le mamoe (fatu, ate, ma māmā); tipiina ma aniani, oatmeal, suet, mea manogi, ma masima, fefiloi ma oloa, ma kuka a o masani ona teu i totonu le manava o le manu. O lea la,, e le o tulaga ese i le manatu o le toto supo e Siamani, ae Schwarzsauer, ma ona tofo manogi, o.
Faia ma le tele o le toto o le puaa (po o pudding uliuli), kusi giblets, ma vineka, faapea foi kināmoni, tui, peppercorns, ma isi mea manogi, lenei faapitoa mai matu Siamani o le mea o vegan mitivale.
O le tala lelei o le tasi ipu hearty o Schwarzsauer le a tausia a outou porotini manaoga mo le vaega o totoe o le aso. O le tala faanoanoa la, o le tofo malosi (ma manogi) e le o se mea e talosaga tetee i tagata uma.
o se ipu lenei o le ae maua i meaai i le lotoifale po o le maketi masani faleaiga. o se tasi kafe matou iloa ai iinei e auauna atu ai, Kafe Sauer Black ina ia siaki ai!
O le meaai i le lotoifale e sili ona manaia e taumafai i Europa: Filmjolk
Filmjolk iloa foi fil, o se oloa susu fefete masani mai Suetena, ma se oloa susu masani i totonu o le atunuu i matusisifo Europa. E faia e fermenting le susu povi ma a eseese o siama mai le ituaiga Lactococcus lactis ma Leuconostoc mesenteroides. O le siama metabolize lactose, maua fua o le suka i le suāsusu, i acid lactic o lona uiga o tagata o loo lactose faapalepale e mafai ona faatagaina e sili atu nai lo isi oloa susu. O le acid tuuina filmjolk a tofo oona ma mafua ai polotini i le susu, mafuli casein, e coagulate, faapea ona mafiafia le oloa mulimuli. O le siama maua foi se aofaiga faatapulaaina o diacetyl, se lotoa i se tofo buttery, lea e tuuina filmjolk lona tofo uiga.
Tatou te le atoatoa faatau atu i lenei, ae o le ae fesili atu mo le meaai i le lotoifale e sili ona manaia e taumafai i Europa, e le o le tastiest ?
O le meaai i le lotoifale e sili ona manaia e taumafai i Europa: Hove leoleo mamoe
A e mafaufau i se Scandinavian Kerisimasi, kuki scrumptious kināmoni ma gravdlax ono tutupu mai i le mafaufau. Le a le mea atonu e te le mafaufau o smalahove. (taofi o outou lava) A ulu o tamai mamoe torched ma pupuna e manaomia ai le faamaualuga o le nofoaga i le laulau o le Kerisimasi. Tuuina atu faatasi ma pateta, gaʻo ma palu swede. Ai lava e laki lava e taumafai lenei ipu, ua i ai le fiafia o chowing i lalo i le faagutu fattiest muamua - o le mata, taliga, ma gagana pe afai o loo aofia ai - luma scooping le malologa o le ulu mai ma se sipuni. O le - Kerisimasi fiafia!
O le meaai i le lotoifale e sili ona manaia e taumafai i Europa: eleni
Sei o tatou faaiuina ese lenei mea i se tusi i ona manaomia, e tatau ona tatou? Le toatele o tagata iloa e uiga i kuki pata Danish (smakager), ma liquorice (licorice), ae o le mea e uiga i isi meaai ma goodies?
Eleni ua matuai taatele o Denmark! E faatau atu ulaula, kari, marinated, po o Sol I Gudhjem. O se sili ona fiafia i ai aemaise i luga o le Tenimaka motu o Bornholm. 'La i luga Gudhjem'. Faaliliuina o le 'la i Gudhjem' – se taulaga i Bornholm. O se fasi falaoa rai buttered. Pito eleni, mumu aniani, ma le fuamoa fuamoa. Isi iʻa pei o samani, nofoaga, ma ua 'aina e iʻa kotu ma fusi e pei o pasili sosi ma pateta.
Hamburg i le nofoaafi Copenhagen
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