የንባብ ጊዜ: 7 ደቂቃዎች
(የመጨረሻው ቀን Updated: 02/07/2021)

እነዚህ ዛሬ አግኝቼው የተሻለ በአካባቢው ምግቦች ላይ መረዳቱን ናቸው, ወቅት የእኔን ኦስትሪያ ውስጥ መቆየት. እዚያ ውስጥ ነበርኩ በጋ 2016 አነስተኛ መጠን ያላቸው አካባቢያዊ መያድ ላይ ያለኝን 4-ወር internship ለ. የ internship ተሞክሮ በጣም ታላቅ ነበር, እኔ ተሰጥኦ ወጣት ግለሰቦች ማሟላት አግኝቷል መሆኑን, ማንን አሁን ድረስ እስከ ጋር እንዲገናኙ, እኔም በሲንጋፖር ውስጥ በአሁኑ ሚና ውስጥ internship ውስጥ ባስተማራቸው ችሎታ ለመተግበር ችለዋል.

ምግቡን ደግሞ ኦስትሪያ ውስጥ ጥሩ ነበር. በእኔ በሲንጋፖር ውስጥ ኦስትሪያ ጣዕም ለመድገም የሚሆን ምክንያት ከፍተኛ ንጥረ ወጪ ቀላል አይደለም ቢሆንም (እዚህ, የምግብ አብዛኞቹ የውጭ አገሮች የመጡ ነው, ሲንጋፖር ምክንያት በውስጡ ትንሽ መሬት መጠኖች በጣም ጥቂት manufactures እንደ), አንዳንድ ጊዜ ብቻ አሮጌውን የኦስትሪያ ቀናት የሰማኸው ጥሩ ነው ሲንጋፖር ውስጥ የበዛበት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ራሴን ደስተኛ ለማድረግ. እነዚህ ጥሩ ትዝታ አሁንም በአእምሮዬ ውስጥ ትኩስ ናቸው.

የተወሰነ ምግብ ወደ ቀኝ እየዘለሉ እና በላዩ ላይ የእኔን ታሪኮች በፊት, እኔ ምግብ backstory አንድ ትንሽ መንገር እፈልጋለሁ. የ ሃብስበርግ ግዛት ሰፋ ክልል ይገዛ ነበር እንደ (አሁን በዘመናችን ጣሊያን, ቼክ ሪፐብሊክ, ስሎቫኒካ, ሮማኒያ, ዩክሬን, ፖላንድ, ስሎቫኒያ, ክሮሽያ, እና ቦስኒያ) በአውሮፓ ውስጥ, ወደ ዘመናዊ የኦስትሪያ ምግብ አለው ተጽዕኖ ብዙ በ ግዛት የቀድሞ ክፍሎች የመጡ እና የአካባቢው Austrians 'ሊያሲዙት ወደ ከውጪ ምግቦች የተተረጎመ. እኔ ምግቦች ይህን ካጠቃላይ ማሰስ እና ኦስትሪያ የእኔን ጊዜ እነሱን እኔ ይበላ መንገድ እየገጠመው ይሆናል ተስፋ.

 

Kasespatzle (ቀለጠ አይብ ጋር አጊጦም በቤት የኦስትሪያ ፓስታ)

የእነዚህ ምግቦች አመጣጥ በጣም አከራካሪ ነው - አንዳንዶች ይህ የተወለደው ከስዋቢያ ክልል እንደሆነ ይከራከራሉ, እና አንዳንድ ሌሎች Kasespatzle መካከል ጥንታዊ ታሪክ መጀመሪያ በ 17 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ በእጅ የተጻፈ Cookbook ተመልሰው እንደተጻፈ መሆኑን እገልጻለሁ. ስም ንክሻ መጠን ቁራጭ ወደ doughs ካቀጣጠለው ያለውን እንቅስቃሴ የመጣ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ምንም ታሪካዊ ማስረጃ የለም. በዘመናችንም, ይህ ሳህን አንድ ክፍል ለ ይታወቃል ምቾት ምግብ ሀ በኋላ ረጅም ስብሰባዎች ለመሄድ የ ጥርት አልፓይን አየር ውስጥ. አለበለዚያ, አንተ በጣም የአካባቢው ምግብ ቤቶች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. ጀርመንኛ ተናጋሪ አገሮች በብዙ ክፍሎች ውስጥ አገልግሏል, የ Vorarlberg Kasespatzle (Vorarlberg ኦስትሪያ ውስጥ በምዕራብ ውስጥ ነው) ኦስትሪያ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ወደ ፓስታ የላመ ዱቄት የተሰራ ነው, ስም መነሻው ላይ እንደተጠቀሰው, የተጠበሰ አይብ ውስጥ ከገቡ ትንሽ ንክሻ ወደ ጨርሷል. የ ሸካራነት በእውነት በሰማይ ነው, አፍ ውስጥ እየቀለጠ. ጥብስ ሽንኩርት እና በጸደይ ሽንኩርቶች በዚህ ዳለቻ ሰማይ ዲሽ ወደ ቅመሞች መጨመር (እነርሱ በእርግጥ ታላቅ ሥራ ማድረግ!).

ቪዬና ባቡሮች ወደ የሳልዝበርጉ

ሙኒክ ቪየና ባቡሮች ወደ

ዙሪክ ቪየና ባቡሮች ወደ

የፕራግ ቪየና ባቡሮች ወደ

 

käsespätzle

 

መልኩ ስስ ጥቅሎች

ተመልሰው ኦስትሪያ ውሰደኝ - እኔ ሁልጊዜ እኔ Candy ግዛት ማሰራጫዎች ውስጥ ይህን ለማግኘት ጊዜ በአድናቆት (ዓለም አቀፍ confectioneries አንድ ሲንጋፖር ታዋቂ አስመጪዎች, ይህ እኔ ባቀረበበት ምርቶችን መግዛት ይችላሉ ቦታ ላይ ብቻ ነው). በሆነ በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ተመሠረተ አንድ ባህላዊ የኦስትሪያ የቤተሰብ ንግድ ለማቋቋም ነው. ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር ጋር የታጠቁ, በጥንቃቄ የተመረጡ ንጥረ ነገሮች እና ስናበረክትሎ ሴሎችና ፓኬጆችን, በዚህ የምርት ስም ኦስትሪያ ውስጥ ፊርማ የቅርሶች መሆን ሂቫሮዎች ነው. Mannerschnitten (hazelnut የቸኮሌት ስስ አንድ ፓኬት) የግድ መሞከር ነው; አይደለም በጣም ጣፋጭ ወይም በጣም አልጫ, ይህ ፈጽሞ የእኔ ጣፋጭ ጥርስ ለማስደመም የቀረው ይመስላል. የ hazelnut ሁልጊዜ ቪየና ውስጥ ደማቅ ቀናት መልሰህ እኔን የሚያጓጉዘውን. በአሁኑ ጊዜ እኔ ሁል ጊዜ ለስኒስ ጊዜ ወይም በፈለግኩበት ጊዜ ሁሉ የቅንጦት ቸኮሌት ፉቄዎችን እሞክራለሁ. እኔ ባቀረበበት መንገድ የመካከለኛው አውሮፓ ብቻ ውስጥ ሱቆች ውስጥ የሚገኝ መሆኑን አስበህ. ቢሆንም, እኔ Mannar እንደ ግልጽ ስህተት ነኝ ጣፋጮች ይገኛሉ የሲንጋፖር ውስጥ በጣም.

በግራትስ Innsbruck ባቡሮች ወደ

ቪዬና በግራትስ ባቡሮች ወደ

ቪዬና በሳልዝበርግ ባቡሮች ወደ

 

መልኩ ስስ ጥቅል

 

Schlutzkrapfen (ግማሽ ጨረቃ ፓስታ በሪኮታ አይብ እና ስፒናች ተሞልቷል)

በእሱ ምግብ በሚታወቀው በምዕራብ ኦስትሪያ ውስጥ ኢንንስብራክን ስቃኝ ይህን ምግብ አጋጥሞኝ ነበር መለያ ምልክት, ወርቃማው ጣሪያ. እኔ አንድ ካፌ ወደ ተሳፍሮ የቬጀቴሪያን ነገር እየፈለገ ነበር. ወደ ምናሌ ማንበብ, አትክልት fillings ጋር ፓስታ ለእኔ ጥሩ ነፋ, ስለዚህ እኔ አዘዘ. እኔ የተከተፈ ፍራፍሬ ጋር ረዥም ፓስታ እያሰብኩ ነበር, ነገር ግን ይህ በውስጡ ነገር ጋር ፓስታ በማመንጨቱ ነበር እና አንድ ረጪ ጋር አጊጦም መሆኑን መለወጡን የደረቀ አይብ እና የተከተፈ በጸደይ ሽንኩርቶች. የ ቀለጠ ቅቤ አፌ ውስጥ የሚያዳልጥ በዚህ ሳህን ለማድረግ አንድ ቶን ሰርቷል. ተጨማሪ በአስፈላጊ, እኔ አሁንም ወደ ሥራዬ የእኔ ጠረጴዛ መምጣት እና መልካም ከሆነ የሚጠይቅ ለማስታወስ. በጣም ደንበኞች እርካታ ስለ እሷ አሳቢ ተነክቶ ነበር እና ልቤ ሙቀት ጋር ተሞልቶ ነበር - እኔ በጣም ጣፋጭ ነበር ነገራት. የደቡብ Tirol ከ የመነጨው (ጣሊያን ውስጥ አሁን ክፍል), ይህም እንዲሁም prevalently በጎረቤት Tirol ውስጥ የተለመደ ምግብ ነው. የሥራ አንድ ከፍተኛ መጠን ይህን ማድረግ በጣም ቀላል ይመስላል እውነታ ቢሆንም ይህን ለማድረግ በቂ ነው.

ኑረምበርግ ቪየና ባቡሮች ወደ

በላይፕዚግ ቪየና ባቡሮች ወደ

Innsbruck ቪየና ባቡሮች ወደ

ስቱትጋርት ቪየና ባቡሮች ወደ

 

ግማሽ ጨረቃ ፓስታ

 

Sachertorte (የ የባሕር ኮክ መጨናነቅ መሠረት ጋር አንድ መራራ ቸኮሌት ኬክ)

በቪየና ከሚገኙት “መበላት አለባቸው” አንዱ, ኦስትራ. ይህ ሃብስበርግ ክፍለ ጊዜ መጨረሻ ላይ የተፈጠረ እውነተኛ አካባቢያዊ ልዩ ነው. ይህን ኬክ ጀርባ አንድ ወለፈንዴ ግን አስፈላጊ ውጊያ በዚያ መሆኑን ታውቅ ነበር? ሁለቱ Viennese ኬክ ግዙፍ, DemelSacher እንዲያውም አንድ አስቂኝ ፍርድ ቤት ጉዳይ ከመሯቸው ለረጅም ጊዜ አንድ "ጣፋጭ" ጦርነት ሁኔታ ውስጥ ነበር; አንድ "የመጀመሪያው Sachertorte" ራሳቸውን መደወል ይኖርበታል ማን? ምን ያህል የባሕር ኮክ ላይ መዋል አለበት የ ኬክ ፍጹም? አግባብ ሙቀት ምንድን ነው ፈሳሽ ቸኮሌት? በቁም, እነርሱ ግዛት ፍርድ ቤት ውስጥ ሁሉ ይህን ይከራከራሉ, አይደለም የማብሰያ ክፍል ወይም ዓይነት በማንኛውም ውስጥ. በስተመጨረሻ, Sacher ውጊያው አሸንፏል አሁን በመሆን ላይ ራሳቸውን አመልካለሁ "ኦሪጅናል Sacher torte." ታሪክ ባሻገር, ይህ Sacher ይልቅ የበለጠ ጣፋጭ እና ጫጩት ነው እንደ እኔ በግሌ ወደ Demel አንድ ተመራጭ. Sacher "Sacher torte" እና Demel አቻ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው? የቀድሞው በትንሹ ከፍ ለዋጋ እና ተጨማሪ ኬክ ንብርብሮች አግኝቷል እና ኬክ ውስጥ የባሕር ኮክ ጨምሯል. ሁለተኛውን ትንሽ በርካሽ ብዙ creamier ነው.

በሳልዝበርግ ባቡሮች ወደ ፍራንክፈርት

የበርሊን በሳልዝበርግ ባቡሮች ወደ

ኮሎኝ በሳልዝበርግ ባቡሮች ወደ

ድሬስደን በሳልዝበርግ ባቡሮች ወደ

 

በኦስትሪያ sachertorte

 

የፋላፈል

ቪየና የሰጠው cosmopolitanism አንድ ተወካይ. ቪየና ውስጥ, ከሞላ ጎደል በዓለም ላይ እንደመጣ "የማይገኙ" 'ንጥረ የሚሸጡ ገበያዎች ጭነቶች አሉ. ምግቦችን እና ንጥረ ነገሮችን ማግኘት ይችላሉ ከሩስያ, ቱሪክ, ጃፓን, ሕንድ, ሌሎችም. በመጀመሪያ በመካከለኛው ምሥራቅ ከ, ይህ ዓለም አቀፍ ገበያዎች ውስጥ ይገኛል Viennese ጣት የምግብ አማራጮች አንዱ ነው. የተፈጨ ሽንብራ ከ የተሰራ, የ የፋላፈል ኳሶቹ የፋላፈል መልክ መበላት ይችላል ይጠቀለላል ወይም flattening ዳቦ ጋር አብሮ. በለላ መንገድ, የፋላፈል የተቆረጠ ስብስብ ጋር ነው የሚመጣው አትክልት እና yogurts መላው oat መጠቅለያ ወይም ፒታ ዳቦ ውስጥ. ፍጹም ቪጋን ምግባቸው መሆን, ይህ እነርሱ እኔ ብቻ ቬጀቴሪያን እንደ ምግብ ምርጫዎች የተገደበ ያውቅ እንደ ጓደኞቼ እኔን ለማቅረብ ጥቅም የወጭቱን ነው. የፋላፈል አንድ ቶን ሁሉ በቪየና በላይ ጋጥ የለም, ነገር ግን የእኔ ተወዳጅ የፋላፈል አቋም Brunnenmarkt ውስጥ አንዱ ነው. ሁሉም ሰው በማይታመን ዝቅተኛ ዋጋ ላይ ቅመሞች ሰፋ ድርድር ማግኘት የሚችሉበት አንድ እብድ ርካሽ ገበያ በመባል የሚታወቀው, በዚህ ገበያ ደግሞ ዶላር ያነሰ ወጪ የፋላፈል መጠቅለያ የተወሰነ ክፍል ያቀርባል 1 ወይም በጣም, ምናልባት በከተማ ውስጥ በጣም ርካሹን ያደርገዋል. ያም ሆነ ይህ, መጠቅለያው እንደማንኛውም የቪዬና ገበያ ውስጥ ካለው ጣዕም ጥሩ ነው.

ዙሪክ Innsbruck ባቡሮች ወደ

Innsbruck ባቡሮች ወደ የሳልዝበርጉ

ቪዬና Innsbruck ባቡሮች ወደ

ኮሎኝ Innsbruck ባቡሮች ወደ

 

ፈላፍል

 

Apfelstrudel

የእኔ ተወዳጅ የኦስትሪያ ማጣጣሚያ! የቅቤ ኬክ እና አንድ ጥንድ የፖም ቁርጥራጮች እና የዘቢብ ዘለላ አስማት ያደርጉና የሰማይ ስሜት ይሰማኛል. የ መፍቻ ኦስትሪያ በመካከለኛው ምሥራቅ ከ ጣፋጭ Baklava ማጣጣሚያ ከውጪ መሆኑን አለው. Baklava ጫጩት ኬክ እና ስኳር እና ሽሮፕ የተሠራ ነው, ይህም ሽሮፕ ውስጥ ኬክ እየሰመጥክ ትርጉም. ይበልጥ በሽቶዎች ጎን ላይ መሆን, Apfelstrudel ይህ የኦስትሪያ ምግቦች ጥሩ ምሳሌ Baklava- የሆነ አካባቢያዊ ስሪት ነው, ከእነሱ ብዙ እነርሱ ከውጭ ነበር ይህም የቀድሞው የኦስትሪያ ግዛት ክልል ከ ርዝራዥ መከታተል ይችላሉ. ስፍር Apfelstrudel አዘገጃጀት መስመር ላይ አሉ, እና አዘገጃጀት ደራሲያን አንዳንድ ለማካፈል በቂ ለጋስ ናቸው ያላቸውን ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከዓለም ጋር. ቢሆንም, ሁለንተናዊ ደንብ ሊጥ ወደ ኬክ ሼፍ በኩል አንድ ጋዜጣ ማንበብ ይችላሉ በጣም ቀጭን መሆን እንዳለበት ነው.

ደራሲው ስለ: Mami ገደማ የሚሆን ሲንጋፖር የሙሉ ጊዜ ውስጥ ይሰራል 2 ዓመታት. እሷ በሰፊው በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ተጉዟል እና ፍጹም እሷ አይተው አያውቅም አዲስ ቦታ ማሰስ ይገሥጻል. እየሰራ ወይም በጉዞ ላይ አይደለም ቢሆንም, እሷ ነፃ ጊዜ ዘንዶም ጀልባ ስፖርት በመጫወት ወይም የውጭ አገር ቋንቋ መማር አያስቀርባቸውም.

 

በኦስትሪያ apfelstrudel

 

አንተ ኦስትሪያ ያስሱ እና የምግብ አስደሳች ለመደሰት ዝግጁ ነዎት? ምርጥ ድር የትዕዛዝ ትኬቶች ያሠለጥናል አስቀምጥ ባቡር ነው

 

በእርስዎ ጣቢያ ላይ ያለንን ጦማር ልጥፍ መክተት ትፈልጋለህ, የእኛን ፎቶዎች እና ጽሑፍ መውሰድ ይችላሉ ወይ እና ብቻ አንድ አገናኝ ጋር አንድ ክሬዲት መስጠት ይህን ጦማር ልጥፍ, ወይም እዚህ ጠቅ ያድርጉ: https://iframely.com/embed/https%3A%2F%2Fwww.saveatrain.com%2Fblog%2F6-must-try-austrian-dishes%2F%3Flang%3Dam - (የ ክተት ኮድ ለማየት ትንሽ ወደ ታች ሸብልል)

  • የእርስዎ ተጠቃሚዎች ደግ መሆን የሚፈልጉ ከሆነ, የእኛን ፍለጋ ገጾች ወደ በቀጥታ እነሱን ለመምራት ይችላሉ. በዚህ አገናኝ, የእኛን በጣም ታዋቂ የባቡር መስመሮችን ማግኘት ይሆናል – https://www.saveatrain.com/routes_sitemap.xml. እንግሊዝኛ የማረፊያ ገፆችን ያለንን አገናኞች አለን የውስጥ, ነገር ግን እኛ ደግሞ አለን https://www.saveatrain.com/tr_routes_sitemap.xml እና አንተ / tr / ወደ መከልከል ወይም / እሱን እና ተጨማሪ ቋንቋዎች መቀየር ይችላሉ.